フライパンで炒めるだけ。野菜がたっぷり食べられる「キャベツドライカレー」のレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 身近な食材と家にある調味料をフライパンで炒めるだけ！ サッとできてウマいドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp 今回は、やわらかくて甘い旬の春キャベツがたっぷり食べられる「キャベツドライカレー」をご紹介します。 トッピングの目玉焼きを先に焼いて、そのままフライパンを洗わずにドライカレーも作れちゃいますよ。 ヤスナリオの「キャベツドライカレー」 【材料】1人分 春キャベツ（それ以外のキャベツでもOK） 1/4個（約100g） 玉ねぎ 1/4個 合いびき肉（豚ひき肉でもOK） 80g 卵 1個 カレー粉 小さじ1 中濃ソース 大さじ1 トマトケチャップ 小さじ1 サラダ油 少量 温かいご飯 1人分 粗びき黒こしょう 適量 作り方 1. キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。 2. トッピングの目玉焼き

[RySa]

このカレー粉の代わりにナンプラーで味を付けたらガパオライス風に。更にこれをオイスターソースと五香粉を掛けたらルーロー飯風に。日々の食事はこういうので良いんだよね。

[haniwa75]

あまり野暮なこと言いたくないけどカレー味の野菜炒めだよねコレ。

[kenzy_n]

軍隊の配給品の中にカレー粉がある理由の一つとして取り敢えずこれで味付けておけばなんでも食べやすくなるという説がある。

[chobihige0725]

やっぱり、カレートッピングには目玉焼きなんよなぁ

[minboo]

高田馬場にあった「夢民」のチャオカリーの亜流。水野仁輔が「炒カレー」でレシピ本出してる。お湯で溶いたカレールー使うので超簡単。https://bit.ly/41t0Ec2

[cinefuk]

学生メシっぽいチープな簡単メニューだ。"シャキシャキで甘みのあるキャベツに、カレー味のひき肉がしっかり絡んで白メシにベストマッチ！　ソースとケチャップで甘みとうま味をプラスした、ヤスナリオ流のサブジ"

[kamezo]

〈ヤスナリオ流のサブジという感じ〉サブジってなんだ？と検索したらインドのスパイス入り炒め煮とか蒸し煮のことなのね。材料も野菜中心にいろいろ。スパイスは偉大だわー。

[aceraceae]

見た目がよくないな。卵も余計だし。カレー味のキャベツはいいと思うけど食べやすい大きさというならもっと小さくしたほうがいいと思うし。

[Ereni]

この人のレシピは、前回のもあまりおいしそうに見えなかった…

[nisennenmondai]

作った 玉ねぎの代わりに白菜とピーマン投入 うまい 炒めちゃえばなんでもいけそう

[Ginbay]

キャベツ野菜カレー。サブジみたいな感じだが、ご飯にかけてもいいのだね。

[satoshique]

ガパオっぽいので、ナンプラーを加えてもよさげ

[letitbomb78]

ライスが白いのもドライカレーと呼ぶの？美味そうだけど。

[kagobon]

作らないけどブクマ

[TokSok]

サラダ油少々でも写真はギトギトに油使っているかのように見えるのが残念。

[dasukun]

美味しそう。

[ShimoritaKazuyo]

これはいいね。特に今は春キャベツが美味しい。

[fjwr38]

いいねぇ

[hiby]

つまりカレー焼きそば

[dgen]

春キャベツはほんのりとした苦みが特徴で真冬のキャベツのほうが甘い。

[electromancer]

日常の料理って感じでいいじゃない、充分美味しそう。自分ならご飯にかける時はキャベツはもう少し細かく切ってとろみをつけるかな。ドライカレーでもカレー味の野菜炒めでも、本人がそう思うならそれでいいのだ

[srng]

いわゆる炒めカレーってやつ？

[spark7]

日式回鍋肉のカレー味的なのを想像してしまう

[kannana]

なんかお好み焼き的なものばかりがホッテントリにあがってるんだけどなんで？

[kkobayashi]

夢民じゃん、久しぶりに食べたい

[blueboy]

　　キャベツは、ぶつ切りで切るより、スライサーで薄切りにすると、食感がすごく良くなるんだ。加熱しないで、生のままでも、柔らかくて、甘くて、おいしい。スライサーでこんなにも味が変わる。　　https://x.gd/XCzyg

[chuukai]

春キャベツも卵も高いので写真を見て終わり。そんな子いるかな？

[kohgethu]

いま卵お高いから、目玉焼き乗ってるだけで高級に見えてしまうのがしんどい。

[koreyonda]

確か『好きっていいなよ』だったと思うんだけど、ふつうにつくったカレーをお米じゃなくてキャベツの千切りで食べるという金沢カレーのご飯抜きみたいなのが出たことがあったなあ。これはつくるのが簡単でいい。

[bml]

野菜炒めにカレーの粉ふったレベルだけど、オリジナルレシピ！ってだいたいこんなもん。やり尽くして早々独創性はない。

[dadadaisuke]

あとで作る

[tattyu]

これ美味そうだな。

[opnihc]

ルウ刻むタイプじゃなくて粉からいってて、中濃ソース多めで酸味が強めのソース味っぽいキャベツに合わせることちゃんと考えてるレシピだ。これは外さんやろ。

[cloverstudioceo]

冷蔵庫の残り物で作りましたみたいな感じだけど、こんなんわざわざ外から情報を得て作るようなもんじゃないよなぁ。

[usty117]

レシピ

[hamigakiniku]

めちゃめちゃおいしそう！ターメリックライス炊きたい