一期一会の味極める「流しのビリヤニ スタンド」が日本橋にオープン

Photo: Keisuke Tanigawa一期一会の味極める「流しのビリヤニ スタンド」が日本橋にオープン店舗を持たないビリヤニ店の実店舗で、スパイス香る一皿を 都内を中心に、飲食店とのコラボレーションや音楽フェスティバルなどのイベントで炊き立てのビリヤニを提供する「流しのビリヤニ」。一期一会のビリヤニを作り続けてきた専門店として、2022年11月14日に実店舗「流しのビリヤニ スタンド」を日本橋・小伝馬町エリアにオープンした。 Photo: Keisuke Tanigawa 「流しのビリヤニ」とは？ 「流しのビリヤニ」は、奈良岳（なら・がく）によるビリヤニ炊き出し活動の屋号。自身の店舗を持たず、間借り営業でもない「流し」という方法で2017年から活動を続けている。 ビリヤニとの出合いは小学1年生の頃。パキスタン人のパートナーを持つ叔母がふるまってくれた料理の中にビリヤニがあり、自然な

[takutakuma]

ビリヤニ専門店できるの嬉しい。食べに行きたい。