鶏むね肉とブロッコリーを町中華感あるスープにしてたんぱく質を摂るレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 私も時々お世話になる、安くて美味しい町中華のお店。ガチ中華とはまた違ったどこか懐かしい味がうれしくて、行くとついガッツリ食べてしまいます。 今回は、そんなお店でチャーハンや定食についてくる素朴な中華スープの味を思い出しつつ作った「鶏むね肉とブロッコリーの町中華風スープ」のレシピを紹介します。 使うのは筋トレ食材の定番、たんぱく質が摂れる鶏むね肉とブロッコリー、さらに卵。鶏がらスープの素をベースに、あっさりした塩味ながらうま味のあるスープに仕上げます。 鶏むね肉は下処理をしてから煮るので表面はつるりとしていて、噛むとやわらかで美味しいです。スープと合わせるのにおすすめ、うま味たっぷりのおにぎりの作り方も紹介しますね。 筋肉料理人の「鶏むね肉とブロッコリーの町中華風スープ」 【材料】2人分 鶏むね肉（皮つき） 120g ブロッコリー 2

[snailcat]

胸肉は繊維を断つ方向にそぎ切りするとだいぶ柔らかさ違うから意識してみることをおすすめする

[thongirl]

今日もまた鶏むね肉の調理法と英語の学習法と無料で受けれるプログラミング講座のページをブックマークした

[turanukimaru]

ブロッコリーが安い時期にダイエットするときは二日に一度はこれだな…胸肉の皮は剥くが…でもこれ調味料で揉んだくらいじゃまだ固くない？

[ogawat1968]

それは無理。　“具沢山のスープなので、軽くすませたいときにはこれだけあれば十分。”

[nmcli]

簡単そう

[soratokimitonoaidani]

割と簡単そうだな。今日これにしようかな。

[economy45only]

おいしそう

[agrisearch]

「鶏がらスープの素をベースに、あっさりした塩味ながらうま味のあるスープに仕上げます」

[jamg]

いいな〜後でやろ

[planariastraw]

「すべて入れたらフタをして、弱火（フツフツとする程度）で2分煮ます。」を守れば、多分そんなに固くならないんじゃないかなー。冷凍ブロッコリー使えば簡単だからやってみたい。

[ani11]

ブロッコリーは炒めた方が好きなんだけど、これはどうだろう？中華味だったらいけるかもしれない。こんど作ってみよう

[hin_dareta]

絶対に作ります、絶対に

[mayumayu_nimolove]

大谷が好きそう