「鮭の中骨缶」を汁ごと入れる「万能鮭しょうがそぼろ」で、ご飯が捗って仕方がない【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 サバの缶詰がすっかり定番になっておりますが、缶詰コーナーに今も変わらず鎮座している「鮭の中骨缶」もオススメです。サバ缶の高騰で、サバ缶よりお値打ちで手に入るものも見かけるようになりました。 鮭の中骨缶には、血液や血管の健康維持に役立つDHA、EPAはもちろんのこと、カルシウムはなんとサバ缶のおよそ5倍。これは“ポストサバ缶”となる日も近いかもしれません。 今回は、その鮭の中骨缶を使って、小骨が気にならないようにしつつ「鮭しょうがそぼろ」を作ります。しょうがの効いた甘辛～いそぼろは、ご飯のおともにぴったり。ご飯に混ぜこんでおにぎりにすると、もう何個でも食べられそうです。 北嶋佳奈の「鮭しょうがそぼろ」 【材料】（2人分） 鮭の中骨缶 1缶(150g) （A） しょうゆ、みりん 各大さじ1 白すりごま 大さじ1/2 おろししょうが 小さじ1 作り方 1

[vosne_romanee]

嗚呼中骨缶。時として味より栄養優先の吾が老母が以前ハコ買いしたのを途方に暮れつつ眺めそれでも頑張って数缶使った後数年放置してある。ので試させて頂きます。

[Lagenaria]

鮭の中骨缶苦手なんだけどこれは良さそう。

[djkaz]

勢いで買ったけど使ってない鮭の中骨缶があるけど、これやってみる。簡単にできて美味しくて栄養があって最高o(^▽^)o

[electricshocking]

熱々のご飯でいきたい

[brimley3]

これは万能な奴や