「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速 | 株式会社帝国データバンクのプレスリリース
「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速「唐揚げ店」倒産動向：全国企業倒産集計2023年11月報 ＜調査結果（要旨）＞ 「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速 集計期間：2023年11月30日まで 集計対象：負債1000万円以上法的整理による倒産 調査機関：株式会社帝国データバンク 唐揚げ専門店の倒産急増が鮮明となっている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」の倒産は、2023年11月までに22件発生した。前年の7倍規模に達したほか、年間の倒産件数として初めて10件を超え、これまで最多だった21年（6件）を大幅に上回って過去最多を更新した。ただ、唐揚げ店の多くが1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店などを含めれ
なかのひと的な2 @devergnodee2 煮魚、「任意の調味液と魚を一緒に90秒くらい（環境と魚の厚みによりけり、火が通って色が変わるくらいまで）レンチンして煮汁ごと冷凍保存、食べる時に解凍レンチン」がいちばん食感ふっくらで味が染み、調味料も少なくて済むことを知ってしまった。これまで鍋を見つめていた時間とは。 2023-09-09 20:26:20 なかのひと的な2 @devergnodee2 レンチン煮魚の注意点 ・皮がパツパツで破裂の予感がする魚は切れ目入れとく。 ・重ねないで一切ずつ並べて冷凍する。重ねると解凍時に皮がくっついて破れ残念な見た目に。 ・カレイなどゼラチン質の魚は解凍してから持ち上げるとバラバラに崩れて悲劇が起きる。凍ったまま器に移してから解凍する。 2023-09-09 21:03:21
好きな惣菜発表ドラゴン / 重音テト
【各種音楽配信サービスで配信決定！10/31～】続編→https://www.nicovideo.jp/watch/sm42814026みんなの好きな惣菜も教えてください！！コメント用→ ≧(ᐢ )☆ボカコレ2023夏ルーキー参加曲→https://www.nicovideo.jp/watch/sm42513627良いなと思ったらいいね・マイリス・コメント・感想ツイート等いただけるとめちゃくちゃ励みになります！！（いいね！に感謝の言葉と投稿日に食べた惣菜が載ってます）8作目 好きな惣菜発表ドラゴン(すきなそうざいはっぴょうドラゴン)歌：重音テト作詞作曲絵動画：ンバヂ( https://twitter.com/nbaji9 )off vocal 原曲キー：https://commons.nicovideo.jp/works/nc310700 キー+3：https://commons.nic
昨夜はひさしぶりにミートローフにしました。 ひき肉料理と言えばハンバーグ？ ミートローフが楽な理由 ガラスの容器 肉料理に特化した料理本 ひき肉料理と言えばハンバーグ？ ミートローフの材料はハンバーグと同じなのに、なんとなく特別感があってあまり作られない料理なのかも。母もハンバーグばかりで、ミートローフはあまり作ってくれませんでした。 ミートローフが楽な理由 でも久しぶりにつくってみたら、こっちの方が簡単かも？ 楽なポイントは・・・ 玉ねぎを炒めなくていい 洗い物が少ない 成形しなくていい 焼き加減を見なくていい 味見をして調整しなくていい ハンバーグだと玉ねぎをバターで炒め、冷めてから肉とこね、まるく成形、焼き加減をみながらひっくり返し・・・焼けたら取り出し、フライパンにケチャップなどいれてソースを作る・・・。 この過程がめんどうなので、先日テレビ番組で和田あすかさんが、フライパンいっぱ
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90秒で簡単に食感ふっくらで味も染み、調味料も少なくて済む煮魚のレシピがこちらです「これまで鍋を見つめていた時間とは」
ミートローフはハンバーグより簡単かも - 私に良いこと☆