やまけんの出張食い倒れ日記:とうとう開店！ 期待の純米酒お燗居酒屋 「井のなか」in錦糸町 心からおめでとう！その１

2006年4月12日 from 首都圏 東京周辺に住んでいる居酒屋好きに朗報だ。 このブログにしょっちゅう「純米酒伝道師」という触れこみで僕が登場させる「工藤ちゃん」こと工藤卓也氏が、念願の自分の店を出店した。 店名は「井のなか（いのなか）」。 徳利やお猪口に描かれたトレードマークが蛙（かえる）なのをみれば、その店名の意はおわかりになるだろう。 工藤ちゃんは、純米酒好きの間では有名な人だ。 東京駅からほど近い茅場町の交差点の地下にある「五穀家日本橋店」という店がある。大店なのに、お燗づけのスペースがあり、純米酒を銘柄毎にお燗づけして出すというスゴイ店だった。僕はこの店によなよな通っていたものだ。著名な料理雑誌の日本酒セレクトの一員として登場したり、業界からも評価されている人だったのだ。 その彼が店を辞めた。辞めた後、彼の迷走が始まる。自分の店を出したいと思い走り廻るが、しがらみの中でその思

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うまそう…

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「井のなか」レポ。本当に旨そうだ。