飯テロブコメに関するotoan52のブックマーク (1)

  • 麺類に海苔必要ないよね

    ラーメン盛り付けされている、あのデカい板海苔とか ざる蕎麦の上に降りかかってる、刻み海苔とかって 必要なくない? ラーメンの海苔の上手なべ方が分からないし、 ざる蕎麦の刻み海苔はクーラーの風で飛んでしまうし意味なくない? 麺に海苔そもそもとしていらんだろ?

    麺類に海苔必要ないよね
    otoan52
    otoan52 2022/06/09
    家系は白米に必須。脂っこいスープにも意外と負けないし、薬味としての海苔は強い。蕎麦はむしろツユにちぎった海苔を入れ、半ば溶かしつつ食べるのが美味い。/忘れてはいかんのだが、海苔自体にも良し悪しあるよ
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