やせるための食事を聞かれることが多いので、まずは、シュガーフリーについてまとめた動画を作りました。 youtu.be 先日、別の動画で説明したダイエットの３本柱、 1. カロリーではなく、栄養価の高い食事 2. まとめたトレーニングではなく、日常こまめに動くこと 3. ストレスを食事ではなく、睡眠をしっかりとって解消すること を説明しました。 そのうち、２番めと３番めには、スマートウォッチで管理ができますが、１番目はどうしたらいいでしょうか？ そのキーワードは 「シュガーフリー」 です。 これはどういうことかというと、食べ物から分離された砂糖、具体的には、 白砂糖・黒砂糖・はちみつ・異性化糖・果糖ブドウ糖液糖・グラニュー糖・三温糖・トレハロース　などなど を原則として、口にしないということです。 コンビニエストアに行くとわかりますが、大体裏をひっくり返すとほぼ100%に近い食材で、これらの

先日、動画を作りましたが youtu.be スクワット椅子、効果すごいです。この椅子を家に買ってから、まず寝る前や寝た後の腰痛がぴたっと治まったのですが、先日から京都に4日ほど行ってたところ、この椅子がないので、スクワットをサボっていたらあっという間に少し腰が重くなってきました。 やはりなくなると効果が分かりますよね。腰が痛く無くなるだけではなく、足のだるさも随分軽減します。 うちにあるのは、この高いほうですが MIZUNO(ミズノ) 健康用具 トレーニング椅子 スクワットアーブル C3JHI80312 ダークネイビー 出版社/メーカー: MIZUNO(ミズノ) 発売日: 2018/06/01 メディア: スポーツ用品 この商品を含むブログを見る 安い方でも、効果は変わらないと思います。 MIZUNO(ミズノ) 健康用具 トレーニング椅子 スクワットスリール C3JHI80255 ブラウン

先日、クスクスで落語のイベントを行いました。その後の懇親会で料理をふるまいます。 懇親会前の何時間かは落語のイベント中ですので、その間、ホットクックの操作ができないので、何か、自動調理メニューでブレイズをできるものがないかということを、シャープの方に問い合わせをしました。 そうしたら、かき混ぜながら沸騰後5分という操作に一番近い自動メニューは 「味噌汁コース」 ではないかというお返事をいただき、やってみたところ、バッチリできました。 これでまたホットクックの使い勝手が良くなります。というのは夜中に、味噌汁コースでブレイズを仕込んでおけば翌朝できることがわかったからです。 ホットクックをお持ちの方、試してみてください。なお1.6Lの現行機種には残念ながら、味噌汁コースはついていないのでご注意ください。

ホットクックの蒸し物は温度が選べないので、原則100°です。そうすると分数で調整するしかないのですが、ほうれん草とか小松菜を沸騰後の時間を1分とか2分にしてもやはり多少まだ葉物がくたっとしてしまいます。 そこで行っているのは何かというと、ヘルシオのオーブンレンジの方でソフト蒸し70°を使って青菜だけ蒸してあげます。 舞茸とかはホットクックで蒸してあげて、最後に青菜と合わせて塩麹をあえれば、お浸し出来上がりです。 70°蒸しの何がいいかと言うと、多少分数を間違えてもほとんど影響がないことです。100°で葉物を蒸してしまうと、本当に数十秒単位でしっかりと見張ってあげないといけないので、管理がめんどくさくなります。 ヘルシオオーブンレンジのソフト蒸しを知ってから、青菜を食べる機会が増えました。昔はこれ鍋で茹でこぼしたりしてたんだよなと思うとしみじみします。70°で蒸してあげると中は温まってるのに

栄養サポートも万全！岡田久美子選手、競歩日本選手権がんばって下さい！！📣 pic.twitter.com/MQrMPfopGN — 株式会社タニタ (@TANITAofficial) 2018年2月18日 こちらはタニタさんのツイートです。私も使っているタニタさんのスケールがあるのもちろんのこと、なんか、どこかで見慣れた機械が(笑)。 ホットクック持ち歩くのは考えたことがありますが、ヘルシオの小型オーブンを持ち歩くのは、まったく考えていませんでした。 ものすごい参考になります。今度やってみようかな。ホットクック2台でもいいかも。

出先でなかなか豆とか、海藻とか、食べられない件、嘆いたら、けっこうお弁当を持っていく人が多いということで、今回の山口にいくときのお昼はジップロックのスクリューロックにつめて、持ってきました。 まぁ、冷えちゃいますが、その点を除けば、おいしくいただけました。たっぷり詰めてきたので、おなかいっぱいです。 ひよこ豆、ひじき、しめじ、サツマイモのごはん ネギ、人参、厚揚げ、エリンギのお味噌汁 です。 温かいままのお弁当箱もありますが、あれだと大きくなって重くなるので、とりあえず、ジップロックでいいことにします。

私が無水料理やホットクック、ヘルシオに調理をこだわっているのは 「ゆでる」 という調理方法を一切やめたいからです。 ゆでるためにはゆで汁を温める必要があるし、さらにそこに茹でたものの栄養素や旨味がどんどん逃げ出すため、非効率な料理方法ではないかと思っています。 大豆やひよこ豆も、蒸したものと茹でたものを比べると、圧倒的に蒸したものがおいしいですし、とうもろこしやジャガイモも同じです。 味噌汁やスープは、茹で汁をそのまま全部飲むことを前提としています。全体的に焼き物がおいしく感じるのも、水で薄めていないからで、さらに焼き物に比べると、蒸した方が 「AGE」 の発生も防げますし、とにかく手軽に何でもかんでも「蒸せる」環境があると言うことが楽だし、栄養価も残しやすいし、ダシもいらなくなるのではないかと思います。 無水料理も結局、野菜の水分などを使った1種の蒸し料理ですし、炊飯器がおいしいのも実質

私は昔からよくブレイズを作るのですが、ブレイズは意外と日本では作っている人が少ないみたいので、簡単に説明します。 まぁ、平たく言うと、 無水鍋とか多重鍋で作る野菜の蒸し煮 です。 私は、丸元淑生さんの本で覚えました。一時期、丸元淑生さんの料理本にはまって、ほとんど全部買いそろえて読んでいたんですよね。 写真のように、材料を入れます。野菜が中心で、火の通りやすさをそろえれば、複数の材料が入ってもだいじょうぶです。今日は、 黄パプリカ なす アスパラ エリンギ 厚揚げ を入れました。まぁ、何種類か入っていた方が、味や食感が複雑になっておいしいです。 そして、例によって全分量の0.6%相当の塩を入れて、オリーブオイルを回し入れ、あとはホットクックで 手動－炒め－(沸騰後)5分 とセットしたら、おわりです。できあがりはこんな感じになります。ポイントは蓋をすることで、野菜のうまみや水分を逃がさないこ

まぁ、毎日よく更新してると言われていますが、これらの記事を書く際に1つポリシーがありまして、それは何かと言うと 読んだときに一定確率で何らかの役に立つ情報、読者の方に伝えること です。 まぁ例えば、昨日のApple Watchをなくした話ですが、私は朝からゴルフに行っていますので 朝からゴルフに行きました ～～～。天気が良くてきもちがいいですーーー。 なんて投稿してもいい、そんなのは読んだ人が それでーーーー？？？？ となってしまうので、よほど、私のファンとかでないと、時間泥棒だし、クリックした時間と読んだ時間をかえせーーー、とか言いたくなりまよね。 なので、何らかの形で すべての人にはに立たないかもしれないけども、一定確率で役に立ったと思う人がある情報 を書くようにしようかと思っています。 まぁそんなこんなで、今後もこのブログにお付き合いいただけると幸いです。ブコメとかに、 こんなこと書