美味いのにメチャ簡単！ ビールに合うおつまみの作り方を、日本燻製協会・佐藤暁子代表に教わってきた！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
いよいよビールが美味い季節になってきました。……なんて常套句がどうでもいいくらい、ビールはいつ飲んだっておいしいもの。 そもそも酒飲みでビールが嫌いな人なんて、聞いたことないですよね（もちろんたまにいますけど！）。 てなワケで、今回はなんと日本燻製協会・佐藤暁子代表に「日本でいちばんビールに合うおつまみ」のつくり方を教わることに。ちなみに佐藤さんですが、目黒区の「西小山ラウンジ」というバーで不定期に「燻製バー」なる燻製料理のバーを運営されてらっしゃいます。 で、こちらが日本燻製協会代表の佐藤暁子さん。 「日本燻製協会の代表」なんて、ちょっとお堅い雰囲気の方かと勝手に想像しておりましたが、実はかなり癒し系の美女でらっしゃいました。 うーん、とっても素敵です。 普段から燻製料理を作ってるせいか、店内はスモーキーな芳香が漂ってきます。 ああ、この香り。この雰囲気。 なんとも心地よい香りに陶然とし
谷中ビアホールのビールは雰囲気も最高なので満足すること間違いなしのお店 - ぐるなび みんなのごはん
谷中ビアホールは「上野桜木あたり」に入るテナントのひとつです。 奥のはなれにはパン屋さんやカフェが入っていたりします。 ひっそりとした住宅地にポッと現れる不思議空間。16時〜20時という営業時間はこの立地だからでしょうか。まさに一軒家に遊びにきた感じです。 中に入ってみましょう。この暖簾がなかったら普通のお宅ですね。 レトロな部屋でビールを飲むお客さんたち。平日の17時すぎなのに室内は満席。 この空間でお酒を飲んでいると、知らない人同士なのにホームパーティーをしている気分になりそう。 会計はチケット制で、900円、1500円、3000円分のチケットを先に購入します（3000円のチケットには300円のオマケつきでお得）。 つまみも充実してますよ。並べられた土鍋がかわいいです。 まずはIPAをいただきます。Mサイズ900円。 これも濃厚！ちょっと明るいうちからIPAを飲むとけっこう酔いますが、
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