乳酸菌、ヨーグルト、メチニコフ、そして免疫 ～わいたんべさんの圧倒的講義～うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉 @usg_ringo るいネットで引用されている「乳酸菌総合ナビゲーション」に"御飯のデンプン＋塩＋手の常在菌、この三者が合わさることで乳酸菌発酵が進むのです"とあるなぁ。(このページ、サイトのリンク切れてる？)・日本における発酵食品の歴史 x-wrt.org/japan.html 2014-10-30 07:54:05
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