苦みひかえめ！基本のゴーヤチャンプルー【シンプルで人気の炒め物】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。ゴーヤはスプーンでたねとわたをしっかりとって５ｍｍ厚さの半月切りにし、塩もみをして５分ほどおき、流水で塩を洗い流す。豆腐は水気を軽く切り、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。

[BigFatCat]

塩とかつお節だけだと、何故か凄く旨いときと微妙なときがある。醤油とみりんは邪道な気がするけど試そう。

[shunutsu2-2-24]

本日の献立

[takopons]

今夜はゴーヤチャンプルを作ろう。合わせ調味料はCookDoで。