「花椒豚」はビールが恐ろしいほどにすすむので、気軽に家飲みを【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 ピリッと舌がしびれるような辛さが特徴の香辛料、中国産山椒の花椒。ここ最近は、そのしびれる辛さがブームとなり、“シビ辛”な料理もよく見かけるようになりました。スーパーでも、パウダータイプからホールタイプまで気軽に買えるようになり、その知名度は一気にアップしたように思います。 今回は花椒と相性抜群の白すりごまをたっぷりと使い、ビールが止まらなくなる担々風味の豚肉炒めをご紹介します。ではでは、早速レシピです。 山本リコピンの「花椒豚」 【材料】1～2人分 豚こま切れ肉 200g 長ねぎ 10㎝分 豆板醤 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 花椒（パウダータイプ） お好み量 ラー油 お好みで適量 （A） 酒 大さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々 （B） 白すりごま 大さじ3 すりおろしにんにく 小さじ1/2 酒、みりん、みそ 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1

[acooooooon]

サブリミナルバーリアル…

[mcgomez]

バーリアルの宣伝攻勢きてんな。Togetter、ホットペッパー、ロケットニュース。

[disfordoraemon]

酒は好きだが、値段気にして最下級酒飲むくらいならオレンジジュースでも飲んでた方がまし。

[quality1]

これは提供イオンじゃないのか。。

[dirtjapan]

花椒豚…最近花椒使いまくってる俺のことかと思った。

[synopses]

美味いもの食いたいのに酒を妥協してどうする。好きな酒を合わせるべき／自分なら泡盛かな。バーリアルが好きなら止めはしないが…

[napsucks]

花嫁豚と空目した

[cl-gaku]

このタイミングでバーリアル写り込ますのベタかよ

[dusttrail]

ここまで清々しくステマするなら「ビールが進むので安いバーリアルがオススメ！」じゃなくていっそ「最近話題のバーリアルに合う料理！」って筋で書くほうが誠実だと思う。こういうのは不誠実だと思う。

[tukanpo-kazuki]

豚肉の麻辣炒め。これは絶対に美味しい。あとで作る。

[mi00]

おうちに麻辣ピーナッツがあったので粉々に砕いてINして、お安く買ったしいたけも一緒に入れて炒めたらめちゃくちゃおいしい幸せ

[repon]

唐辛子の辛味は弱いんだけど、花椒はかなり掛ける。いいよね花椒

[sulgraphica]

レシピ

[sendai]

あとで作る

[necochan_cat]

ちょっとルーローハンみがある

[reztan]

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[POTPOTATO]

豚こまでも美味しいですが、1㎝程の角切りにした豚バラ肉で作るのもオススメです。個人的にはじっくり炒めてカリカリにしたものが好みです

[ustar]

旨くなる要因しかない

[kykomi]

食べたい

[fusanosuke_n]

バーリアル リッチテイストは発泡酒じゃありません。リキュール（発泡性）です。

[call_me_nots]

ここはふつうにビールで…

[Shin-Fedor]

メシ通はレスラーめしの連載好きだったんだけど、このステマは邪悪。残念だ。

[Gelsy]

ステマかな

[tyhe]

酒を全く飲まないので何故酒をたくさん飲むために料理を作るのかが理解できない。

[tok3000]

あとで作る

[masa-66]

うまそう

[dadadaisuke]

あとで作る(バーリアルは買わない)

[shichimin]

ぜったいうまいやつだ！バーリアルは買わんけどな。

[kagurakanon]

これは色々インパイアされる。

[phallusia]

タイトル不自然すぎて清々しいな

[WinterMute]

タイトルの「100円しない発泡酒」の異様さ。ステマを許してはいけない。

[Shock324]

うまそう

[nishiagonesia]

実際バーリアルより、キリンゼロに焼酎入れる方が旨いんじゃない？やったことないけど

[jun_cham]

"※『メシ通』は、記事広告を一切取り扱っておりません。" ダウト…

[watapoco]

メディアプロモートで露出する、というのは勿論あるけど、そしたらもっと商品正面きった扱いするはずだよなあとは。

[OKP]

美味しそう。花椒はミル式の使ってる／バーリアルはじめて聞いた

[tana005]

“花椒”ホアジャオ？とは何だ？山椒さんしょの仲間らしい。近所に唐辛子パウダーが売ってるので、試してみる。

[DOKCN]

バーリアル

[naglfar]

バーリアルが写ってるだけで……と思ったが、タイトルが“100円しない発泡酒で値段を気にせずに”だった。わたしの基準でアウト。

[tiplas]

作ってみよう