オムライスに全力投球しているおにいさんなだけに、その手さばきの鮮やかさは半端ないわけで、ふわふわなオムライスを作る秘訣が凝縮されているんだ。カロリーは最大限にお高めだけど。具を炒めるときにこのおにいさんはケチャップとソースを入れていたようだけれども、ここでパルモ家秘伝のレシピを紹介してみちゃうよ。パルモ家の場合には、具を炒めるときに入れる調味料なんだけど、ケチャップと鶏がらスープの素を小さじ一杯、そしてご飯を投入した後、醤油を小さじいっぱいぐらいいれるんだ。するとすんごくコクがでておいしいわけなんだ。是非一度試してみてほしいわけなんだ。