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「素手で混ぜると発酵進む」…消費者庁すぐ削除 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
消費者庁が１９日、料理のレシピを紹介するサイトでこうしたコメントを掲載し、すぐに削除する騒ぎがあ... 消費者庁が１９日、料理のレシピを紹介するサイトでこうしたコメントを掲載し、すぐに削除する騒ぎがあった。 同庁によると、同日午後３時頃、人気レシピサイト「クックパッド」に開設する同庁のコーナーで、同庁消費者政策課の職員が果物を発酵させるジュースの作り方を紹介した。その際にコツとして「素手でかき混ぜる」などと書き込んだ。 しかし同庁の他部署や外部から「食中毒になる可能性があるのでは」などの指摘が相次ぎ、約１時間後にサイトから削除した。 同庁は「衛生上の観点から問題があった」と陳謝している。 同庁は、食材の余りを減らすレシピを紹介するため、昨年１１月、同サイトに同庁のコーナーを開設していた。
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2015/06/21 リンク