冷たいスープでサラッと食べられる「蒸し鶏のごまみそ汁かけ丼」でこの暑さ、どうにか乗り切りたい【猛暑メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 今週は、とにかく暑いときでもサラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。作り方はとっても簡単で、ごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせ、めんつゆ＋味噌で作ったスープをかけるだけ。スープにはすりごまとかつお節が入っていて風味が豊かなうえ、ごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ！ 個人的には、二日酔いの日のごはんにもオススメですよ～。 Yｕｕの「蒸し鶏のごまみそ汁かけ丼」 【材料】（2人分） 鶏ささみ 2本（100g） きゅうり 1/2本 温かいごはん 茶碗2杯分 すり白ごま 各大さじ2～3 かつお節 1袋（3g） （A） 水 1カップ（200cc） めんつゆ（3倍濃縮）、味噌 各大さじ1 和風だしの素 小さじ1/2 作り方 1．鶏ささみは耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけ、酒大さじ1・塩少々（共に分量外）をふる。ふんわりラップをし、電子レ

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自分は冷や汁的なものに憧れがある。昔、夏の朝食に、茶粥を冷やして食べていた。粥を作るのも多少手間はかかるし、冷やすのにも時間がかかる。ゆえに、現在の自分はありつけないメニューなのである。

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作ってみよう！

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うまそ～

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もう冷たい物しか食べられないもん！絶対作るもん！

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すり鉢もアジもいらんのね。これは作りたい！

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これは簡単だ―俺でも作れるぞやったー

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週末つくる

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手軽に作れて美味しそうですね！レッツチャレンジ♪

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美味そう