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ハイスピードオーブン | 株式会社エフ・エム・アイ
コンベクションオーブンと電子レンジが合体したハイスピードオーブン。従来オーブンより最大8倍早い焼成... コンベクションオーブンと電子レンジが合体したハイスピードオーブン。従来オーブンより最大8倍早い焼成スピード! マイクロウェーブと熱風の高速W加熱で素早い提供ができ、最新の触媒技術で排気を浄化するため、ダクト等の排気設備も不要です。 特長 マイクロウェーブ+インピンジメント方式で調理時間を大幅に短縮 マイクロウェーブとインピンジメント方式を組み合わせる事で、エネルギー効率良く高速調理を行います。マイクロウェーブ加熱で食品内部を短時間でムラなく仕上げ、小さい穴から熱風を集中して吹き付けるインピンジメント方式で外側をかりっとこんがりに短時間で仕上げます。 ※図はe4です。 ベントレステクノロジーでダクト等の排気設備が不要です 最新の触媒技術ベントレステクノロジー(触媒コンバーター)は特殊なフィルターの働きをこなし、庫内の煙や匂い、油分などの汚れを分解しクリーンな空気として排気するので別途換気シス