カリカリジューシー焼き餃子のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

材料（24個分） 餃子の皮(大判)…24枚 豚ひき肉…150g キャベツ…150g 長ねぎ…1/2本 にら…５〜６本 おろしにんにく…１片分 おろししょうが…１かけ分 ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油 餃子の皮(大判)…24枚 豚ひき肉…150g キャベツ…150g 長ねぎ…1/2本 にら…５〜６本 おろしにんにく…１片分 おろししょうが…１かけ分 ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油 下ごしらえ キャベツ、ねぎはそれぞれみじん切りにする。にらは２〜３mm幅に切る。 作り方 ボウルにひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、しょうゆ大さじ１、酒、ごま油各大さじ１、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。キャベツ、にらを加えてまんべんなく混ぜる。 ●あんの材料は一度に混ぜるのではなく、肉と調味料や、にんにく、しょうがなどの香味野菜を最初によく練り混ぜ、キャベツなど

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キャベツ1/6ぐらい？2枚。うすめ大判。湯を入れる前は本当焼き色つく程度で。ごま油は半分ぐらいでいいと思う。醤油はちゃんと入れよう