つくりおき食堂まりえ「忙しくて自炊ができなくても、食べてさえいればそれでOK」 - りっすん by イーアイデム

忙しく働いている人や子どもがいてまとまった料理の時間がとれない人に向けて、スキマ時間に作れる時短料理のレシピを紹介している人気ブログ「つくりおき食堂」。ブログのレシピは書籍化もされ、Twitterアカウントのフォロワーも31万人を超えるなど、ワーキングマザーを中心に圧倒的な支持を集め続けています。 「つくりおき食堂」運営者で時短料理研究家の若菜まりえさんは、ご自身もワーキングマザーとして忙しい毎日を送っている経験から料理ブログを開設したのだそう。そんな若菜さんに、ブログ開設のきっかけになったできごとや、読者から寄せられた反響、「食べること・料理をすること」への思いについてお話を伺いました。 料理好きになったフランス留学の経験 若菜さんは昔からずっと料理がお好きだったんですか？ 若菜まりえさん（以下、まりえ） 自分で本格的に料理をするようになったのは大学時代です。ひとり暮らしを始めて、母親に

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人気の惣菜を作ると1日で全部食べられてしまう。不人気の惣菜を作ると「今日もこれか」と不満の後、みんなが食べてくれなくて傷みかけたのを一人で山盛り食べる羽目になる。苦労の割に報われない、それが作り置きだ

[sunamandala]

前にレシピ通り作ったけど美味しくなくてびっくりした…

[murasakizaru]

ここ10年ぐらいの作り置き本やサイトの隆盛は、日々の食事が作れないほど働いてるのに外食する余裕もない貧困化を映し出してるよなあとも。

[GROOVY]

鶏モモ塩レモンだれマジうまいよね。まりえさんレシピ大好き。働くママの味方！

[me69bo32]

眉毛が気になって仕方がない

[booobooo]

料理って面白いと思えるきっかけとなった人。大好き

[atahara]

まりえさんのレシピはうちの子に語り継ぎたい。

[zakusun]

優しくて涙が出る。

[ericca_u]

アレルギーとか以外で「○○がなくても作れますか？」「代用できますか？」系のリプライが大量に来てるのを見ると、いいからまず書いてある通り作れよと思ってしまうけど、まりえさんは答えてて優しいなと思ってた。

[quick_past]

もっと冷凍能力のある冷蔵庫を売って欲しい。日本の冷蔵庫だと温度がまだ高すぎて日持ちしない

[catryoshka]

いまだにレンチンレシピでうまくいく気がしなくて試したことないのでやってみたい

[minifalcon]

調理にコツはあると思うので、研究対象。電子レンジで素材の品質に問題がでないかな？

[kkobayashi]

生クリームがレシピに入ってると（使い切れないので）回避してしまうタイプなので使いやすい材料と分量が意識されてるのは嬉しいね

[ooooooga]

まりえさんのホットケーキミックスを使ったレンジ蒸しパンレシピ、どれもこれも簡単で美味しいんだけど、出来上がるとパーッと食べ尽くしてしまうので、あまり作らないように封印中。レンジカルボナーラもよかった。

[hoshinekodou]

まりえさんのレシピ、お世話になってます。気力体力なくても、なんとかなるレシピはホント助かる(´；ω；`)

[shirayuca]

“「私のレシピなら簡単に作れますよ」とは言わないです。負担になってしまうだけですので。「食事の機会を持ってるならOK！」って思います。”

[pandachoco]

無限ピーマンも神的な美味しさだし。 火が使えないちょろちょろ動く幼児を育ててる時期には重宝するレシピがいっぱい。

[lejay4405]

まりえ神

[yoru_zi]

まりえさんのレシピ大好きです。いつもありがとう。

[ryokuchan]

いつもお世話になっております

[pekeq]

レンジだけで済む料理とかちょう便利でいつも見てます

[lbtmplz]

まりえ神

[Fuggi]

まりえごはん、重宝してる。