日本酒の世界大会があったので審査員にイマ飲むべき旨い酒を聞いてきた - ソレドコ
皆様こんにちは。日本のソムリエとしてワインはもちろん國酒「日本酒・焼酎・泡盛」をこよなく愛する伊藤寿彦と申します。 突然ですが、皆さん「IWC」というお酒の祭典をご存知ですか？ International Wine Challenge l IWC l Rigorous, Impartial & Influential IWCとは、毎年イギリス・ロンドンで開催される世界最大規模、最高峰とされる酒類のコンペティション「International Wine Challenge（インターナショナル ワイン チャレンジ）」を指します。1984年から開催されています。 「最高峰」「最高権威」と称される理由は、 審査の「公平性」 審査員の「クオリティ」の高さ 今日までの「歩み・歴史」 などが、高く国際的評価を得ているからなのです。まさにインターナショナルな“お酒のオリンピック”です。しかも今年はなんと日
身も蓋も無い1,000円台のワインの選び方 - プログラマでありたい
フランス人じゃないですが、日常的にワインを飲んでいます。しかし、お大尽ではないので、必然的にコストパフォーマンスの良いワインを探すことになります。だいたい1000円台のワインを飲むことが多いです。最近では選び方が解ってきたので、千円台のワインであれば比較的大外れすることもなくなりました。 大体のポイントをまとめてみると、身も蓋もない結果になりました。賛否両論だと思いますが、参考にして頂ければと思います。 スーパーで買わない まず1つ目ですが、スーパーで買わないということです。以前にも書きましたが、大手スーパーは大量仕入れが前提となります。それに答えられる生産者は、大量生産する生産者だけになります。大量生産の生産者は自前の畑だけではぶどうが足りないので、近隣の農家からぶどうを買い集めることになります。その構造になると、ぶどうを納める農家側の行動原理は、出来るだけ多く納めることになります。そう
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1,000円なのにファーストクラスで振舞われるワイン「ESTE」が安くて美味い | nori510.com
アメリカの経済誌Forbes誌が「この味わいでこの価格は凄いお買い得！」と、絶賛したワイン『ESTE』 お値段は、超お値打ちな1本千円！ にも関わらず、この赤ワイン『ESTE』は大手航空会社「キャセイ・パシフィック」のファーストクラスにて採用されたというから凄い。 「ESTEってワインが美味いですよ！」と、ワイン好きのダンディーヒゲ眼鏡@wm_yousayさんに教えてもらい、飲んだらコレがホントに美味しかったのでご紹介します！ ワインの神様ロバートパーカーがスペインワインセレクションで1位評価！超お値打ちワイン『ESTE』 スペイン産の赤ワイン『ESTE de BODEGAS ALTO ALMANZORA』 ワインの神様ロバートパーカー氏が「Wine Advocate」で「ケースでなくてパレット買いするべきだ！」と絶賛し、パーカーポイント９０点という高得点を叩きだしたというまさに破格のワイ
春〜夏におすすめのイタリアワイン――ハズレなし８社紹介 - シロクマの屑籠
暖かくなってきましたね。 季節の変わり目はワインの変わり目でもあります。冬料理に似合うような重いワインの季節は終わり、軽めのイタリアワインがおいしい季節を迎えました。 イタリアワインは融通がきくというか、ガーデンパーティーにも、夕焼けを眺めながらの一杯にも、文句を言わずに寄り添ってくれます。ただ、イタリアワインには「ハズレ」が多いという欠点があって、しまりのない白ワイン、渋くて酸っぱいだけの赤ワイン、スパークリングワインなのに泡が沸いてこないワイン……等々がゴロゴロしています。親しみのない人にとって地雷原のようなジャンルかもしれません。 それでも、ちゃんとしたメーカーはちゃんとしたワインをつくってますし、“味と香りで人を組み伏せる”新世界のワインとは違った趣があります。この記事では、お勧めのメーカー８社を紹介してみます。 【今回の選抜コンセプト】 ・ネット通販でほぼ確実に入手できる ・狙い
どのワインと食べ物の相性がいいのか一目で確認できる「Wine Pairing Chart」
「肉には赤ワインが、魚には白ワインが合う」といわれますが、中には魚と合う赤ワインもあったり、肉といっても牛肉と鶏肉ではちょっと合うワインが異なったりします。この問題について食べ物を11種類、ワインを8種類に大別し、相性をわかりやすくビジュアル化したのが「Wine Pairing Chart」です。 Wine Pairing Chart | Visual.ly http://visual.ly/wine-pairing-chart チャート全体はこんな感じ Wine Pairing Chart infographic by madelinep. 食べ物は以下のように分類されています。「生野菜」「火を通した野菜」「ソフトチーズ(カマンベールなど)」「ハードチーズ(チェダーチーズなど)」「でんぷん(パンなど)」…… 「魚」「リッチフィッシュ(カニなどをイメージ)」 「白身肉(鶏肉など)」「赤身肉
東京、自然派ワインが買える店 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
ワインブームにもさまざまあるが、ここ数年は「自然派」への人気がとくに高まっている。ここでは、無農薬または限りなく低農薬で土壌、ブドウ、ワイン造りを行う生産者が手がけるワインを広く「自然派ワイン」と捉え、そうしたワインを中心に取り扱う店に焦点を当てた。自然派ワインだけを扱う専門店から、店主の独自セレクトが光る街の酒屋、暮らしを彩る要素の一つとしてワインを扱う雑貨店など、さまざまなアプローチで自然派ワインを紹介している店を10軒紹介する。インターネットで簡単にワインを買える便利な時代ではあるが、造り手の思いが詰まったワインを選ぶには、それを代弁してくれる人がいる店であれこれ相談しながら選ぶのも楽しいものだ。自分の好みに合う、飲んで美味しい自然派ワインと出会うためのガイドとなれば幸いだ。 白金台 『pcouer』 白金台駅すぐ近くに2012年にオープンした自然派ワイン専門店『pcouer（ピクー
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2chユーザーが選ぶ、2000～5000円で買えるおすすめのワインはこれだ！｜blogs.com｜おもしろブログ記事のまとめサイト
はてブ twitter delicious livedoor クリップ Tumblr Instapaper メールで送信 食べ物・飲み物 面白ニュース・2ch系 2010.06.21 0 山田井 ユウキ これまでワインの味などまったくわからなかった僕ではありますが、最近やっと興味を持って色々飲み始めるようになったので、どうせならそこそこ安くておいしいワインを勉強も兼ねて嗜んでいきたいところです。 ちょうど2chまとめブログ「アルファルファモザイク」に、2000～5000円で買えるおすすめのワインを挙げるスレッドがまとめられていましたので、ご紹介したいと思います。 2chのワイン通たちが選ぶおすすめ商品は次の通り。 シャトー ブスカッセ タナ種・メルロー種混合 価格にしては非常に濃厚な果実味 シャトー ボーモン 格付けクリュブルジョワ バランスの取れた味わい シャトークロワムートン2005
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ワインの"コーラ割り"が超美味しい！？おすすめワインカクテル５選♡ | Linomy[リノミー]![ワインの"コーラ割り"が超美味しい！？おすすめワインカクテル５選♡ | Linomy[リノミー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/198631f46aac97b3a0e17a4a10b0c1aea09dfcbc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimages.m3q.jp%2Fuploads%2Fadmin%2Ftopic%2F553%2F370463d5-2440-4a60-8dbd-89d3a2cfb05e.4bf7063f-ef16-4388-8a32-f7e121906cf0.pixta_23792516_M.jpg)