池袋に10年通った埼玉県民によるおすすめ中華料理店 6選！ - 今夜はいやほい
新疆風大皿鶏はあまりにもデカい 新疆･味道 上海蟹の季節には 大沪邨（だうつん） 街の片隅で歴史を食べる 新珍味 なぜ汁なし坦々麺はかくほどに美味いのか 中国家庭料理 楊 池袋で最も落ち着く 梅舎茶館 カウンターでうまい中華を 沙漠之月 僕はとにかくいかなる買い物も池袋で済ますところがあり、最低週一で池袋に行く生活を10年以上続けている。池袋が生活の拠点なのだ。 池袋は近年、いくつか大きな変化があった。西口の再開発、広場の整理、公園の整備...そしてその変動する箱のなかで起こった大きな変化が中華料理店の拡大である。池袋北口に来れば、中華圏の各地域ごとにいろいろな中華料理を食べることが可能だ。今でもちょっと歩けば、知らない店がぽこぽことできている。 池袋に10年通う中で気に入った店ができた。池袋中華の一端を紹介したい。 新疆風大皿鶏はあまりにもデカい 新疆･味道 最近、池袋中華界隈で人気上昇
塩豚さんしょうご飯のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（4〜5人分） 「さんしょう塩豚」…約200g 昆布(5×5cm)…1枚 米…1.5合 もち米…0.5合 うす口しょうゆ…小さじ1 あれば八角…1個 酒 作り方 米ともち米は合わせて洗い、ざるにあけて水をきり、土鍋に入れる。酒大さじ2、うす口しょうゆ、水適宜を合わせて2カップにし、土鍋に加える。昆布をのせて約1時間おき、吸水させる。 さんしょう塩豚は室温に約20分おく。フライパンに油をひかずに温め、塩豚の表面を焼きつける。すべての面がこんがりとしたら取り出す。 １に２、八角をのせて普通に炊く(強火で炊き始め、蒸気が出たら弱火にして約7分加熱して火を止める。約15分そのままおいて蒸らすのが基本の炊き方)。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、土鍋に戻してざっくりと混ぜる。器に盛り、好みでごま油やかんきつ類の搾り汁をかけたり、ルッコラ、香菜(シャンツァイ)をのせても。 ※カロリー・塩分は1
【超厳選】大阪で絶対行くべき、本当に美味しいお店1０選｜Cooking Maniac
地下鉄松屋町駅から徒歩５分ほどの空堀商店街から１本入った路地にひっそり佇む「たこりき」。 全ての食材にこだわりを尽くしたたこ焼きが食べれると聞いてやって来ました。 およそたこ焼き屋とは思えない、和の落ち着いた佇まいの外観。 こちらがたこりきの「たこやき」。 非常にシンプルな見た目。 14個で1000円というたこ焼きにしては高額な設定ですが、上質な昆布やカツオ節でとっただしをふんだんに使い、３年物のみりんやフランス・ゲランドの塩で味付けをするなど、素材にこだわりを尽くしている逸品。 サクリと軽い食感に焼き上げられた生地に歯を立てると、カツオと昆布のだしの香りがすごく上品に香ります。たこ焼きを食べてこんなにも、だしの味わい&香り、生地の美味しさを感じたのは初めての経験でした！ まるで、日本料理屋の一品料理のような上品で上質なたこ焼き！ 塩チーズたこやき 僕は、たこ焼きを食べるときに、チーズトッ
山で肉を焼いて喰う技術
山で肉を焼いて食べると、いつも以上においしく感じるのは何故でございましょう？ わたくしは登山をしてテント泊をする時は、ほぼ必ず生肉を持っていき、山で焼いて食べています。そのおいしさたるや。安い肉やホルモンが格別においしく感じるのでございます。 しかし持っていくのは生肉。何時間、時には24時間以上常温で持ち運ぶためには少し工夫が必要なのでございます。 重い荷物を背負って山に登るわけですから荷物の重さにも制限がございます。山で肉を食べるには技術が必要なのです。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ
誰もが二流三流。登山家・服部文祥が突きつける「人生と向き合う覚悟」 - ライブドアニュース
「好きに生きるには覚悟がいる」。街を見下ろす丘の上、あちこちに動物の骨や毛皮が散らばる自宅で、サバイバル登山家・服部文祥は都市生活者に伝える。私たちにとって本当に必要なものは何か。それを知るところから働き方は変わる、とも。 私たちと少し違った生き方をする人たちに話を聞き、これからの働き方を探る「アウトサイダーの労働白書」。第1回は、食料を現地調達し装備を極力廃した「サバイバル登山」を実践する服部に「自分らしく生きる術」を聞いた。 「アウトサイダーの労働白書」一覧服部文洋（はっとり・ぶんしょう）登山家。作家。山岳雑誌『岳人』編集者。1969年横浜生まれ。94年東京都立大学卒。オールラウンドに高いレベルで登山を実践し、96年に世界第2位の高峰K2（8611ｍ）登頂。国内では剱岳八ッ峰北面、黒部別山東面などに冬期初登攀（とうはん）が数本ある。99年から長期山行に装備と食料を極力持ち込まず、食料を
無印良品のアレンジレシピ チキンロールキャベツのトマト煮｜MUJI無印良品
材料4人分 鶏ひき肉300g 玉ねぎ1/4個 A ナツメグ少々 A 塩小さじ1/4 A 白こしょう少々 A 卵1個 キャベツ8枚 小麦粉適量 B 世界の煮込み チキンのトマト煮2袋（無印良品） B 赤ワイン大さじ3（市販品） B 水200㎖ クレソンお好み 無印良品の商品 つくり方調理時間 60分 キャベツの芯を抜き、水を流しながら1枚ずつ剥がし、茹でておきます。 玉ねぎをみじん切りにします。チキンのトマト煮は鶏肉とトマトソースにわけておきます。 ボウルにひき肉、2の玉ねぎのみじん切りと鶏肉、Aを入れて、粘りが出るまで混ぜます。 1の水気を切って、小麦粉をふります。 4に3をのせて包みます。 鍋に5を並べ、Bを入れてフタをし中火で8分煮込みます。 器に盛り付け、お好みでクレソンをのせればできあがりです。
タネは誰のもの？ 「種子法」廃止で、日本の食はどう変わるのか――種子の専門家に聞く｜KOKOCARA（ココカラ）−生協パルシステムの情報メディア
「種子法（主要農作物種子法）」といわれても、ピンとこない人が多いかもしれない。一般にはあまり知られていないが、戦後の日本で、コメや大豆、麦などの種子の安定供給を支えてきた法律だ。この法律が突如、廃止されることになった。今年2月に廃止法が閣議決定され、4月には可決、成立。種子法は来年4月1日に廃止される。なぜ廃止されたのか。私たちの食や農業は大丈夫なのか。ご自身も採種農家の生まれという龍谷大学経済学部教授・西川芳昭さんに聞いた。 コメや麦の安定供給を縁の下で支えてきた「種子法」 ――今回、突然廃止されることが決まった種子法（主要農作物種子法）ですが、そもそもどんな法律なのか教えてください。 西川 専門的な法律なので、名前も聞いたことがないという人が多いでしょう。種子法は、コメや麦、大豆といった主要作物について、優良な種子の安定的な生産と普及を“国が果たすべき役割”と定めている法律です。種子の
皇居のタヌキの糞と陛下 - 高槻成紀のホームページ
＜はじめに＞ 明仁天皇陛下を筆頭著者とする皇居のタヌキの食性に関する論文（英文）が公表された。このことが報じられてから、複数の人から「タヌキの食性を調べるってどういう意味があるんですか」とか「新種発見とか絶滅危惧種ならわかるんですが、タヌキって珍しくないんじゃないですか」といった質問をもらった。それは私自身に対する質問でもあるような気がした。多くの人がこの論文に興味を持ちながら、学術論文であるからと敬遠して目にすることがないのは残念なことだ。そこで、タヌキの食性を調べてきた者としてこの論文の解説と感想を記してみたい。 ＜動物の食性を調べること＞ タヌキの食性、つまり「何を食べているか」を調べることはタヌキに関する生物学のひとつの項目である。分類学、形態学、生物地理学、行動学など、それぞれの分野についてタヌキで調べる価値がある。食性解明は、生物学の類型でいえば生態学の項目のひとつといえる。調
手間なし簡単☆あったか白菜レシピ5選と昨日の晩ごはん : 井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ
井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。 先週あたりお野菜がちょっとお高めでびっくりしましたが、今週はちょっと落ち着いてきてるんでしょうかね。 そんな中、冬野菜の白菜は主婦の味方！ うちの近所のスーパーでは1／4カットで100円くらいで売っていますが、広告の品になれば1／2カットで150円くらいで買えたりする優秀野菜！ しかし買ったはいいけど、あれわりと大きいし、使いきれなくて持て余し気味だったり、週末にお鍋したときの残りの白菜があるんだけど、あれどうしようかな的な。 そんな貴女に贈る、勝手に白菜レシピ5選！ まずはイチ押し。 白菜から出てくる水分を春雨に吸わせてボリュームアップさせたおかず。 ナンプラーの代わりに白だしでも作れます。 シンプ
すすきので一人飲み！ 出張や一人旅で札幌を訪れたら巡りたい、珠玉のすすきの酒場（寄稿：おかん） - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
北の〜酒場通りには〜、おかんを酔わせる酒がある〜♪ いきなり「北酒場」の替え歌を歌いながら失礼します。 Yorimichi AIRDOをご拝読のみなさんはじめまして。京都在住のWebライター、通称おかんと申します。おかんは「場末のスナックにいそう」という理由から命名されました。 京都の酒場紹介の記事をいくつか執筆しているんですが、今回は遠く離れた北海道の大歓楽街、すすきのにやってきました。毎日どっかしらで飲んでおります拙めが、出張や一人旅にオススメの「すすきの酒場」を体当たりでご紹介！ 肝臓もってくれよ！！ 飲酒量3倍だっ！！！！！ 【1軒目】朝飲み＆昼飲みOK！ 24時間営業の食堂「にぎりめし」 【2軒目】最初は絶対たどり着けない！？ 「鮨角打ち 裏・酒商たかの」 【3軒目】北のいぶり酒場で燻製＆地酒を堪能！ 「くんせいとお酒の店 Choi」 【4軒目】牡蠣好きに朗報！ 脅威の105円牡
クックパッドで見つけた"つくれぽ100人以上"の 激ウマ簡単レシピ20本 | オススメイト
こんにちは。 最近一人暮らしを再開して "自炊" にはまっています。友達や誰かが遊びにきた時なんかに、美味しい料理をすぐに振るおもてなしできたら素敵だなと思って練習しています。 本日ご紹介するのは、クックパッドでつくれぽ 100人以上 の 美味しい料理レシピです。過去に作ったものと、これから作るレシピの備忘録として、ご飯編とお菓子編にわけてご紹介しています。100人以上というレシピだけでも美味しいレシピが集まりそうですが、その中でもネットで話題になったレシピを厳選してご紹介します。 ※つくれぽの人数は2016年8月現在の数値です。 ご飯編 まずはご飯編です。 通常の食事からおつまみまで、様々なレシピがありますので興味があるものがあればぜひつくってみてくださいね！私が特におすすめするのは「シソのせ豆腐ユッケ丼」です。コチュジャンの量はお好みでお入れください。 簡単☆チキンカレー（中毒性あり)
やる夫が酒をつくるようです 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 18:57:38.68 ID:w/i4WXHK0 _________ ／ ＼ ＊はじめに ／ ⌒ ⌒＼ ／ （ ⌒） （⌒）＼ このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、 i ::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 ヽ、 `ー ' ／ 作ってはいけないことになってます。 / ┌─┐ i 丶 ヽ{ .酒 }ヽ みんなも作るときはアルコールが1％を超えないようがんばろうね！☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟ ｒ ヽ、__)一(_丿 ヽ、___ ヽ ヽ と_＿＿_＿ノ＿ノ 24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：200
この家族の食卓に乗るこれ、他の国では禁止されている。世界はこんなにも違った。
他の国の人たちは、毎日どんなものを食べているのでしょう？写真家チームが世界を訪問し、さまざまな国や地域の食卓に出会いました。 世界24カ国30家族それぞれ1週間分の食費、好きな食べ物を取材し、家族と1週間分の食料を並べて写真を撮影したプロジェクト「家族のごはん」。身近かな話題から世界を見据える写真集を見れば、世界の文化、物価、豊かさなどの違いがよく分かります。世界の家族の食卓の多様性に、あなたは何を思うでしょうか？ フランス・モントルイユの家族。1週間の食費：約3万4000円(315.17ユーロ)。好きな食べ物：アプリコットタルト、カルボナーラのパスタ、タイ料理。 カナダ・ヌナブト準州イカルイトの家族。1週間の食費：約2万8000円(345ドル)。好きな食べ物は：イッカク、ホッキョクグマ、チーズ入りのクラスト・ピザ、スイカ。 マリ共和国・モプティ州クアクロウの家族。1週間の食費：約2100
五目あんかけ焼きそばが美味い！東京近郊のお勧め中華料理5店 - メシコレ（mecicolle）
カリッと焼き上げた麺に熱々の餡を掛けたあんかけ焼きそば。中華料理の隠れた人気メニューですが、「この店が美味しい！」という情報は意外に少ないのが難点。 そこで今回はあんかけ焼きそば、中でも肉や魚介・野菜をたっぷり使った醤油系の五目焼きそばが美味しいお店を、東京近郊から5軒ピックアップしてみました。 お手頃価格の五目あんかけ焼きそばで中華料理専門店ならではの妙技を味わってみてください。 【浅草橋】水新菜館 - 料理はもちろん、接客も好印象の中華食堂 まずは浅草橋の中華食堂、水新菜館さん。パッと見はありがちな大衆中華料理店ですが日常的に順番待ちが出来るほど人気のお店です。 評判のあんかけ焼きそばは、カリカリに焼かれた麺とシャキシャキのたっぷり野菜を熱々の醤油餡で上手ーくまとめた逸品。丁寧な接客も好印象なお店です。
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14カ国の水道水を調査、そのすべてから「マイクロプラスティック」を検出──健康へ悪影響を及ぼす可能性は？
https://japanese.mercola.com/sites/articles/archive/2016/11/15/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%8F%E3%81%A6%E3%82%82%E8%89%AF%E3%81%84%E9%A3%9F%E5%93%81.aspx
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