台湾のおふくろの味、魯肉飯（ルーローハン）を作ってみる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

最近、ゆきちゃめゴンは台湾にはまっています。 もちろん最大の関心事は食べること。観光なんて一切せずにひたすら食べ歩いているのですが、本当に台湾はおいしいものが多い国なんです。 数あるおいしいものの中でも、一番気になって日本でも作ってみているのが「魯肉飯（ルーローハン）」。台湾のおふくろの味とも言われる料理です。 今回は、この「魯肉飯」を作ってみます 材料はこんな感じ （小さめのお茶碗に3〜4杯分くらい） 豚バラ肉 200g しょうが、にんにく 各一かけ 八角 1個 ごま油 適量 醤油 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 酢 小さじ1 水 250cc ポイントは八角で、これを入れるとキッチンにふわぁ〜っと中華の香りが漂ってきます。 油はごま油がおすすめですが、なければサラダ油でもOK！ あれば追加でいれるとよいもの 最初の材料だけでも十分なのですが、さらにオプションとして

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魯肉飯

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おいしそう。作ろう。 // 台湾のおふくろの味、魯肉飯（ルーローハン）を作ってみる

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食べたい「ポイントは八角で、これを入れるとキッチンにふわぁ〜っと中華の香りが漂ってきます」