鶏むね肉と大葉でご飯おかわり確定。濃厚台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風炒め煮の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾料理の「三杯鶏（サンペイジー、サンベイジー）」をアレンジした「三杯鶏風 鶏むね肉と大葉の炒め煮」です。 台湾では家庭料理としてもおなじみの三杯鶏は、同量の酒、しょうゆ、ごま油の3つの調味料で作るこってりしたたれと、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを合わせた鶏肉の炒め煮。昔、中国料理店で一緒に働いていた台湾人のスタッフさんがまかないで作ってくれた三杯鶏がウマすぎて、ご飯を山盛りでおかわりしたのをよく覚えています。 今回はその三杯鶏を、鶏むね肉と台湾バジルのかわりの大葉で作りやすくアレンジ。台湾のしょうゆは日本のものよりもコクがありちょっと甘めなので、僕のレシピでは砂糖も少量加えています。 フライパン1つでできるシ
年齢も生き方も何もかも違う。でも…ただ、一緒にいたい――。「不揃いな２人(たち)」が織りなす物語。SNSで大人気百合漫画の長編エピソードが連載開始！
熱々のにんにく青唐辛子ごま油をジュワッとかける「初ガツオ丼」のレシピと、刺身のキレイな切り方【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオの季節がやってまいりました！ カツオは年に2回旬を迎え、9月から11月くらいに食べられる秋の「戻りガツオ」は脂のりがよく、3月から5月くらいまで食べられる春の「初ガツオ」はさっぱりした味わいが特徴です。今年の初ガツオは例年よりも遅く、4月になって市場に出回り始めました。 今回はその初ガツオを、ひと手間かけて美味しく食べる丼ものレシピです。しょうゆだれに漬けたカツオをご飯にのせ、そこに熱々のにんにく青唐辛子ごま油をジュワッと回しかけてうま味と風味をプラス！ 青唐辛子のさわやかな辛さが強烈でご飯がすすみますよ。 この時期はカツオの柵がお買い得になっていることも多いので、柵をキレイな刺身に切るポイントもご紹介しますね。 魚屋三代目の「初ガツオのにんにくごま油がけ丼」 【材料】1人前 カツオの刺身 8切れ程度（柵なら100g程度）
日本製鉄九州製鉄所大分地区の工場 溶鋼鍋内から人骨のようなもの発見 行方不明の30歳男性社員か 警察が捜査（OBS大分放送） - Yahoo!ニュース
大分市西ノ洲にある日本製鉄の九州製鉄所大分地区で14日午前、工場の溶鋼鍋内から人骨のようなものが発見されました。 【写真を見る】日本製鉄九州製鉄所大分地区の工場 溶鋼鍋内から人骨のようなもの発見 行方不明の30歳男性社員か 警察が捜査 警察によりますと、14日午前7時すぎ、製鉄工場の関係者から「会社に来ていた男性従業員（30歳）の姿が見えなくなった」などと110番通報がありました。 警察が捜査したところ、約4時間後に工場の溶鋼鍋内から人骨のようなものが発見されました。溶鋼鍋は直径約5メートル、深さ約4メートルで、内部の温度は1000度以上とみられています。 警察と日本製鉄によりますと、13日午後7時から勤務していた30歳の男性社員が、14日午前6時前に行方がわからなくなっています。この男性社員は高炉で作られた鉄の不純物を転炉などで取り除く製鋼工程の担当者で、現在は製鋼工程を停止しているとい
●いつもの● ●ご飯作り● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は週末ご飯担当の紹介です。まぁ…担当と言っても大したもの作れませんよ。 本当にいつもの感じでいいですか？って感じになってます。 ●ある日の朝ごはん フルーツをなるべく朝に出すようにしてます。 今回はいちごですね。 オーソドックスな目玉焼きとブロッコリーです。 胡瓜の糠漬けも添えてます。 ●僕の朝ごはん 今日はなんだかパンの気分でした。 息子と同じ感じにしました。 息子は「たまには、ソーセージじゃない方がいいなぁ〜」って言うので…。 僕がソーセージのロールパンを食べることになりました。 ●炊き込みご飯 患者さんから頂いた「炊き込みご飯」です。 たくさん作るそうです。 いつも貰ってばっかりなので申し訳ない感じです。 紅生姜たっぷりなので嬉しいです！ こうやって差し入れて下さると仕事も頑張れたりします。 ●息子の朝ごはん
ビビンバと言う食べ物は韓国に一般的な 食べ物で、代表的な、日本でいうならば 「窯炊きご飯」と似ているように思えます。 例えば取り釜めし、鮭釜めし、浅利、豚キムチ 釜めしに似ています。 正式には「ビビンバ」とは、 正式には韓国語では、「ビビンパブ」と 言うらしいです。 ビビン（混ぜる）とパブ（ご飯）を表し ていて直訳すれば単純に「混ぜご飯」と 言う。つまり完成後には混ぜて食べる ことになるからこの 名まえになったのでしょう。 ビビンバはスーパーで、ついでに 買ったものでした。 またキムチもやしは、その出棺が好きで、 ビビンバに合わせて購入したものです。 炊きたてのご飯にこのｒｅｔｏｒｔ「ビビンバ」を 開封してのせ、さらに「ビビンバもやし」を くわえて。調理しました。（調理とは言わないか（笑）。 出来上がったら混ぜながら食べました。 キムチもやし足す 豚肉と刻みネギの塩味のｽｰﾌﾟ レトルトの
家内が、 知り合いからハンガーグを戴いた。 よくハンバーグを作るらしく あまり物だが、よろしければと 言う事でした。 材料は詳しくは聞けなかったが 特に肉の調合だけは簡単に話して くれたと言うことです。 話によれば、材料はあいびきミンチ だと言うことです。 ・肉の混合は、 牛：豚の比率が50：50 ・肉の挽き方：荒挽き 普通はこれで十分だそうですが 隠し味が入っていて、 好みが有るでしょうが アメ玉１個分の牛脂が 練り込まれて入っている。 そうです。 牛脂が秘密の隠し味か、 ジューシーでコクのあるハンバーグ ありがとうございました。 ありがとうございました。 完。
そういえば牛丼ってレギュラーメニューでは無くなったのね。 どーも、PlugOutです。 そんなこんなで、今回はなか卯さんの話題です。 やはり親子丼などの「丼ぶり」や「うどん」が食べたいときにぴったりなのがなか卯さんです。 今回は僕も「話題の丼ぶり」を目当てにやってきましたよ。 それがこちら！！！ 「オニオンサーモン丼」 www.nakau.co.jp もう商品紹介を読んだ瞬間にピピピッと来ましてね。 何と言ってもメインのアトランティックサーモンにシャキシャキの玉ねぎを加え、そこに特製の旨塩だれをかけた一品ですよ。 そりゃ美味いに決まってますよこれ（笑） 更に別添えで「信州安曇野産本わさび」も付いていて、味や香りの変化も楽しめる一品に仕上がっているとのことです。 はてさて、期待通りの味わいなんでしょうか？ 楽しみです！！！ とりあえず「信州安曇野産本わさび」は少し醤油に混ぜて、丼ぶり内で部分
みなさま、こんばんわぁあです いつも季節感のないワタクシめのブログ ようやく2024年に突入いたしました！ これからどんどん追いついていきたいですね お付き合いいただき 本当にありがとうございます さて、お正月ですが 相方は毎年仕事でございまして ゆっくりできない分 せめて何かご馳走を作ってあげようと ワタクシ毎年、お正月から包丁も火も使ってます だって仕方ないやん〜 昔とは働き方も変わってきてるのよウンウン 今年は、牛すじを入れた おでんが食べたいということで 翌日食べる用に仕込んでいきます いったん茹でこぼし これは、2回目 ネギや、生姜、お酒も入れて茹でました 何時間茹でたかな… うちは圧力鍋がありませんので コトコトコトコト時間勝負です ところが、元旦の昼休み頃 熱っぽくて寒い…とLINEがあり その後熱がどんどん上がり 1月2日早朝に、休日診療の病院に行くと 検査の結果 インフル
横浜『おか田』。ナチュラルワインの魅力を伝え続ける横浜で、話題の日本料理店がここに | グルカレ by 東京カレンダー
『おか田』はこんなシーンにおすすめ！ 今夜はしっとり和食デートを楽しみたい。 そんな日にぴったりの一軒。 グルメな女性も満足できること間違いなしだ！ 『おか田』：店の中央に設えたゆったりした木のコの字カウンターが印象的。シンプルな内装に格子窓の美しい細工がアクセントになり、さりげなく和の趣をちりばめた洗練された空間が広がる。料理は9～10品のコース（19,800円）のみ 横浜でナチュラルワインといえば、必ず名前が挙がる一軒。東京でも珍しい日本料理とナチュラルワインの店『おか田』（横浜／和食・日本料理）を営むのが店主の岡田邦晴さんだ。 15歳から鮨店で9年働き、日本料理、旅館、ホテルを渡り歩き、その後スイス、イタリアへ。2014年にイタリアでナチュラルワインに出合い、その美味しさにハマった。 「それまで和食に高いワインやお酒を合わせることに疑問を感じていたんです。かといって、日本酒一辺倒だと
今日はとうもろこしとウインナーを使ったごちそう炊き込みご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 缶詰のコーンを使うことでめっちゃお手軽で、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬ 香ばしいしょうゆにバターのコクがプラスされてめちゃくちゃ美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ とうもろこしとウインナーの♬ バター醤油炊き込みご飯♬ 【材料】４人分 ◎米・・・３合 ◎とうもろこし(缶詰)・・・１３５g ◎ウインナー・・・８本 （調味料） ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎酒・・・大さじ１ ◎みりん・・・大さじ１ ◎ほんだし・・・小さじ２ ◎水・・・適量 (後入れ) ◎バター・・・２０ｇ （お好みで） ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】 １．炊飯窯に研いだお米としょうゆ、酒、みりん、ほんだしを入れ、水を３合の線まで加えます。 ※時間があれば３０分程度浸水させる
麻布十番で惜しまれつつ店を閉じた、人気焼き鳥店『薪鳥新神戸』。 2023年11月、新天地・赤坂で待望の復活を果たした『薪鳥新神戸（まきとりしんこうべ）』（赤坂見附／焼き鳥・串焼き・鳥料理）。 麻布十番時代の倍以上になった空間をはじめ、要所をブラッシュアップした第二章から目が離せない！
『銀座 呑小路やま岸（ぎんざのみのこうじやまぎし）』。京都の超予約困難店が“居酒屋”に！？食通に広がる静かな熱狂 | グルカレ by 東京カレンダー
『銀座 呑小路やま岸（ぎんざのみのこうじやまぎし）』。京都の超予約困難店が“居酒屋”に！？食通に広がる静かな熱狂 京都・富小路に本店を構え、現在は京都市内にグループ店を6軒展開。本店である懐石料理店『富小路 やま岸』はいまや超予約困難店。 2022年、上質な味わいを肩ひじ張らずに楽しめる居酒屋スタイルの『呑小路やま岸』を京都にオープンすると、こちらもたちまち評判に。 そして2023年、銀座でもその『呑小路やま岸』を体感できることに！ 今回はそんな『銀座 呑小路やま岸（ぎんざ のみのこうじやまぎし）』（銀座／居酒屋）の魅力をお伝えしよう。
お料理ブログの、「けみかる、らじかる、ぷれすとリアクション」です。んな訳あるかーい！です。どうも。みなさん、GWを楽しんでいますか？どこに行っても人、ひと、ヒトのジャパンです。そして、円安なので、外国の方をよくお見かけします。そんなGWですからこそ、ラフマニストは、美味しいご飯を頂きたいと思うのです。それが、こちら！ 作り方は、超簡単です。手順は以下の通りです。 ① 炊飯器に、お米を５合計り取ります。 ② 水洗します。 ③ 水を4合分入れます。 ④ 土生姜を千里切りして、30本ぶち込みます。 ⑤ にんじんを2本分を、棒状に切ったものと、銀杏切りしたものにします。 ⑥ 市販のネギを切ったやつをぶち込みます。100円分のやつを今回ぶち込みました。 ⑦ 白だしを一周分かけます。 ⑧ 白をパラパラします。 ⑨ ぶりの切り身を、スーパーで買ったまんま投入します。 そして、レッツスターティン。待つこと
【胸キュン YAKITORI KEY WORD】マリアー酎～ひと味違う飲み放題で、焼き鳥の楽しみ方が広がる～ 炭火で焼く本格派の焼き鳥に旨い酒は欠かせないが、焼酎の深い味わいに合わせて焼き鳥に工夫を施し、美味しさの調和を図った店もある。 今回はそんな焼き鳥店のひとつ『中村屋』（大井町／居酒屋、焼き鳥・串焼き・鳥料理）の魅力をお伝えしよう。
『中目黒 とりまち』（中目黒／焼き鳥・串焼き・鳥料理、居酒屋）は、グルメなら一度は耳にしたことがあるだろう、予約が取れない人気店『鳥しき』のエッセンスを受け継ぎ、大衆的に楽しめる焼き鳥店。 カジュアルながら食通も満足できる、普段使いにぴったりの一軒だ！
レトロ洋食店のお手頃ランチ！ ボリューミーなカツカレー！ 駿河区中田本町、SBS通り沿い静岡インターからもほど近い立地のレトロな洋食店。 コンパクトな店内でメニューもシンプルですが、とんかつとハンバーグを中心にボリューミーな定食スタイルで提供、日替りランチが特にお手頃で人気です！ ベテランの技が光る揚げ物も、ジューシーなハンバーグも逸品揃い！今回は常連さんおすすめのカツカレーをお目当てに訪問しました！ 店舗紹介 えのき：雰囲気 えのき：メニュー えのきの洋食ランチ コク旨カツカレー 煮込みハンバーグ 日替りミックスランチ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 えのき：雰囲気 外観 SBS通り沿い、地図上ではアピタ静岡店と静岡インターの間辺りの立地。ジョリーパスタ向かいの4軒テナントが連なる建物一番左側、交差点角のレンガの壁が目印です。 駐車場は店舗左の道を50m程進んで左側の共同駐車場内に2台分あ
『里葉亭（関内本店）（りばてい）』という横浜を代表する焼き鳥店で、創業70年の実力に感嘆する！ | グルカレ by 東京カレンダー
『里葉亭（りばてい）』（関内／焼き鳥・串焼き・鳥料理）は、横浜イチどころか、国内屈指とうたわれる店で、地元民はもちろん県外から、近年ではインバウンド客も押し寄せる名店！ 今回はそんな名店『里葉亭（りばてい）』（関内／焼き鳥・串焼き・鳥料理）の魅力を紹介しよう。
日本橋人形町『人形町 川田（にんぎょうちょう かわだ）』は滋味深き旬の味わいの数々と温かな接客で、何度も訪れたくなる | グルカレ by 東京カレンダー
日本橋人形町『人形町 川田（にんぎょうちょう かわだ）』は滋味深き旬の味わいの数々と温かな接客で、何度も訪れたくなる 日本料理の名店『井雪』で13年間修業し、4年前に独立した『人形町 川田（にんぎょうちょう かわだ）』（人形町／和食・日本料理）の店主・川田治司さん。 今回はそんな『人形町 川田（にんぎょうちょう かわだ）』（人形町／和食・日本料理）の魅力をお伝えしよう。
目黒で焼き鳥デートなら、艶やかなカウンターの『黒さつま鶏 煉火（れんか）』へ | グルカレ by 東京カレンダー
目黒の『やきとり阿部』（目黒／焼き鳥・串焼き・鳥料理）系列で、立地は『鳥かど』跡地。期待せざるを得ない新店が『黒さつま鶏 煉火（れんか）』（目黒／焼き鳥・串焼き・鳥料理）。 デートに最適な、漆黒空間＆洗練されたコの字型カウンター。そこで味わう地鶏のコースがたまらない！
関内『1000（せん）』。焼き鳥に魅せられた若き大将こそ、食通が横浜へと足を運ぶ理由 | グルカレ by 東京カレンダー
関内の『1000（せん）』（関内／焼き鳥・串焼き・鳥料理）にいま都内から食通が訪れている！ 今回はそんな『1000（せん）』（関内／焼き鳥・串焼き・鳥料理）の魅力をお伝えしよう。
【18:00】 「いま背景の空がすごく綺麗だから、写真撮ろうか？」 「ありがと。ロープウェーって案外高くてドキドキする」 横浜で仕事があると1ヶ月前に分かっていた。東京の中央区に住んでいる自分にとって、移動50分の日帰りでも立派な旅気分。せっかくならと、名高い焼き鳥店を予約した。 彼女の都合が合えばラッキーくらいの感覚で、予約は2名。やる気を伏せる誘いは1週間前。 「横浜なんだけど」と、断られてもダメージが少ない枕詞で誘うとOKの返事が来た！32歳同士、ふたりで会うのは二度目だ。 仕事は夕方前に終わり、予約は19時過ぎ。桜木町駅で適当に落ち合うことにすると、17時半、中目黒を出た彼女が到着した。 街が夕日に赤く染まり始める時間帯。目の前はロープウェー乗り場。 「とりあえずロープウェーってどう？」 ビールみたいな言い方で照れをごまかし、小さな箱に乗り込む。遊園地気分だ。 運河側に進むと高いビ
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鍋に弾丸を受けながら 第２７話「コーン・ドッグ」｜コミックNewtype
いつもの感じでいいですか？ - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
レトルト「ビビンバ」を作り、おいしく食べました。 - 宇奈月ブログ
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シャキうま！なか卯の「オニオンサーモン丼」の巻 - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
ワタシ史上最高のおでんを、ひとりで消費する - 続キロクマニア
【レシピ】とうもろこしとウインナーの♬バター醤油炊き込みご飯♬ - しにゃごはん blog
圧倒的な人気を誇る麻布十番の焼き鳥『薪鳥新神戸』が、赤坂で再始動！ | グルカレ by 東京カレンダー
にんじんの甘さに、温もりを感じる - けみかる、らじかる、ぷれすとリアクション
大井町『中村屋』のセンスフルな焼酎の数々に、焼き鳥女子の酔いも深まる！ | グルカレ by 東京カレンダー
『中目黒 とりまち』は予約困難な『鳥しき』系の味を気軽に楽しめる！ | グルカレ by 東京カレンダー
『えのき』SBS通りのレトロ洋食店でカツカレーランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
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