万能で長期保存可！ニラ醤油のレシピ/作り方：白ごはん.com

ニラ … １束（約１００ｇ） 濃口醤油 … １５０ml みりん … ５０ml ごま油 … 大さじ１ 唐辛子 … １本 ※上記が作りやすい分量ですが、たくさんできるので試しに作ってみたいときは1/2〜1/3くらいに調整してください！ ニラ醤油の材料 ニラ醤油は「醤油に食欲そそるニラの風味をプラスする」というとてもシンプルなものなので、特別なものは必要ありません。 必要な材料は、ニラ、醤油、みりん、ごま油、唐辛子です。 醤油だけだと醤油辛い仕上がりになるので、みりんを煮切って加えます。また、ニラと相性のよい「ごま油」と「唐辛子」をアクセントで加えると、より食欲そそる仕上がりになると思います。 ※みりんはアルコールを飛ばして合わせたほうがニラの香りが引き立つので、耐熱容器にみりん50mlを入れて、電子レンジ600Wで１分強〜１分半加熱してください。→「煮切りみりんの作り方」に詳細のせています。容

[hitoriyokozuna]

自家製にら醤油＋木綿豆腐＋白菜キムチ＝夏の最強のアテ（写真なし）

[paru73]

醤油とごま油のみのレシピだと塩辛くてアレンジがむずかしいのでこちらのレシピに期待。