小笠原村など 国産カカオの量産化に成功 NHKニュース

日本では難しいとされるカカオの量産化に、東京・小笠原村の農家と埼玉県の菓子メーカーが成功したと発表し、再来年にも国産カカオのチョコレートの生産に乗り出すことになりました。 カカオは主に熱帯で育つため、日本での栽培は難しいとされ、ほぼすべてをアフリカや南米からの輸入に頼っています。 折田さんは、菓子メーカーと共同で５年前に小笠原諸島の母島で農業用ハウスを使ったカカオの栽培を始めました。 カカオを量産化するには、気温だけでなく土の中の水分の状態が重要で、水はけが悪いと根が腐る一方、よすぎても成長が遅くなるということです。 このため、ハウスの中では年間を通じて温度を熱帯並みの高さに保ちながら、土の中の水分を厳しく管理したことで、チョコレートの量産に必要な５００本のカカオの栽培に成功したということです。 収穫されたカカオは、共同開発した菓子メーカーが国産１００％のチョコレートとして再来年の発売を目

[daybeforeyesterday]

か、買おうかな

[jt_noSke]

そうか、買おうかひとつ

[seabreamlover]

量産化か、美味しいのかな

[death6coin]

バレンタインネタに定番の「カカオから～」が国内で可能になるな！！

[straychef]

ついに国産のチョコレートが作られるのか

[Chisei]

ほう

[kiria25]

社長の名前がマイナンバー公開した人と同じで検索してびっくりした。平塚製菓ってとこね。