両面バッキバキの焼きそばを求めて行列が！創業30年の専門店「あぺたいと」はもはやひとつのジャンルだ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

焼きそばに専門店があるのをご存じだろうか？ 昨今、第四次焼きそばブームと言われ、食材などにこだわりをもった一部のお店で行列も出来るようになった。しかしまだ、多くの人は焼きそばというと、縁日の屋台や観光地の売店で数百円で食べられるオヤツ程度に思ってはいないだろうか。 実はご当地B級グルメがブームとなる以前から、大分県日田市には「想夫恋（そうふれん）」という焼きそば専門店が存在し、今や50店舗も展開する一大勢力となっている。 その「想夫恋」で修行し、東京でさらに進化した両面焼きそばを提供するお店が「あぺたいと」だ。 創業は1988年。都内・板橋区の新高島平に本店を置き、そこから巣立った店が都内中心に数店舗広がりを見せている。 これまで、『メシ通』において筆者はさまざまな町中華を取り上げてきたが、町中華の数あるメニューの1つとしての焼きそばとは、一味も二味も違うのがこの「あぺたいと」である。混む

[tomoya_edw]

あれ？ちょっと前に焼きそば専門店が無いと嘆いていた増田がいたような。/ あーうまそ。歯ごたえある食べ物好き。

[ultrabox]

見てるか増田…お前が望んだ店がここにあるのだ…

[pollyanna]

さすが私＞http://b.hatena.ne.jp/entry/360368086/comment/pollyanna

[nwashy]

コンサルタントがやる町おこしグルメの野暮さに対してチクリと言うところがすごくとんがっててよかった。

[quick_past]

この増田におしえてあげたいhttps://anond.hatelabo.jp/20180314204633

[machida77]

面白い焼き方／一店だけの話に終わらず焼きそば店全体に話題が広がっている

[qaz76]

想夫恋。。めっちゃ好きだった。 博多区のよく行ってたなぁ。。

[himako13]

想夫恋的焼きそばが都内にあるとは！これは絶対行く！

[nakamurataisuke]

ここ行きたい！！！

[jeremiah924jwt]

今すぐ行って食べたくなりました！

[lavandin]

想夫恋行ったことないんだよな〜

[Cherenkov]

日田やきそばぽいなっと思ったら日田やきそばだった。“想夫恋”日田焼きそば

[dogusare]

想夫恋を源流にこんな道があるとは驚き。個人的には太麺モチモチでもいいのだが(氏　以前の増田の返信を待ちたい(w

[tourmalinecatseye]

多分ここにいる人絶対知らないだろうけど埼玉の朝霞にもある。https://tabelog.com/saitama/A1103/A110301/11039402/バソキ屋ってお店。都内にある両面焼きの店10件以上回ったけど、味的にはここが一番

[mustelidae]

これは美味しそうなので食べに行く。（いままで、カリッとした麺の焼きそばが食べたいときは中華屋に行くか、あるいは広島風のお好み焼きに入っている麺を味わうだけだった。）

[hei_bon]

おいしそう！　単なる食レポではなく、後半、客の立場、焼きそば素人では聞き出せない話になるところがよかった。知らない世界を知られる喜びがあった。メディア記事らしい記事。

[oyasumi-zzz]

近所なのに知らなかった　今度行ってみる！

[hammam]

おう！月１で行ってる。食ってる時にテレビの取材を受けたことも。行列？は無い

[richest21]

ここで焼きそば情報！高田馬場には焼きそば専門店「真打みかさ」やパリパリ麺をベジポタで食べる「焼麺 剱」があるよ！（ダイマ

[ornith]

荒川サイクリングの途中で寄ったけど、マジでうまかった！後半の焼きそば談義も含め、おもしろく読めた。

[krarie]

例の焼きそば増田が言いたいのはそういうことじゃないといい加減わかれー

[synonymous]

熱い想夫恋リスペクト

[atrandom2520]

カリカリの麺の焼きそば、浅草橋で食べたあんかけ焼きそばを思い出すな。

[ryskosn]

三田線 高島平駅

[meitanteiconankun]

ホントにバキバキだ(*^ｰ^)おいしそう♪

[kowyoshi]

高島平でプロレス見るついでに食いに行く人、いるかな?

[watapoco]

お噂はかねがね、なんだけど遠いのー。

[barbieri]

うまそう　いくわ

[fatpapa]

こういうの忘れやすい（前にどっかで読んだのに忘れてた）からブクマ。あっち方面いったら行く！両面焼きそばとなんでんかんでんらーめん両方食べるｗ博多焼きラーメンとか焼きちゃんぽんとか九州系色々食べたい

[ryosukeke]

確実に食べたい……。「焼きそばを食べに行く」って理由で出かけるの、想像しただけでよい。

[pixmap]

なんだこれ。記事から香りが漂ってくるぞ!?

[otakebi]

美味そうである。てか、第四次焼きそばブームて、第一次〜第三次はいつやったんや？

[godmiso]

焼きそば専門店どころか焼きそば専門家もいたとは…

[kun-maa]

うぎゃー食いてえ(￣￢￣*)じゅるぅうううう

[blueboy]

　以前の増田　→　　https://anond.hatelabo.jp/20180314204633 　　「焼きそばの外食店がない」