排水に油を流すな！グリストラップ編

[watto]

あわわわ、これは公知の必要ありそう。そしてもしこの記事がバズったら、思わぬところで「グリストラップを知らなかった」事案が発覚しそうな予感も微ﾚ存。東京某新市場とか（ぉぃ

[KeitaroKitano]

あれ……この絵、警察官をクビになった方？ 今はこういうお仕事をされているのかな。

[waot209]

グリストラップ知らない人は「金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる」という台詞で有名なあの名作漫画「らーめん才遊記」を読んだことないということだね。

[tapiokamaru333]

これと合わせて読むとなるほどってなる。ラーメンの汁を処分するのにもお金かかるのね。https://togetter.com/li/1316771 たまに店から物凄い油の臭いするところがあるけど、グリストラップの清掃してないんだろうな。

[koonya]

固めるテンプルとか言ってる人は的外れでして、飲食店では洗い物してるだけで油ガンガングリストラップに溜まるんですよ。何も廃油をそのまま捨ててるわけじゃーない。

[a2c-ceres]

下水に油を投棄しつづけると、こんなんになる。http://www.afpbb.com/articles/-/3034472　ラーメン屋のグリストラップがでかいのが必要と言われるのは獣脂を多く使うからじゃないかな、獣脂は常温だと固形になるし

[pandaman47]

下水処理場では微生物によって汚水を処理しているので多量の油を流すと微生物が死にます。あと下水管が閉塞する。当然浄化槽でも同じ。

[yfujisawa]

なるほど。やっぱり油は流さないほうがいいんだな。昔は固めて捨てるCMがあったので、そういうものなんだろうと思っていたが、最近見ないし教わることもないから、油の捨て方が分かってない人も多いと思う。

[circled]

ラーメン屋がやばいと思うだろうがインドカレー屋も結構やばい。バターは常温でほぼ固形だ。熱いカレーの中では液体でも、溝に流した瞬間に温度変化でバターが液体から固形に変わる。どんな溝もすぐ詰まる。

[ludwig125]

この絵は、突然陰湿なイジメが始まるんじゃないかと見ててドキドキ

[mkusunok]

前にラーメン二郎三田本店が店を休みにして下水掃除してた記憶があるな

[georgew]

これは初めて知った。常識的に流してはダメということは薄々わかるもののどうやって回収しているのかは知らなかった。

[tailtame]

なんかすごいサイトだな（ブコメ）。グリストラップは豊洲市場の開始で知ったなぁ。築地のように流して詰まるグリストラップ！

[ponjpi]

グリースクリーン便利よ。

[kaitoster]

グリストラップ清掃業者とかいるんだな。ラーメン店でよく寸胴もって店の外の排水溝にそのままスープ流している店結構見かけるよね・・・。

[kamiokando]

ニュースで道頓堀川に一斗缶で油を捨ててる業者を見た。

[filinion]

小学校4年の社会で上下水道について学習するが、下水処理場に見学に行ったら「下水に油を流してはダメです。絶対ダメです。今日お家に帰ったらお母さんにも伝えてね」と念押しして、お土産に排水口ネットをくれた。

[yumu19]

あれ、グリストラップという名前だったのか。。。ハンバーガー屋のバイトで毎日クローズ時に掃除してた。

[t-murachi]

今後はラーメン屋さんに入る前に周囲の側溝をチェックすることにしよう…(´・ω・`)

[tetsugrande]

知らなかった…こんなんあるんだ…

[ks1234_1234]

想像を絶する話であった。私の想像力が足りないだけだが。

[chuunenh]

このサイト、なぜか執筆者のハルオサン氏の表記がない。ハルオサン氏は人を見る目がない気がする。

[Hiro0138]

グリスフィルターも凄いぞ1日持たない所なんてざら

[hazisarashi]

飲食で働いたことないからグリストラップ知らなかった。よく知らないバイトとかは油流し捨ててええんやって思いそう

[gendou]

家庭用だと、捨て方色々あるそうです。https://shufuse.com/1020

[nmcli]

恥ずかしながら全部知らなかった、やばい。

[camelstation]

めちゃくちゃ重要な話だった。読むべきだわ。

[hammam]

これ知らずに豊洲で排水が流れない施工不良だと騒いでた人いたな

[kinako222]

ダメなことしてるってあまり知られてないと見過ごされそう

[greenbuddha138]

「グリスト」と呼んでたが確実に「グリス-トラップ」だよね

[hiroshe]

一般家庭でも使えるのかな。

[ysync]

ラーメン屋でも弁当屋でもなくコンビニで、ん？と思ったけど、最近のコンビニって揚げ物屋だものね…。

[s444s]

知らなかった

[rci]

啓蒙的

[myogab]

循環型社会ってんなら、こういうインフラ維持的な部分の啓蒙の方が大事だと思うのよね。消費の現場だけでなく。

[north_korea]

はてな民飲食店でバイトした事ない説

[hate_flag]

飲食店に必要なことはみな『ラーメン発見伝』で学んだ。

[marmot1123]

初めて知った。

[OrientHistory]

グリストラップはクリス・プラットに似ている。

[natu3kan]

下水に油ながして詰まらせた経験ある、飲食とか業務で油を扱わないと、そういうのって気が付きにくいからなあ。