かたまり肉を煮て食らう。たった二手で完成する「豚肉の紅茶煮」を試して欲しい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

本格的な作り方はヨソのレシピサイトに任せましょう かたまりの肉をカキーンと調理してガツガツ食べる快感というのはあるものでして。 ここ『メシ通』でもチャーシューやローストビーフなんかのブロックレシピがたくさんございます。 かたまり肉には逆らい難い魅力がありますよね。 たとえば紅茶煮。豚のかたまり肉を紅茶で煮る。それが紅茶煮。 紅茶の香りで臭みが抑えられ、静かにゆっくり煮るので肉が柔らかいという噂の逸品。 なにげに「ごちそう感」があるお料理ですが、みなさん難しく考えてないですか。 「まずはティーバッグから紅茶を煮出します」などと申されましても、当方めんどくさい気持ちであります。 そんなのめんどくさいのであります。 コンビニやスーパーにはペットボトルの紅茶があるじゃないですか。 砂糖も入っているので浸透圧とかがうまいこと働いて便利な気がします。 「ティーバッグから煮出す」という本格的な作り方はど

[nwashy]

書きましたよ！　ペット紅茶で煮たブロック肉をタレに一晩漬けておく。これだけで2日3日は楽しめる「ごちそうハック」なので軽率に楽しんでほしいです。いちごジャム醤油とマスタードポン酢がおすすめです。マジで。

[tallmen]

ティーバックをぶち込むことの何が面倒なのか...

[style_blue]

紅茶豚なむかし安全ちゃんのレシピでよく作ったわ。つまみにも弁当の具にもなって便利なのでこれも機会だまた作ろう。つけダレが重要でね、安全ちゃんレシピでは「醤油大4酢大4砂糖大２ごま油大2」でしたわ。

[civiliza]

何が面倒ってティーバッグの紅茶を飲む習慣がないと、余ったティーバッグをどうするか、捨てるのももったいないし、と葛藤するのが面倒

[kou-qana]

ティーバッグでいつもやってるけど美味しい。別に見張ってなくても吹きこぼれなければ大丈夫。

[turanukimaru]

末尾の「赤い缶に入った紅茶を勝手に使うと妻に怒られる」高級ブランド紅茶を料理に使うと怒られるまで読んだ人が少ない。安紅茶を買ってくるとそれも怒られそうだしPETで良いわな。なお安紅茶はインド食材店が超安い

[douyan]

https://cookpad.com/recipe/449695　つけダレはこちらの使ってる。ティーバッグ入れて肉入れるだけなので、その方が簡単。圧力鍋でおもりが動いたら2分で火を止めてる。豚バラ肉は事前にたっぷりの油で脂落としすると尚良し。

[tukanpo-kazuki]

東南アジアには骨肉茶という、ポークリブをお茶とハーブとスパイスで煮た料理があります。

[hase0831]

冒頭から潔くて笑った “本格的な作り方はヨソのレシピサイトに任せましょう”

[fourddoor]

ほうじ茶で作るのも美味しいよ

[okaz931]

ジャム×醤油でやってみたけど、まぁまぁ美味かった。ついでに「醤油大4酢大4砂糖大２ごま油大2」もやったけど、さっぱりしててこっちも美味かった。色々やってみたい。

[flowing_chocolate]

うまそう

[aliliput]

おいしそうw

[marea]

作る！

[iasna]

午後ティーの成分表記の砂糖類が気になるので紅茶パックでやりますわ

[spectre_55]

何度もこれ作るなら、安物ティーバッグ買ったほうがコストは下がると思う。つか茶殻の処理や余ったティーバッグの保存が手間だと思う人が、こういう手料理を作る気にはなるってちょっと不思議。

[ipinkcat]

母親が一時期紅茶煮にハマっててよく食べてたなぁ。30年くらい前。あの頃の流行レシピ？

[enkagin]

2手かなあ

[sukekyo]

これ、鍋でコトコトがめんどいので炊飯器に入れて紅茶入れて普通にご飯を炊くスイッチ入れるのもアリやなと思いました。

[fossilcat]

紅茶飲まないしティーバッグ余りそうだから手出してなかったけど、確かにペットボトルのでいいね。やる。

[kowyoshi]

手軽だ！

[xll]

“紅茶煮のブロックが冷蔵庫にストックされているという事実は、生ハムの原木が家にある心強さに似ています。生ハムはスライスパックでしか買ったことありませんが。 きっとそうです。”

[carl_b]

"このように丁寧な暮らしをすることもできます。"のところで貼ってる写真がインスタントラーメンに剥くの失敗してる半熟玉子であんまり丁寧感ないのはご愛嬌か

[ijustiH]

肉といえば安全ちゃんだね。

[Vorspiel]

ペットボトル紅茶をそのまま使ってAnovaで低温調理したらどうなるだろう、とかパル的な頭の悪い調理方法を考えてみた。まあAnovaが糖分と脂でベトベトになりそうだからやらないけど…

[mamimu_memo]

紅茶を飲む習慣はないが、紅茶豚のためだけに日東紅茶の黄色いティーバッグをストックしているクラスタです/油の少ないヒレ肉で作るのが一番好き。アメリカ産の値引きされてるときに

[gcyn]

ティーバッグが面倒なんじゃないんだよ。でも、安く買って買ったものを全部使い切れるプランというのが障壁の最小なプランで、高くなるとか何かが余ったり残ったりすると、それで段々プランの障壁が高くなるんだよ。

[hiro-okawari]

午後ティーの赤でいいのかな？今度やってみよ。

[idejunp]

“「肉はとにかく柔らかければいい」という価値観が進むと、終いにはミンチを飲めばいいみたいになってきちゃいそう”

[alpha_zero]

リプトンイエローラベルはティーバッグでお手頃価格だけど、飲んでもおいしいよ。

[mukudori69]

飲む紅茶に関しては若干の贅沢を己に許しているので、これ作るとなったらペットボトルかもな。ジップロックに紅茶と入れて低温調理したらローストポークにならんかな。

[kikuchi1201]

作ろう

[uk_usa_tv]

お菓子作りのためだけにインスタントコーヒー買うのが面倒なので、永久にティラミス作らない身としては、料理のためだけに安いティーバッグを買うのが面倒、という気持ちはちょっとわかる。

[Mofuyuki]

横文字大好きな人かー。

[yorozuyax]

ティーバッグが家にない人が多いんだよなぁ。そういう意味でペットボトルは敷居を下げるのが素晴らしい。ハマったらティーバッグ買えばよろしい。

[pray4U]

安全ちゃんレシピのことを思い出していたら先に言及してくれている人がいた。

[phoope]

食べたい

[miccak]

いつか作りたい。地味にガス代がヤバそうなんだよな～