好きなことばかりやってたら、映画俳優に会えました。
イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 以前働いていたお店では、よく「まかない」で和風パスタを食べていたんですが、和風パスタってじつはすごく簡単ですごく美味しいんです！だってやっぱり日本人ですもの！ その中でも、僕が大好きだったメニュー「ベーコンとキノコのカイワレおろしパスタ」の作り方を紹介します。 材料（５人前） パスタ（和風は細めが合います。我が家はいつも1.4mmのフェデリーニ）500g ベーコン キノコ（なんでもいい。今回はブナピーとマイタケとエノキ） カイワレ大根 大根おろし なめ茸 海苔 めんつゆ 400cc（濃縮のものを1:1で割っておく） 醤油 ベーコンとキノコのカイワレおろしパスタの作り方。 １．ベーコンを炒める。 ベーコンはしっかり炒めましょう。パスタソースに使うお肉はなんでもそうだけど、肉の旨味をソースに入れるのが目的なので、しっかり火を入れた方
好きなことばかりやってたら、映画俳優に会えました。
イタリアンのコックやってました竜さん（@RyuNagayama）です。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、やわらか豚角煮の作り方を紹介します。 材料（５人前） 豚バラブロック肉 1kg ゆで卵 10コ 醤油 100cc 酒 １/２カップ みりん 大さじ４ 砂糖 大さじ６ 生姜 適量 ネギ（青いところ） 適量 サラダ油 多め やわらかホロホロ豚の角煮を作る６つのポイント ポイント１：肉は大きめにカットする 豚バラのかたまり肉を一口大にカットするんだけど、ゴロゴロ大きめの方が、出来上がったときに美味しく食べられる。 箸ですっと切れちゃうくらいホロホロに仕上がるので、ざっくり大きめに切ってしまおう。 お肉は安
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