新たな店舗と新たなお客様を想う――吉野家（前編）
小西賢明の「お客様を想え。」とは？ グロービス・マネジメント・スクールで教鞭を執る、小西賢明氏による新連載。マーケティング分野・新規事業分野を中心にプロジェクト支援や企業アドバイザーなどを務めてきた知見を生かし、巷の気になる商品・サービスのマーケティング戦略について、独自の視点で分析する。 ※本記事は、GLOBIS.JPにおいて、2007年10月17日に掲載されたものです。小西氏の最新の記事はGLOBIS.JPで読むことができます。 この記事を書いている今日、ミシュランガイド東京が「星」を発表。3つ星8店。2つ星25店。1つ星あわせて計150の「星を持つ店」が発表された。ミシュランが一つの都市に与える星としては、歴代最高。東京は世界に冠たる「美食の都市」の一角であることが、ここに示された。 とはいえ。3つ星8店といわれても、行ったことがある店がどれだけあるのか。カジュアルに使うには難しい店
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牛丼に「メガ盛」登場！ すき家が並盛３杯分の牛肉で - MSN産経ニュース
牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーは１６日、並盛３杯分の牛肉を大盛と同量のごはんに盛りつけた「メガ牛丼」の販売を開始した。大盛と同量のごはんに、並盛３杯分の牛肉を盛りつけた。カロリーはジョギング２時間で消費するのと同等の１２８６キロカロリー。 価格は並盛より３３０円高い６８０円。１１月１１日までは、発売記念に３０円引きで販売する。すき家はミニ、並盛、大盛と、並盛２杯分の牛肉を使った特盛の４種類を販売。特盛でも物足りないという声に応え、メガ牛丼の発売を決めた。
名古屋の喫茶店「コメダ珈琲」がついに東京に！ :: デイリーポータルZ
全国２億人の名古屋ファンの皆さまこんにちは！ さて、名古屋名物の料理と言えば何を思い出すだろう メジャーなところでは『ひつまぶし』、『ういろう』、『味噌煮込みうどん』、『きしめん』あたりだろうか。『世界の山ちゃんの手羽先』、『スガキヤのラーメン』あたりも最近は全国的に有名だ さて、そんな名古屋グルメにどうしても一品付け足したいものがある。それは名古屋の喫茶店、コメダ珈琲のシロノワール（写真右）だ。これは本当にうまい。コメダ珈琲は名古屋に行けばどこにでもあるチェーンの喫茶店なのでぜひ食べて欲しい そんなコメダがついに、東京２３区内に初の店舗を設けた。それはもう、食べに行かなくてはならないだろう。さあ、甘味の旅についといで！ （text by 梅田カズヒコ） 箱根の山を越え、多摩川をついに渡ったコメダ いつになくちょっと興奮気味の筆者だが、まずはこのサイトを見てほしい。関東地区のコメダ珈琲の店
新宿通りに「戦国時代」がテーマの居酒屋－戦国ファンもターゲット
飲食業を手がけるダイヤモンドダイニング（港区）は3月28日、新宿通りに戦国時代をテーマにした飲食店「個室乃世 大河の舞」（新宿区新宿3、TEL 03-3226-7040）をオープンした。 店舗面積は約100坪で、席数は166席。エントランスは、武田信玄と上杉謙信の像を左右に配置、中央には2人にまつわることわざ「敵に塩を贈る」にちなんだ盛塩風オブジェと弓矢的を据えるなど「川中島の戦い」をイメージしたものになっている。店内は、周囲に槍のオフジェを配置した「風林火山」など、19室の個室を用意したのが特徴。鎧刀や般若の面などを配置し戦国時代を連想させる空間になっているという。 主なメニューは、上杉謙信ゆかりの地・越後の「いくさ飯」（1,100円）や、武田信玄ゆかりの地・甲斐の「信玄ゆかりの山菜ほうとう小鍋」（880円）、川中島の戦いを味に例えた鍋料理「赤の信玄vs黒の謙信 決戦鍋」（1,500円）
「メガマック」の販売に関して～記録的な需要による数量限定販売開始と販売期間延長～
日本マクドナルド株式会社は、1月12日(金)から期間限定販売している「メガマック」が当初の販売予測を大幅に上回る売上を記録し、販売開始の12日(金)から15日(月)までの4日間で当初168万食の販売見込数が、実際にはその約2倍の332万食の販売数となりました。 現在の資材（ミートパティ）の在庫状況と販売予測から考察し、全国約3,800のマクドナルド店舗に於いてメガマックを今後も継続的にご提供するために、今回、1月17日(水)※から「数量限定販売」を実施するとともに、多くのお客様にメガマックをお召し上がりいただくため、数量限定販売の期間を当初プロモーション期間終了日の2月4日(日)以降も継続いたします。更に、数量限定販売期間中、メガマックをお召しいただけなかったお客様に「メガマック スペシャルクーポン」等を差し上げます。 なお、ハンバーガーやビッグマック等、期間限定販売の「メガマック」以
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【実食レポート】 昼はまかないカレー、夜はイタリアンバーの「MACH DUE（マッハドゥエ）」が本日オープン！
【実食レポート】 昼はまかないカレー、夜はイタリアンバーの「MACH DUE（マッハドゥエ）」が本日オープン！ 最近アキバは、カレキチやルンルンなど、カレー屋が続々と新規オープンしている（ルンルンは長らく休業中であるが…）。 本日10月20日もヨドバシakibaの1階、明神通り沿いに、「MACH DUE（マッハドゥエ）」という“まかないカレー”屋（夜はイタリアンバー）がオープンした。「昼のマッハ、夜のマッハ」という、ゲッターロボの神隼人のお株を奪うマッハっぷりだ（笑） ベースとなるカレーはビーフとロブスターの2種類（ともに500円）。また、中央にライス、左右それぞれにビーフとロブスターを盛った「ダブル」も注文できる（同価格）。そのカレーライスに、好みのトッピング（50〜350円）を加えることも可能だ（写真左下：ビーフカレーハラペーニョトッピング 右下：ダブルのイタリアンハンバーグト
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メガマック 数量限定販売のお知らせ
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株式会社ゼットン
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