飲食サブスクリプションは「料理や雰囲気にうんざりする」が織り込まれる - 太陽がまぶしかったから

牛角のサブスクリプションが終了 90分食べ放題を1カ月間利用できて1万1000円と言う安さで話題になっていた牛角のサブスクリプションなのだけど、あっという間に販売終了になってしまった。 牛角の主なターゲットはファミリーやグループでの来店客だ。しかし、サブスクリプションサービスは個人が購入して1人で利用することが多い。いちよし経済研究所の鮫島誠一郎主席研究員は「個人での購入が多いであろうサブスクの客が殺到すれば4人席も1人で占有されてしまう。それではもうからないとみたのではないか。 問題の本質は4人席を1人で90分占有される機会損失にあるのだろう。事前シミュレーションから「混雑時は相席になる事もある」といった条項を加えておけばまだ芽があったのかもしれない。そもそもが炎上PRだったのかもしれないけれど。 飲食サブスクリプションは企業努力と逆行しがち 飲食のサブスクリプションは「お金を払えば無料

[bulldra]

悲しい問題

[butao]

西成の飲み屋とかは生活保護者など相手のサブスクリプションやってるが、お一人様用のカウンター飲み屋ばっかりだから毎晩来られても問題ナシ！細い太客！

[rohizuya]

最近はやりの定額制サービスは幽霊会員がいないと成立しないようです。

[xll]

“そうなると「混雑時は相席になる事もある」といった条項を加えて一人利用者に気まずさを訴求したり、そもそも予約が取れない状況を作り出さないと赤字になるが、つまりは居心地を悪くする方向への努力となる。”

[s025236]

サブスクリプションをご利用時は相席をお願いする事がございます。ってしとけば良かった？

[quetz]

ガラケーの頃の月額コンテンツと一緒でしょ、休眠させて退会しにくい仕組み作りが大事

[ympym]

“「お金を払えば無料」”って、意味わかるけど意味わかんないよな

[securecat]

吉野家とはなまるうどんの共通定期券くらいがちょうど良さげ

[mamezou_plus2]

インセンティブとハードル。許容範囲内に収まる様、設計する事。牛角ならインターバルを設けるなど。

[UDONCHAN]

それな