リュウジさんの「トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される」への指摘から「何故フライパンで炒めるとトマトの酸味が飛ぶのか」の議論がされた話
M’s Farm @marsh3na リュウジさんのパスタの解説の間違い。 youtu.be/TWe1jMtLmzY?si… トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される → 間違い。 トマトを煮詰めるのは、実は煮詰めているのではなく トマトの糖分をカラメル化、メイラード反応（誤解を恐れずに書いています）を促す事で、加熱による 旨みが出来る 2024-04-27 23:19:37 M’s Farm @marsh3na ためです。 リュウジさんのレシピは、必ず、化学調味料が入りますが。 本来なら、この煮詰めるのではなく 焦げる一歩手前まですると、化学調味料無しに美味しく作れます。 シンプルさを謳い文句にしてますが、リュウジさんは、料理に無知なので、全て化学調味料味で誤魔化しているだけです。 2024-04-27 23:21:49 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 うーん
キャンプブームでBBQに使った炭などを地面に埋めて帰る人がいるがマナー以前に『炭は分解されない』という理科レベルのことをわかってない
KGN @KGN_works なんというか、「常識」が足らないんですよね。 ・炭を分解できる生き物はいない ・炭化するといつまでも残る（石炭なんか典型だね） ・「木が腐る」のは新しく出現した菌（キノコ系ね）のおかげ ・炭になっちゃったら、キノコだって食わない このへんは理科の範囲。マナーとやらではない。 2023-05-04 07:07:37 KGN @KGN_works ＭＭＤとＵＴＡＵとボカロ（KAITO、MEIKO、ミク、VY1、VY2そしてボイスベース専門と化したキヨテルがいます）で遊んでる底辺うｐ主です nicovideo.jp/user/12613050/… リンク まいどなニュース ソロキャンプブームの陰で…放置されるゴミ、炭、焚き逃げ 「自由」を履き違えないで｜まいどなニュース コロナ禍をきっかけに一人で行動する“ソロ活”が注目を集めましたが、ソロキャンプもそのひとつ。思い
【後日談あり】凄い規定のマンション発見！「あらゆる周波数の電波を一切禁止」→人が住めなくなるのでは？
JK1NIF👱🏻♀️千尋 熟年YL@多摩市 "SEN" CW初心者 ㌣千尋の電信級(古っ @JK1NIF Wi-Fiやスマホ、コードレス電話機をはじめ 電子レンジ、LED照明器具が使用禁止ということになる。 一切ということは、電化製品全般も該当するのではないか。 文明開花前の生活？ 2022-10-25 13:31:25 JQ2VKT(静岡)+JK1WER(大島町準島民)個人所有バスでアマチュア無線 @JQ2VKT_BUS @JK1NIF 光で通信するしかありませんね。携帯、ワイヤレスイヤホン、電子レンジ、Wi-Fi、コートレスホンも使えないのはとても不便そうです。ノイズもダメだとするとインバータやオルタネータなんかもダメですね。 世の中の多くのものが電波を発するという認識が無いのでしょうね(汗) 2022-10-25 17:27:34
「脳がバグる」エッシャーの不可能図が現実に現れたかのような“テンセグリティ構造”のテーブル
ギレン・ザビエル(フォロバ1.00％) @toiletpaper_w18 @roaneatan 赤を青が緑チェーンで吊り下げている、それだけだとシーソーの様に天板のどこか(a)に過重がかかると傾いてしまう 黄色チェーンは例えば(a)に過重がかかって真下のチェーンが緩もうとしても、他のチェーンが延びる事が出来ないので天板は傾かず安定する たぶんこういうこと pic.twitter.com/2JfOnF6OY9 2020-10-16 16:22:47
「売り込むつもりなら、手に負えなくなったからって一方的な被害者みたいな顔をされても」
瓦斯蛇亞瓶 @brayton_cycle @chronekotei ホームページも、自分の個人サイトなら好きにしていいですが理研のドメインに作るオフィシャルなものならもう少し落ち着いたデザインにしてもいいのにと思いました。キラキラ女子（）な扱いをされるのも、ある程度までは本人の希望だったんじゃないかと思ってしまいますが。 2014-02-01 17:20:13
「永久機関はできません」をなぜわかってもらえないか
新たなエネルギー源として@face_up_tokyo_さんが思いついたものは，第一種永久機関だった。いろんな人からツッコミが入るが，「これまでの理論、法則を打ち破ってこそ、新しい次元に突入出来る」と反論。両者の認識の食い違いはどこにあるのか。
「田部さん、大至急、電話くださいませんか？ 木星で大事件です。」
国立天文台の渡部潤一先生の一言で宇宙・天文・SFクラスタが大騒ぎ。個人的には大平さんの知られざる過去に期待ｗ
ここは日本の伝統的な物差しでいきましょう「1日でレモン270億個分」
「はやぶさ」←→地球 の距離が１日で約 271,000 km縮まる → 「1日で地球21個分近づきました。」とつぶやく → IES兄がもっとわかり易い喩えを出す → いいぞもっとやれ → イカロス君まで参戦？（今ここ） 続きを読む
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日本で当たり前に食べられている『サザエ』、実は学者の思い込みや勘違いの連続で、学名すら付けられてない新種だった
大気圏突入した宇宙船が高温になるのは摩擦ではない！JAXAの解答に「摩擦だと信じてたのに」「あれと同じ原理」との声多数
2013年4月11日：早野坪倉宮崎 福島の内部被曝論文公開
あなたの理由はなんですか？
米国の義務教育で科学がどのように語られているか
なぜマスゴミは「はやぶさ」の快挙を伝えないの？的な意見へのカウンター