「クミン」を使うと、なんでもうまくなってしまうのではないか【スパイス一本勝負】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

毎日の食事って、ちょっとした手間で楽しくなりますよね 生きてるとお腹が空きますよね。 私は当たり前の食事をもっと美味しくしたいと思って毎日を生きています。 ご飯だったら、いいお米を使ってしっかり浸水させてから炊飯する。味噌汁だったら、出汁をしっかりとる。これだけで人生は豊かになります。 ちょっとした手間で毎日の食事が楽しくなる。 「あなたって毎日楽しそうだね」と言われることも多いのですが、きっとそれは食事をエンタメだと思っているからなのかも知れません。 閑話休題。 クミンというスパイスがあります。 カレーの香りの根幹となる、日本人にもお馴染みのスパイスです。 スーパーでお手頃な値段で買えることもあり、カレーの隠し味として使っている方も多いと思います。 本格的なカレーを作るときは欠かせないキースパイスの一つでもあります。このクミンを日本の食卓に馴染むようにアレンジしたレシピを3つほどご紹介さ

[kinmasataka]

アイス、意外かもしれないけど、簡単だし本当においしいのでオススメします。

[kotobuki_84]

サムネ画像、アリが湧いてるのかと思った

[blackrook368]

シードはかなり人を選ぶと思う。たしかに香りは段違いだけど。ジャーマンポテトをクミンで味付けるのが好きだな。クミンはじゃがいもと相性がいい。

[ozp]

クミンをよく使うようになると、カレーというよりクミンの香りが好きだったんだって気が付く

[yP0hKHY1zj]

羊肉とクミンが美味すぎてクミンにハマりつつあるが、たしかになんでもうまくなりそう。

[takehiko-i-hayashi]

俺はカルダモンが好きだ！（謎の対抗心）

[flookswing]

クミンで思い出したけど、ワキガのひとってクミン系のひとと、鉛筆の芯系のひといるよね

[beerandspice]

ワキガみたいな匂いがするって言われてからこの匂いを嗅ぐ度にそのイメージが浮かんでくるようになってしまった。そしてこのコメントを読んだ人にも同じ呪いをかけてやろうかと…。

[okadango]

長芋のクミン炒め美味いぞ

[Ayrtonism]

香り成分って脂溶性のことが多いから、ライスに入れるときはちょっぴり油を足してやったらもっと香りが回ったりしないかなあ。/検索したらやはりクミンも脂溶性のよう。

[You-me]

クミンアイスはほんとに結構いけますよ。クミンと牛乳は基本相性いいですよね。でもハーゲンダッツじゃなくてスーパーカップみたいなやつがオススメ。

[cinefuk]

クミンライスはすぐ試してみたい。クミンシード+スーパーカップは、ちょっと乾煎りしてからトッピングすると良さそう

[healthyprog]

これは

[lungta]

昔へたって食欲もなくて困ってたとき、フェンネルシードをお茶代わりにして乗り切ったことがあるのを思い出した。

[uchiten]

当たり前なんだけどクミンは何に加えてもカレーっぽい味。わりと幅広い食材に合ってしっかりスパイスらしい、という意味ではコリアンダーを推したい。

[minamishinji]

クミン、買ってみたものの使いどころがないと思ってたけど使ってみようかな。

[modal_soul]

餃子のタレのかわりに、クミンのパウダーにライム絞ったやつがめちゃくちゃ旨いよ。パラダイス山元さんのレシピで知ったやつ

[rulir]

羊肉と長ネギ(玉ねぎでも可)、クミンと塩コショウさえあればもりもり食べられるので最強

[work996]

食い物の話の時は主語がいくら大きくても良いぞ。

[akikonian]

あくまでも好みの問題だとは思うけど「〇〇をかけると何でもうまくなる」って、それは味覚がちょっとおかしいか〇〇が好きなだけなんじゃないかと。特にマヨネーズ。

[morita_non]

サムネが蟻みたいで。。。。

[sho005037]

クミンと大葉の香りが似ていると常々思うけど、あまり賛同されない

[SasakiTakahiro]

食卓が楽しくなる。ちなみパウダーではなくシード。

[ykawag]

パウダーの方が使いよいですよ。

[nlogn]

単にクミンが好きなだけだった。

[nomono_pp]

クミンは色々使い勝手がいいんだけど、ビジュアルが虫の卵に似ているのが最大の難点

[mitsube]

クミンご飯いいじゃん。やろう。

[stamprally]

なんでもカレーになるだけなんだよなぁ・・・

[Gelsy]

ザラメと混ぜるんだよ

[junun]

めちゃくちゃわかる。納豆に混ぜて食ったりしてる。

[nanamino]

アイスにかけるのは手軽でいいな

[Wafer]

区民虫

[gcyn]

甘味には使わないのかな？ と思いつつ読み進めていたら、大オチがそれでした。広がりますね。

[toraba]

サバンナ高橋のネタ。https://youtu.be/RJr_G-sUFVA?t=150

[makimakiJP]

フムスもクミンだよなー！ただのひよこ豆茹でたのにクミン入れるだけで異国へ跳べる

[kenpee]

馴染みの居酒屋はコールスローにクミンを入れてる。美味い。

[lavandin]

既出だけど昔、職場で出前とったときに中東料理？みたいなのがあってそれにしたんだけど、同僚の1人が「うっ。オッサンのワキの臭い」って言ってたので「確かに〜」って思うようになってしまった。でも好きだけど。

[french_salad]

から揚げは美味しそう

[sabinezu]

アリっていうかムシって感じ。