「見るだけで発狂しそうになる高級レストランの1品」と紹介された料理が滅茶苦茶な事を言われてしまう→実はミシュラン二つ星で食べログ4.5点の凄い店だった恋愛のドグマ🦁マッチングアプリ恋活婚活で幸福を掴ませる @dogmapua666 小洒落た少し高いイタリアンに行って、顔よりデカい皿に小鳥の餌のように少量盛り付けれたパスタをみて喜ぶのが女、発狂しそうになるのが男 pic.twitter.com/mZt9dpCV6I 2023-12-14 21:53:14
マグロの国際会議で日本がフルボッコにされたようです - 勝川俊雄公式サイト
大変なことになりました。マグロの国際会議で日本がフルボッコにされたようです。 １２月５日~９日に、フィジーで西太平洋のカツオやマグロの漁業管理を議論する国際会議WCPFCが開催されました。そのなかで、クロマグロの決議が前代未聞の紛糾をした模様です。 クロマグロについては日本が中心となり、北小委員会という独立した組織で協議した内容を本会議で承認することになっています。北小委員会は、議長も事務局も科学委員も全部日本が仕切っています。これまでのWCPFCでは、日本が北小委員会を仕切って決めたことが、ほぼ自動的にWCPFC本会議で承認される仕組みになっていました。 今年の北小委員会では、米国が中長期的な回復計画をたてようと提案したのに対して、過去最低の稚魚の加入が3年連続しない限り漁獲にブレーキをかけないという日本が対立し、新たな規制が何ら合意できませんでした（詳しくはこちらをご覧ください）。この
MSC「海のエコラベル」ってなんですか？ : MSC「海のエコラベル」を知っていますか？ - MSCジャパンブログ
MSC「海のエコラベル」を知っていますか？ - MSCジャパンブログ MSC（海洋管理協議会）は、MSC「海のエコラベル」を管理・推進し、持続可能な漁業の普及に取り組む国際的な非営利団体です。このブログでは、MSCジャパンから様々な情報を随時お伝えします。ぜひチェックしてください！
生肉を食べるのはこんなに危険 リスクが高いのはレバ刺しだけではない | JBpress (ジェイビープレス)
2014年6月、厚生労働省により健康被害リスクの高い豚肉の生食を禁止する方針が出された。牛から豚へと肉の生食禁止が拡大することに、不満や怒りを覚える人も多いという。だが、肉は火を通して食べることが当たり前だったはず。最近の消費者の意識はどうなっているのだろうか。 牛の代用品の豚も禁止に 夏本番。スタミナをつけようと焼き肉店に足を運ぶ人は多い。ただし、「カルビにロース、それと牛レバ刺し」と注文しても、いま牛レバ刺しは出てこない。2011年に焼き肉チェーン店で起きた食中毒事件を受け、翌年の7月から提供が禁止されているからだ。 牛レバ刺しが食べられなくなり、残念がる人は多い。そこで、禁止後の代用品として、豚のレバ刺しを提供する飲食店が出てきた。さらには、豚の刺身を看板メニューにする店まで登場。全国に豚の生食料理を提供する飲食店が増えた。 しかし、2014年6月、厚生労働省は重大な健康被害が出る恐
鯨の街「食文化失う」 調査捕鯨停止命令に業界衝撃：朝日新聞デジタル
日本が南極海で実施している調査捕鯨が違法かどうかを日豪が争った裁判で、国際司法裁判所（ＩＣＪ）は３１日、日本完敗の判決を言い渡した。国内捕鯨の中心を担ってきた南極海捕鯨に幕が下ろされる可能性もある。縮小する鯨食文化を守り、商業捕鯨の再開を夢見てきた業界に衝撃が走った。 １９３０年代に始まった南極海捕鯨の中心地だった山口県下関市。クジラを「市の動物」と定め、調査捕鯨船団の入港式を市が主催するなど今も関わりが深い。中尾友昭市長は「大変残念な判決。日本の調査捕鯨は正当性があると信じて国の政策をサポートしてきたが、残念な気持ちでいっぱいだ」と話した。 商業捕鯨が一時的に禁止されて約３０年。日本は調査捕鯨を続けながら再開を目指してきたが、鯨肉の国内需要は急速に縮小した。 下関市は年１２回、学校給食に鯨肉を取り入れるなどの普及啓発にも力を入れる。有志でつくる「下関くじら食文化を守る会」の和仁皓明（わに
ウサギのイタリア風シチュウ Coniglio in Umido
ウサギを食べることには抵抗がない。 20代前半からフランス、スイスでずっと過ごしたこともあり、食用ウサギを飼っているひとも近くにいたし、街の肉屋にも豚肉や牛肉や鶏肉などと同じくウサギが気軽に買えたし、秋になれば野生のウサギがレストランのメニューに並んでいたからだ。 オーストラリアに住むようになって、こちらではあまりウサギを食べる習慣がないことに気づいた。多文化国家と言えど、まだ大半がイギリスからの移民だ。「ウサギを食べるの？きゃー」と驚くひとも多い。カンガルーはスーパーの肉売り場には普通に打っているんだが、街の肉屋でもウサギは冷凍モノしか見たことがない。 だから、近所の肉屋で冷凍ではない新鮮なウサギ肉を見たときにはビックリした。バルディビス（Baldivis）というパースから南へ46キロほどの近郊には、ウサギ農場があるという。いつもあるわけではないが、仕入れたときには店の前に看板を出す、と
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「経済安全保障」に欠けている「食料危機」という現実：鈴木宣弘 | 記事 | 新潮社 Foresight(フォーサイト) | 会員制国際情報サイト
Cucina Sarda Milano - Ristorante Baia Chia
20130208 中務良太 記者27
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[The Meat Guy] うさぎ丸（ラパン）