電子レンジで加熱できるわけ

電子レンジの加熱の原理の説明では、「マイクロ波が分子を振動させるため、分子摩擦によって加熱される」といった説明があちこちでなされている。asahi.comの「ののちゃんのDo科学」でも、 マイクロ波には水分子を激（はげ）しくふるわせる性質（せいしつ）があり、水分を含（ふく）む食品に当てると食品中の分子どうしがぶつかってまさつ熱を出して熱くなるの。 ＜中略＞ （２）氷だけを入れた湯飲みと氷と水を入れた湯飲みを電子レンジにかけてみよう。氷をつくる水の分子は振動（しんどう）しにくいことがわかるよ。 と書かれている。限られた行数で簡単に説明しようとすると、途中をうんと簡略にしてこのような説明になるのは仕方がないことかもしれない。ただ、ネット上で見かける加熱の説明も似たり寄ったりで、説明を読んで逆に混乱する人もいるようなので、もう少し詳しい説明をしておく。 １個の水分子を考える。水分子は極性分子で

[powerbreathing]

天羽先生のサイトだ！

[inputandoutput]

あとで読むw

[alovesun]

何事もちゃんと説明しようと思うと、どうしても難しくなるものという好例。すっ飛ばして結論だけ端的に教えるって言うのは、受け取り手に相応の基礎知識があって漸く成立するものなんだなーとか思った。

[ikd18]

おお、いまいちよく理解してなかった。／しかし日常会話のレベルではマイクロ波が分子～以上の説明は蛇足になっちゃう感じだし。

[Ditty]

http://dphysique.isc.chubu.ac.jp/MW-Meeting02.pdf

[little_elephant]

朝日までこんなの書いてるのか。こんな教え方してたら原子・分子のイメージが陳腐になっちゃうぞ。しかし、分子振動に直接にエネルギーが与えられるっていう勘違いは、ぼくもしてた。

[spacefrontier]

完全に誤解してた。てっきり水分子の分子内振動に共振しているのだとばかり…。でも原理がいまいち把握できてない(泣)

[myogab]

何気に、氷加熱周波数は水の温度を上げないって、凄いんじゃないの？　実用性ありそうだけど、そうでもないかな？