「10社中、9社に断られた。でも…」 エキナカをグルメスポットに変身させたのは、勝算より熱意だった。

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[gcyn]

『「生のジャガイモで作ってるんだ、すごーい」という声』『「生のジャガイモじゃなかったら何からできてると思っていらしたんだろう」と最初は思ったのですが（笑）。それがリアルな消費者の感覚なんでしょう』