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食レポ 松屋のマッサマンカレー - 今日のごはんは何にしようかな
松屋で2月2日にタイカレーの一つであるマッサマンカレーが発売されました。 マッサマンカレー 松屋の全... 松屋で2月2日にタイカレーの一つであるマッサマンカレーが発売されました。 マッサマンカレー 松屋の全力推し かなり待つことを覚悟すべし ココナッツミルクが香るでも和風のカレー ココナッツミルクの香りは強い 鶏肉たっぷり これはこれでおいしい、でも空いている時間を狙うべし その他の食レポ マッサマンカレー マッサマンカレーはタイカレーの一種ですが、グリーンカレーやレッドカレーと異なり、タイの中でもイスラム教徒により作られたカレーと言われています。タイの中でイスラム教徒が住むのは南部ですので、マレーシアに近い感じ、となるとペナン料理に近いのかもしれません。スパイスはタイカレーに多い青唐辛子やコブミカンなどのハーブが効くものではなく、ローリエ、カルダモン、シナモン、八角などを使うそうです。ココナッツミルクを使うところがタイカレーらしいところです。 www.matsuyafoods.co.jp 松
2021/02/03 リンク