定番からマニア向けまで「日本いか連合」がイカめし全8品を作り倒してみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは。日本いか連合の佐野まいけるです。この頃は思うように旅行も行けず、鬱憤が溜まっている皆さんも多いのではないでしょうか。 かくいう私も、予定していたイカの街・函館への旅行がおじゃんになり、気分が晴れないままでした。 なんとかこのモヤモヤを晴らしたい──。 どうせ旅へ出られないなら、時間もあることだし函館の名物イカ料理でも作るのはどうか──。 そうだ、イカめし作ろう！ イカめしは函館発祥の米節約料理！？ イカめしは今や全国で食べられていますが、元は函館地方や渡島地方の郷土料理。函館本線、森駅の駅弁として考案されたのが始まりです。 第二次世界大戦中、貴重だった米を節約しつつも満足感を得られる米料理はないかと考えた結果、函館で大量に水揚げされていたスルメイカを使ったイカめしが出来上がったと言われています。 ▲このようにレトルトパックで売られている姿、よく見かけます 米の節約料理として考え

[gutwoory]

マトリョーシカとかおもしろいな

[kenzy_n]

イカを活かしたイカしたレシピ

[castle]

「卵詰めイカめし@半熟、イカ墨リゾット風イカめし、パエリア風イカめし、イカだけのイカめし、イカめし版ソーセージ、マトリョーシカイカめし〜和風版〜、マトリョーシカイカ飯めし〜異種トーテムポール版〜」

[Ni-nja]

思ったよりレシピバラエティ多くて驚いた。イカ墨リゾット入りいかめしすごい。面白〜

[shortcut3]

イカめしうまそうだな。。。

[atsushingo]

あのイカの同人誌の人か〜、納得。