サイゼリヤ流コスト削減の極意

消費者に「あの店で，1人で2000円以上を使うのは至難の業」と言わしめるレストラン・チェーンがある。パスタやピザなどを主力商品とするイタリア料理のファミリーレストラン「サイゼリヤ」だ。同社は近年、急成長を遂げている。 なぜ，サイゼリヤは勝者となり得ているのか。その最たる理由が，前述のコスト・パフォーマンスの高さにある。「安かろう悪かろう」ではなく，「安くてうまい」と消費者に思わせることに成功しているのだ。

[yaoki_dokidoki]

面白い

[akatuki_sato]

マクドみたく期間限定メニューがほしいなぁ。あ、まだ月見たべてないや(^_^;)