1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。 編著書は「死ぬかと思った」（アスペクト）など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。（動画インタビュー） 前の記事：ここなんだったっけ？答え合わせ散歩 ＞ 個人サイト webやぎの目 コンビニのパンには元ネタがある ヒップホップでサンプリングされている曲を見つけて「ここのフレーズ、あれじゃん！」などとマニアが言ったりする。あのスノッブな遊びがパンでもできる。 たとえばこのコッペパン。上はローソンのコッペパンで、下がヤマザキだ。ローソンのコッペパンは山崎製パン製である。

1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー） 前の記事：オシャレでキラキラした一日を送りたい （デジタルリマスター） ＞ 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 赤福の歴史 伊勢神宮は三重県にある。伊勢神宮に参拝するお伊勢参りは古くから行われてきた。今ほど自由に旅ができない時代は「講」が組まれ代表者が参拝した。講とはお金をみんなで積み立てるものだ。これを「伊勢講」と言う。日本各地から伊勢に参拝者が来ていたわけだ。 どうもこの記事を書いている地主です！ 江戸時代、お伊勢参りに来た人々はたくさんのお土産を買って帰った。そのお土産で特に有名なものが「伊勢暦」「煙草入れ」「萬金丹」の3つだ。今ではそこまで人気ではないものもあるけれど、当時は人気だった。 萬金丹です！ 現在、有名

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：パッケージを書き写す 2行でできちゃう サワークリームは爽やかだけど味が濃くてすごくおいしい。色は白いらしい、ということはパッケージの写真で知っている。 絵や写真でよく見る。本人に会ったことはない。芸能人だ 調べるとすごく簡単にできるらしい。 生クリームとヨーグルトを混ぜて一晩置く 翌日。もったりした！ おいしそう！ これで完成である。記事が始まって200字ぐらいでできてしまった。いいのか。 そのまま食べてみる おいしい。高級なヨーグルトだ。サワークリームの特徴と思っていた酸味が意外と遠くにある。まったりしていてコクがある。これだけを無心で食べてしまいたくなる。 味は生クリームとヨーグルトを混ぜたものをその

IND @IND_009 回転寿司行ってハマチ頼んだら品切れって言われて、心から悲しい顔したら5分後に「一貫だけ見つかりました！」って店員が走ってハマチ届けてくれたんだけど見つかりましたって何 2023-11-01 21:00:15

リンク Wikipedia ホルホグ ホルホグ（モンゴル語：Хорхог、ᠬᠣᠷᠬᠤᠭ 行宮焼）は、モンゴルの伝統料理の一つ。 羊肉の塊を野菜、塩、香辛料とともに大きな缶に入れ、さらに焼けた石とを交互に詰めて石焼き（蒸し焼きともいえる）としたもの。 新鮮な羊肉を使う場合は臭みが少ないため、臭み消しには野菜（タマネギやニンジン等）で事足りる。そのため香辛料を使わないこともある。 現地モンゴルでは、牛乳缶（日本で使われるものとほぼ同じ）などが調理器具としてよく用いられる。現地の標高は1300メートル前後あるため、十分に熱が行き渡るよう蓋に圧を掛け

菓子の扱いが手厚い高級スーパーで何かおいしそうなものはないか探していて、ちょっとした違和感をおぼえた。 ざらめせんべいの種類が多くないか。 なんと5種類もある。これまでせんべいセットにちょっと入ってるくらいでしかざらめせんべいは見たことがなかった。 何か違いがあるんだろうか。比べたところ、ちゃんとぜんぜん、ちがってました！ なにしろ、飴味のやつがあるくらい！

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：七色ステーキ 気になる商品を発見 こういうのなんですけども そもそも僕、チルドハンバーグの、お店で食べたり自宅で手作りしたりとは違うみっしり感というか、あれがけっこう好きなんですよ。先日もこんな記事を書かせてもらったくらいで。 で、そんなおかず類が並ぶコーナーで最近よく見かけるようになり、派手に爆発する「極厚」の文字につられてこの「がっつりボリューミーハンバーグ」を手にとってみると、これが想像以上にずっしりと重い。それもそのはずで、総重量がひとつ300gあるんです。 コンセプトが明快で好きだなぁ！ と、「にんにく醤油」「特製デミグラス」、両方の味を買ってみました。 それぞれ味わってみましょう。 にんにく醤油味×ガーリックライス 「がっつ

「カラシソバ」は京都の“鳳舞系”の店にしか見られない麺料理だ。鳳舞（ほうまい）系とは、かつて京都にあった広東料理店〈鳳舞〉に縁を持つ弟子たちの店のこと。 大正時代半ばに京都に来た広東地方出身の中国人、高華吉（こうかきち）さんが昭和42（1967）年に開いた〈鳳舞〉は、彼が京都の人々の好みに合わせて編み出した、薄味でだしを利かせた独特のメニューで有名だった。店なき今もその味を求め、弟子たちの店へ通う地元民が後を絶たない。 その高さんが考案したといわれるカラシソバも、やはり独特。ゆでた中華麺をカラシ醤油で和え、その上に鶏ガラと昆布でとったスープのあんをかけるというもので、あんには小エビにカシワ、青ネギにシイタケ、そしてレタスがたっぷり入っている。麺を和えるカラシが水や湯ではなく、京都の地酢で溶かれているのも特徴だ。 また、店の品書きには「撈麺」と書かれていて、その横には「エビカシワソバ」とふり

回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司　郡山堤店」の3人の従業員が「週刊文春」の取材に応じ、実態を告発した。 「これでは安くて新鮮なお寿司を楽しみに来てくれるお客さんへの裏切り行為です」 そう憤るのは、従業員のA氏である。 廃棄対象の使用期限が過ぎたネタをそのままお客さんに提供 はま寿司は、北海道から沖縄まで全国に575店舗を構え、店舗数ではスシローに次ぐ2位。「1皿100円」を売りに、売上高は1000億円を超え、スシロー、くら寿司に次ぐ業界3位となっている。親会社は「すき家」などで知られる外食大手のゼンショーホールディングスだ。

カリフォルニア米と国産米がブレンドされていた吉野家のご飯が、実は最近、国産米100％に切り替わっていた。牛丼やそのタレに合うお米の味はキープされているという 「うまい、やすい、はやい。」を掲げ、ビジネスマンのファストフードの1つに「牛丼」を定着させた吉野家が、使用しているコメを100％国産米に切り替えたことがわかった。それまで一部にアメリカ・カリフォルニア産のコメを使用していたが、昨年から国産米に切り替え、4月までに全店舗でそれが完了したという。 【写真6枚】奥に砂漠、ガマの穂もあるカルローズを育てる水田。他、パックライス型製品、にぎわう吉野家、エンゼルスのスタジアムも 食品業界に詳しいジャーナリストが語る。 「吉野家のコメは、しばしば使用米やそのブレンド比率を変えていました。煮込んだ牛肉を乗せることもあって『さっぱり系』が前提のため、外国産米をブレンドしても対応できていた」 牛丼の並盛は

【農家から切実なお願い】 カットされた白菜は 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ その方が鮮度が長持ちします！ 内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。 ぜひ内側からお召し上がりください！ pic.twitter.com/q1vRjCeT00 — マノマノ🌾 (@manomano_farm) December 25, 2021

インターネットにラブとコメディを振りまく、たのしいよみものサイトです。 前の記事：3月の記事ベスト5発表！～国語の読解問題、作者自身が解く、キーホルダーを挿すスイッチ ＞ 個人サイト デイリーポータルZ 推す飯 第12回（コンビニスイーツ編） 「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。第12回の今回は初心に帰りコンビニスイーツ編。各人の推薦品を手に手にそろえリモートで試しました。参加者はライターべつやくれい、江ノ島茂道、ナミノリと編集部から古賀及子です。 ローソン「あんこ天国」（べつやくの推し） セブンイレブン「ガトーショコラ」（ナミノリの推し） ファミリーマート「ショコラチーズケーキ」（古賀の推し） ミニストップ「フローズンヨーグルト」（江ノ島の推し） 第1回 第2回 第3回 第4回 第5回第6回 第7回 第8回 第9回 第10回 第11回 4人の推しがぶつかり

堀たかのは @horitakanoha 独り暮らしだからジャムは食べきれずダメにしちゃうから買えない〜的なツイートを見るたびにジャムは冷凍出来るし糖度が高いからカチカチにならないし味噌も冷凍保存出来るし（同じくカチカチにならない）冷凍庫に入れてくれ…頼む…！って念じているので全人類に伝わって下さい。オタクより 2020-09-16 21:51:19

スレッド「日本旅行したが観光はすっ飛ばして出来る限り多くのバーや地元のレストランに行ってきた」より。 引用：imgur Ads by Google 日本らしいブルーベリパンケーキ パン粉で揚げたハムカツレツ 鶏のもも肉＆皮の焼き鳥 鶏肉とアスパラガスの焼き鳥 和牛の焼き肉 醤油で味付けされた鶏肉＆よく冷えたキリンビール 餃子 神戸牛チーズバーガー…今まで食べた中で一番くらいに美味しいハンバーガーだった 鶏肉の唐揚げ チーズと卵を使った生地で包んだ納豆(発酵させた大豆) 広島風お好み焼き 鶏の心臓の焼き鳥 鶏の軟骨の焼き鳥 自分が選んだドーナツ 日本人おすすめのものでガッカリはしなかった 目の前で揚げてくれた魚の天ぷら 横浜の中華街 横浜の野毛町：それぞれの看板が小さいバーがある場所を示している 小さくてユニークなバーが並ぶ渋谷 夜の新宿は素敵だ 眩しすぎる街というのは確かだ

日本人にとってはあまりなじみがないが、ベジタリアンや宗教上の理由で肉を食べない人が世界中にはたくさんいる。彼らが日本へ旅行したときに困るのが食事。東京や大阪ではベジタリアン（ヴィーガンも含む）やイスラム教徒向けにハラール対応している和食店は増えつつあるが、名古屋ではインド料理やトルコ料理、モロッコ料理などが中心。せっかく日本に、それも名古屋へ来たのに、名古屋めしが食べられないのである。 そんな中、名古屋市千種区にあるみそ煮込みうどん専門店「山本屋 大久手店」は昨年12月より、ムスリム対応のみそ煮込みうどんをはじめ、手羽先やみそ串かつなどの名古屋めしの販売をスタートさせた。 ムスリムの友人に店の料理を食べさせたい 「店を継ぐ前に、中古の建設機械をマレーシアやインドネシア、サウジアラビアなどに販売していました。取引していた外国人バイヤーは今でも友人としてつき合っていまして、彼らにみそ煮込みうど

日清食品から発売されている「チキンラーメン 具付き アクマのキムラー」を食べてみました。（2018年4月2日発売/2020年3月上旬リニューアル発売） この商品は、発売60周年を迎える“チキンラーメン”の以前ご紹介した“チキンラーメンどんぶり キムラー”が袋麺になって登場！ということで、キムチなどの具材、そして“ごま油”も使用されたことによって、やみつき旨辛スープが美味しく表現された“チキンラーメン 具付き アクマのキムラー”となっております！（税別408円） お馴染み“チキンラーメン”は、鶏ガラの旨みがシンプルに美味しいんですが…単調過ぎるというか。。もうひと工夫ほしいということもあって、卵トッピングはもちろん、こういったアレンジレシピが様々と公開されているようですね！ 今回はその中のひとつ、チキンラーメンにキムチがトッピングされた非常に話題となったレシピが実際に商品化され、さらに袋麺で

cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日