蕎麦を「冷やがけ」で食べる文化ってそんなにマイナーなの！？ - ばななぼーと

ちょっと前に、東京の蕎麦屋に入ったのですが、 暑い日だったのでメニューも見ずに 「ひやがけで」 と頼みました。 すると、店員が不思議そうな顔で、「もう一度いいですか？」 と聞き返してきた。 僕は即座に「ひやがけ」でともう一度答えたのです、が、 店員の顔が珍妙な客を見る時のそれになっていたことに気づきました。 もしかして、「ひやがけ」って秋田ローカル！？ 即座にググってみることに。 すると、出てくるのはどれも秋田県県南部、 特に盆踊りで知られる西馬音内(にしもない)地域の店ばかりだった・・・ そういえば、僕の実家にほど近い蕎麦屋はだいたい西馬音内の店で修業してたっていう話を爺さんから聞いた事があったのを思い出した。 ということは、この記事を読んでいる皆さんの多くも、 「ひやがけ」を知らないのだろうか。 それならば、説明する必要があるが、もう、なんとなくわかってるんじゃないだろうか？ 「ひやが

[dokuhunt]

冷やしかけは仙台駅前のそばの神田にもメニューであるんで、問題ないかと思いますが、冷やしがけっていういい方は当方色々と放浪してきましたが聞いたことないなあと。

[butao]

香川にはひやかけうどんがある。関西では見ないけど。

[BlackSun]

これは初見情報。ひやがけ食べてみたい。関西人だけどうどんよりそばなので。

[nyoro88]

”冷やがけ”というメニューは知らないなぁ。

[straychef]

ローカルネタ

[seiichirou-02]

冷たいかけ蕎麦は別にローカルじゃないけど「言い方ぁああああ！！！！」がローカルな可能性！？