味の素が“フライパンで餃子をきれいに焼く調理法”を伝授！ 「参考になります」「検証すごい」と喜びの声

味の素冷凍食品株式会社は、3月8日（金）に、使い込んだフライパンでもきれいに餃子を焼ける調理方法を発表した。 【写真】参考になる！ 味の素が教える“餃子がフライパンに張り付きやすい場合の調理法” ■使い込んだフライパンで実際に検証 今回3月8日（金）の「ギョーザの日」に合わせ、「冷凍餃子フライパンチャレンジ」プロジェクトの新たな成果報告として発表されたのは、使い込んだフライパンでもきれいに冷凍餃子が焼ける調理方法。 同社は実際に使い込んだフライパンを募集し、焼き加減を検証。その結果、大さじ1程度の油をひき、中火で約5分蒸し焼きした後に、フタを取り弱火で約5分仕上げ焼きをする調理方法が、「張りつき改善により効果的であることを確認しました」と報告した。 この画期的な調理方法にSNSでは、「今世紀最大の知見の可能性」「ちゃんと検証結果と対処法を公開してくれるの最高すぎる！」「これは全世界に広めな