麦芽100％で何が変わった？ キリン一番搾りがリニューアル - 日経トレンディネット

麦芽100％になった新しい「キリン一番搾り生ビール」。缶のデザインも変更された（画像クリックで拡大） キリンビールは2009年1月に、主力製品の「キリン一番搾り生ビール」（以下、一番搾り）のリニューアルを発表した。最大の特徴は、米やコーン・スターチなどの副原料を使わない「麦芽100％」のビールに生まれ変わること。新製品は09年3月上旬醸造分から順次出荷され、一部の店舗では既に店頭に並んでいるところもある。 キリンビールにとって一番搾りは、ビールの中では最も出荷量が多い主力製品だ。発泡酒や第3のビールの新製品は年に何種類も登場するが、ビールの主力製品ではそれほど頻繁に新製品は出ない。1990年3月発売の一番搾りは、2004年に一度まろやかさを増す変更をしているが、味を変えるのはそれ以来の2回目になる。 麦芽100％と言われて思い浮かぶのは、サッポロビール「ヱビスビール」やサントリー「ザ・プレ

[tshimuran]

「1990年3月発売の一番搾りは、2004年に一度まろやかさを増す変更をしている。「今回のリニューアルは、我々が目指す『澄みきったうまさ』を実現するため。麦芽100％はあくまでも選択肢の一つ」

[ming_mina]

実はよくわからなかった味音痴。でもだんだんわかってきた気がする

[o-miya]

変わったような気はする。

[fieldragon]

必ず飲む

[raimon49]

＞新しい一番搾りは、渋みを従来と同レベルに抑え、うまみだけを向上させた。飲み始めの一口で感じるうまさが向上し、さらにごくごくと飲み続けても重さを感じさせず、後味がすっと切れていくという。それが「澄みき