タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。：農林水産省

ホーム > 消費者の部屋 > 消費者相談 > 過去の相談事例 > その他> タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。 回答 タウリンは、生体内で遊離した状態で存在する含硫アミノ酸様化合物の一つで、イカやタコ、貝類、甲殻類及び魚類（心臓・脾臓・血合肉）に多く含まれています。 水溶性なので、汁ごととれる鍋物やスープ等に利用すると有効に摂取することができます。 最近は栄養ドリンクの主成分として使用されていますが、これは肝臓の働きを活発にする機能があるからです。 その他、タウリンには次のような働きがあります。 【タウリンの働き】 血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす。 血圧を正しく保ち、高い血圧を下げる。 肝臓の解毒能力を強化。アルコール障害にも効果的。 インスリン分泌を促進し糖尿病の予防・治療に有効。 視力の衰えを防ぎ、新生児の脳や網膜の発育を

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最近は栄養ドリンクの主成分として使用されていますが、これは肝臓の働きを活発にする機能があるからです。