もやし2袋、豚バラ200g「ガリバタ炊き込みご飯 ニラだれがけ」フライパンで炊けば臭い残りの心配なし【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、筋肉料理人です！ 今日は、にんにくガッツリ「ガリバタ炊き込みご飯 ニラだれがけ」を紹介します。もやし2袋、豚バラ肉を200g入れて炊く、どこか二郎系ラーメンを思い出さなくもない山盛りの炊き込みご飯です。 炊飯器でも炊けますが、にんにくたっぷりなので臭いが残るのが心配……。ってことで、フライパンを使って作ります。 丼にご飯と具を盛り上げ、仕上げにニラだれをかけて食べると激ウマです！ 筋肉料理人の「ガリバタ炊き込みご飯 ニラだれがけ」 【材料】2人分 米 2合 豚バラ肉（スライス） 200g もやし 2袋（400g） ニラ 1/4束（25g程度） にんにく 2かけ かつお節 小パック1（2g程度） 日本酒 大さじ1 バター 10g （A） 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 水 330ml （B） 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2 酢、砂糖、白いりごま 各

[t-ueno]

美味しかった！／「もやし2袋は多すぎるんじゃね？」と半信半疑のままレシピ通り作ったが、ちょうどいい感じだった／タレは美味しくて減りが速いのでレシピ記載の1.5～2倍くらい作った方がいい

[mats3003]

こないだ読んだ台湾料理のレシピ本にキャベツと豚肉の炊き込みご飯があって、こんなの美味しいのかと半信半疑で作ったら、ちゃんと美味しかったのでこれもやってみたい。圧力鍋で炊くかな

[kenzy_n]

フライパンでご飯ごともやしや豚バラを炊き上げる様子はビリヤニみたいだ。

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美味しそうだし食べてみたいが、俺には不可能だ。なぜならもやしを買うと自動的に二郎を作ってしまうからだ。なぜなら常に二郎っぽい袋麺が常備されてるからだ。

[bzb05445]

こういう、食材だけで既に不味くなる要素が無い料理は便利。レシピなんて不要でテキトーに冷蔵庫の残り物で作れるようになって一人前。

[karusika]

ワンパン料理はいいぞ

[doxarion]

大袈裟なタイトルじゃないので読んだ。美味しそう

[ku-kai27]

美味しそう。一気に2合食べられないのでそこだけ調整するか?

[yuzuk45]

これは・・・やってみたいな

[mimura-san]

食べたいー

[filinion]

色々な炊飯器レシピを見るたびいつも「でも炊飯器ににおいがつくしな…」と思っていたが、においがつく炊き込みご飯をフライパンで炊くというパラダイムシフトが…。つまり炊飯器レシピを鍋でやれば（原点回帰）

[softstone]

もやしを炊くという発想はなかった。試してみたい。／水分量はこういう料理のほうがどうとでもなる気がしてる、というか多少ぶれても気にならない。白米だとちょっと硬い柔らかいが気になるけど気にしすぎなだけだと

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もやし（400g）を入れて、米を炊く際の水分量を普通より少ないけど、水分量の減らし方が絶妙！

[TETOS]

あとキャベツ入れて肉を角煮にして背脂かければ実質二郎。

[zzteralin]

うまそう/うまかった。色々と適当でもニラダレでなんとかなる感が素敵。冬場はもやしより白菜を推したい。

[pero_pero]

体にいいのか悪いのか

[saikorohausu]

おいしそー　もやしを袋単位で使える設定がありがたい　次、家帰ったら作るぞ

[kkobayashi]

フライパンで米を炊くのって結構難しいんだよね。パエリアみたいな感覚だと思えばよさそうか

[richest21]

フライパンでパエリアもどきをよく作るけど生米1.5合を油で炒めて水400cc投入→具を散らし沸騰後蓋をして中〜弱火で20分炊く→10分蒸らす　で米の芯が残ったことは無い（おこげもあまり出来ない）。後は個人の好みだよね

[solidstatesociety]

豚肉を豆腐にする手もある

[ippatsu2009]

次のキャンプで作ろう

[erayuuki]

つくる！

[blogpants]

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[yamadar]

シンプルに美味そう、カロリー高そう

[hisawooo]

フライパン御飯炊き、私はお米の芯が好きだからわざと残すけどちゃんとしっかりめに浸水しておけば失敗は少ないのではないかな？あとは蒸らしのためのサイズのあった蓋があれば。

[hakusai549]

めんつゆで炊き込みご飯を作ると美味しいし、豚バラともやしをフライパンで蒸し焼きにしてめんつゆでいただくと美味しいので、合わせ技のコレは絶対美味しい。タレに個人の好みで色々アレンジできそう。

[fossilcat]

うまそー

[mayumayu_nimolove]

お、ダイエット料理かなと思ったら正反対だったでござる

[mashiaki1975]

腹減った。

[misarine3]

水加減難しいやつだ！バラじゃなくてロースでもいけるかしら？

[mustelidae]

うまそうに感じなかったけどブコメをみると案外いけそうなので作ってみるかもしれない

[kakaku01]

もやしで炊き込みご飯～～～？と思ったけど美味しいのか。まだまだ知らない事ばかりだ

[memoryalpha]

美味そう。塩分ざっくり計算してみたら7.3g、無塩バターを使えば5.4ｇ。1人前はその半分(´・ω・｀)

[shepherdspurse]

ブコメを見て、作ってみたくなった

[repon]

うまそー