おはようございます。 いや昨日は暑かった しかもアブがひどくて もう夏日超えてましたね。 なんかパワー出る食べ物を そして1週間を乗り切りたいですね。 コロナ 熱中症に 気を付けて頑張っていきましょう。 さぁ今回ご紹介するお店はこちら 人！人！人！の大行列！丑の日の行列うなぎ店の朝に密着！人！人！人！の大行列！丑の日の行列うなぎ店の朝に密着！ - YouTube 兵庫県明石市にある 「魚の棚商店街」 昭和24年から 炭火焼ウナギ専門店として 近隣の方々からも絶賛の声！ 職人の捌きなど おいしいウナギ 食欲上がりますね。 ぜひご覧ください！ 送料無料 リニューアル！プレート付焼きまへんか2 KC-112 ニチネン 手軽に焼肉BBQ。串焼き・網焼き・鉄板焼き！本格炉端焼きをご家庭で。お手入れ簡単♪ 楽天で購入 大阪から 魚の棚商店街に行くのに 大阪駅から JR神戸線新快速で5駅 明石に到着後
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鰻（うなぎ） 白焼き 【語源】 胸ビレの前腹面が黄色い為、「胸黄（むなき）」と呼ばれ、これが崩れて 「うなぎ」と呼ばれるようになったと言われている。 にほんブログ村 東京ランキング う巻き 【旬】 現在、流通している鰻のほとんどが養殖ものである。天然物はほんのひとにぎり。 しかし、養殖技術も進歩し、「天然物は泥臭く、かえって美味しくない」とまで いわれている。 その為、旬は？と聞かれると、スタミナ源として多く食される「夏」と答える よりないでしょう。 ウナギの酢の物～うざく 【うんちく】 鰻は謎の多い魚です。産卵場所がマリアナ諸島の西方海域と言われていましたが、 特定できたのはつい最近の事です。 孵化（ふか）した仔魚は「レプトセファルス」と呼ばれ、黒潮に運ばれながら 成長し、４～５ヶ
うなぎ(ウナギ)のゆるキャラ のまとめ ゆるキャラの世界では、ウナギ(うなぎ)ををモチーフとしたキャラクターは、意外と目立っているかなと思います。(「うなも」の人気と「うなりくん」が2017年にゆるキャラグランプリを受賞が大きかったかなと思います。) 私が思い浮かんだウナギ(うなぎ)のゆるキャラは、下記の通りです。実際はまだまだありそうです。ウナギ(うなぎ)のゆるキャラの情報、記事リンクの追加と写真の更新等は随時行います。 うなも (静岡県浜松市) 「うなも」は浜松市の名物のうなぎを肥料に、サツマイモ栽培したところ、畑から収穫されたキャラクターです。「うなも」についての記事は、下記を参照して下さい。 「うなも」がPRする「うなぎいも」のスイーツ先日、静岡県浜松市の名物である「うなぎいも」スイーツを食べに、戸越銀座商店街にある「うなぎいもストアinTOKYO」に行ってきました。お... うな
「う、うなぎ～？」。高知県の黒潮町缶詰製作所の展示ブースに来る客は、必ずこう声をあげる。たちあっていると、判で押したように叫ぶから、面白い。そりゃ、そうだろう。うなぎは養殖だが、清流・四万十川の産である。地元でもうな丼は2～3000円はするシロモノだ。この缶詰もまるまる一匹調理した蒲焼き1缶が2500円、アヒージョとひつまぶしの2缶と合わせ、3缶セットだと、7000円で販売（黒潮町缶詰製作所のネットショップ、送料無料）されている。 決して、百貨店がお年玉に売り出す「ナントカの金製品」（大阪では阪神タイガースもの）のような話題づくりではなく、れっきとした主力商品で、昨年高知県の「高知家のうまいもの大賞2019」で審査員特別賞を受賞した。 缶詰で「蒲焼き」といえば、せいぜい「さんま」か「いわし」である。しかもうなぎ缶詰の製造元は、大手食品メーカーではなく、人口1万1000人の町の第三セクターの
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【スシロー】夏の三大ネタ祭り！大トロ・ウナギ・肉の激安セールが7/21より開催！テイクアウト限定のお得メニューも - おうちクエスト
更新日: 2021年7月18日 「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」をモットーに全国展開している寿司チェーン店「スシロー」。7/18まで開催されていた「とことん北海道市」に続いて、ビックリするほどお得なキャンペーンが開催されることが判明しました。 情報をまとめました。 2021年7月21日からスタート スシロー夏の三大ネタ祭りキャンペーン 北海道市の後に始まるキャンペーン。目玉商品は以下になります。 大とろ（税込 110円） ※通常は税込み330円 大切り うなぎ（税込 165円） ※通常は九州産うなぎ税込330円 特選 ブランド牛のにぎり（税込 330円） なんといっても大注目は「大トロ」ですね！330円が132円ですから60%オフという大特価！本当に大丈夫なのか心配になるレベルですね… そして「ウナギ（大切り）税込187円」も通常販売の九州産うなぎ税込352円と比べると約
昨日は 木曽川の立田上流へ夜釣りに出かけました。 今回はまだ少し早いかなと思いつつもウナギ狙いです。昼間にウナギの特効餌ミミズを自分の家の畑で採取し、いざ出陣。（ミミズはまだ小さいのが多い） ミミズ餌１本、アオイソメ１本の２本竿勝負。 時間帯：１９：００～２１：３０。 最近毎回そうですが、この時間帯のこの地域はかなりの強風。竿を上げるとミミズの方は小さくなって帰ってくるので、アタリは分からないものの何かしらいる様子。 でもデカいアタリはない・・・。 しかし、風も穏やかになってきたその時でした！時間にして２０：３０くらい。 アオイソメの方に竿尻が上がる大きなアタリ！ 釣果報告 あまり引きがなく重いだけだったので、「おおウナギか！」と思いましたが、銀鱗が見えてきました。エラ洗いもなかったので、「うわ、ウグイか」と思いましたが、結果セイゴでした。（３８ｃｍ） その３０分後、２１：００くらいにまた
ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有
【分類】 魚類 ＞条鰭綱 ＞ 真骨下綱 ＞ カライワシ上目 ＞ ウナギ目 ＞ アナゴ亜目 ＞ ハモ科 - ハモ属 【由来】 ・人を噛むほど凶暴であることから 「食む（はむ）」が転じて鱧となったとする説 ・鋭い歯をもっているため「歯持ち」から 由来する説 「梅雨の水を飲んで育つ（美味くなる）」と 言われるサッパリした味。 京都や大阪の夏を印象付ける風物詩‼️ その『鱧』を、早速ですが今年の「初鱧」を こちらのお店で戴きました。 鱧天せいろ蕎麦 梅肉添え
日課として、NHKの語学講座『ニュースで英語術』のディクテーションをしています。 “ネッシー”は巨大ウナギ？ ディクテーション ノート あとがき “ネッシー”は巨大ウナギ？ www.nhk.or.jp ディクテーション 色が判別しにくいですが、黒は聞こえた音、赤は誤解、青はスペルミス、緑はメモ、としています。 イギリス北部にあるネス湖の謎の生物「ネッシー」について、専門家グループが湖の水を採取して調査した結果、恐竜のような生き物のＤＮＡは見つかりませんでした。その一方で、「巨大なウナギである可能性は排除できない」としています。 ノート 動詞revealは、知られていなかったり隠されていたりした何かを「明らかにする、公開する、暴露する」。 findingsは、複数形で「調査結果、発見物」。 fabledは「伝説的な、架空の、ぐう話によく出てくる、作り話の」。 supposedlyは「おそらく
スーツケースに10万匹つめて密売、広がるウナギの違法取引
［９日 ロイター］ - 英国の河川を泳いでいる稚魚のシラスウナギは、不透明な違法取引の中心にいる。非常に需要の高いヨーロッパウナギに成長する。 取引はフランスとスペインに集中する一方で、英国の密輸業者も合法的な市場の価格を大きく上回る額を提示している。 ウナギの保護団体「サステイナブル・イール・グループ」のアンドリュー・カー氏は、「最大１０万匹のシラスウナギをスーツケースに入れられる。１匹１ユーロ（約１２２円）とすれば、スーツケース１つで約１２２０万円になる。そして到着先の中国で育て、１年後には約１億２２００万円相当になる」と説明した。 毎年、何億匹ものこれらのウナギは欧州の河川に移動する。この数は多いように思われるが、減少により絶滅が危惧されている。 欧州連合（ＥＵ）は２０１０年に規制を導入し、これらのウナギをＥＵ以外で販売することは違法となった。 カー氏は「日本、中国、韓国ではウナギ
6600年前！世界最古のウナギ養殖場はオーストラリアにあった【世界遺産／バジ・ビムの文化的景観（オーストラリア）】 | TBS NEWS DIG
「日本の夏の食べもの」と言えば鰻丼や蒲焼きなど鰻料理ですが、ウナギを食べるのは日本人だけではありません。実は、世界最古のウナギの養殖場はオーストラリアで作られました。しかも6600年前！日本がまだ縄文時…
産業技術総合研究所（産総研）が、農薬として使われているネオニコチノイド系殺虫剤の影響によって島根県宍道湖におけるウナギやワカサギの漁獲量が減少している可能性があるとの発表を行った（Science誌掲載論文、Limnology 水から環境を考える）。 発表によると、殺虫剤がウナギやワカサギの餌となる生物を殺傷することで、間接的にウナギやワカサギが減少している可能性があるという。ネオニコチノイド系殺虫剤は水溶性であり、水田で使われると溶液が広い範囲に流出し影響を与える可能性があるという。 今回調査対象となった宍道湖では、1993年以降突然1993年前後を境にワカサギやウナギの数が激減したという。調査ではオオユスリカやキスイヒゲナガミジンコの個体数の激減も確認されており、これは1992年にネオニコチノイド系殺虫剤「イミダクロプリド」が日本で利用できるようになり、水田でこの殺虫剤が使われるようにな
＜前回、日本は世界に誇るべき「社会主義国」だと書いたら、大きな反響があった。もうひとつ、日本から世界に「輸出」してもらいたいものがある＞ 前回このコラムで、日本は世界に誇るべき「社会主義国」だと書いたところ、大きな反響があった。私はネットでたたかれることが多いのだが、この時ばかりはヤフーで「日本の良いところを発信してくれてありがとう」と書かれ、ツイッターでも好意的なコメントを多数もらった。うれしいというよりは、ほっとしたところだが、この場を借りてお礼を申し上げたい。 いつも大声で中国を褒めたたえ、弁護していた周が......といったコメントもあった。どうやら私に「反日」イメージを抱いている人もいるらしい。確かにこれまで、バラエティー系の討論番組に出演しては口角泡を飛ばしてきた。とはいえ、テレビで日本の悪口を言ったことはない。ただ「あなたたちのここが悪い」と助言しただけだ。私としては愛のむち
近畿大学水産研究所（本部：和歌山県白浜町）は１日、ニホンウナギの人工孵化（ふか）に成功し、稚魚の飼育期間が５０日を超えたと発表した。 今後は、シラスウナギ（稚魚）まで育てることを第一目標として、その後、完全養殖をめざす。 ニホンウナギの稚魚、体長は約２センチ、原典：近畿大学 ウナギとは、ウナギ科ウナギ属に属する魚類の総称である。 細長い体が特徴で、生息地は世界中の熱帯から温帯に分布している。生態には謎が多い。 ニホンウナギやオオウナギ、ヨーロッパウナギなど世界で１９種類が確認されており、うち食用となるのは４種類。日本で食べられているのは、ニホンウナギが大半。 ニホンウナギ、出典：Wikipedia ニホンウナギは海洋で産卵を行い、孵化した稚魚は汽水域から淡水の河川で成長する。 仔魚は「レプトケファルス」と呼ばれ、透明で、成魚とは異なり柳の葉のような形をしている。 レプトケファルスは１５０～
ウナギの寝床 - 記憶と記録
東京有楽町のシンボル ビックカメラ。店舗の幅が狭くてウナギの寝床状態。 使用機材 FUJIFILM ミラーレス一眼 X-T2
こんばんは！DIT井上です！今回は知を求める新聞倶楽部です！！ 今月のお題を部長・DIT井上がやっていきます！！ 今日の記事はこんな方にオススメ！ ☑ウナギ大好きな方 ☑ウナギを刺身にしたいと思っている方 ☑お魚大好きな方 知求倶楽部 知を求める新聞倶楽部ってなんだ？ ウナギ ウナギはなぜかば焼き？ ウナギの毒について じゃあ、なんで？ でも、食べる前が危険！ さいごに ■今日の記事は・・・■ ウナギは絶対に刺身にしてはいけない理由を書きます！！ 知求倶楽部 というわけで、知求俱楽部の紹介です！！ 知を求める新聞俱楽部とは！！ 知を求める新聞倶楽部ってなんだ？ ☝という方のために説明しよう！！！！ 知求倶楽部って何だって方に説明です。 正式名称は「知を求める新聞俱楽部」です。 そして、知を求める新聞俱楽部の活動内容は・・・・・ 意見文や解説文を書くことです！ なんそれむずそー。 って思った
まいど。 さて、静岡で過ごした連休の2日目のお話です。 それでは行ってみよう。 本来であればこの日は義理の弟君と姪っ子と甥っ子と我が家の家族で伊豆へ海水浴の予定でした。 しかし雨のため中止に…(T^T) ならばどこか違う場所で遊ぼうという事で行き先を変更しました。 まず三島市で有名なウナギを食べに行く。 その後は神奈川県立地球博物館に行く。 この2本立てです。 ちなみに今回のメンバーは私、息子、義理の弟君、甥っ子の4人です。 出発の前にまずは朝のお散歩。 ちくわとカニヘンダックスのレオ君。 仲良く歩きます。 今回は弟君に車の運転をお願いしました。 じゃ～ん！ジムニーシエラ。 これでお出かけです。 ではまず三島市にウナギを食べに行こう。 お邪魔したのは「高田屋」さん 鰻重をオーダー。 お店でウナギを食べるのはホントに久しぶり。 キター！ ふっくらとした美味しいウナギです。 やはり愛知と調理法
【読売新聞】水産庁が水産物に漁獲番号を割り振って取引記録を追跡する漁獲証明制度の対象魚種に、ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」を含める方針を決めた。シラスウナギは４割近くが密漁などの「出所不明」となっており、こうした不正流通を防ぐの
ウナギ稚魚漁を終了 全国、豊漁で漁期途中打ち切り｜静岡新聞アットエス
養殖に使うニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」が豊漁で、漁期を１カ月残して３月末で国内の漁がすべて終了したことが２１日、水産庁への取材で分かった。同庁によると、国内全域が漁期途中で打ち切りになるのは初めて。静岡県は３月２４日で終了した。 豊漁の理由は分かっていないが、２０２０年漁期（１９年１２月～２０年４月）の国内採捕量は約１７トンで過去最低だった前年３・７トンの４・６倍に増えた。本県は前年の３・４倍に当たる１・６トンだった。 ニホンウナギは絶滅が危惧され、稚魚を採捕者から仕入れて育てる国内養殖業者の池入れ量は上限２１・７トンに定められている。２０年漁期の池入れ量は３月末で１９・９トンと、上限が設けられた１５年漁期以降で最多となった。県内養殖業者の池入れ量は全国で４番目に多い２・１トンだった。 国内の養殖池がほぼいっぱいになったため、水産庁は漁を行っている２４都府県に対し、３月３１日付で終了
宍道湖ウナギ激減、殺虫剤原因か＝餌の水生昆虫死滅で－産総研など 2019年11月01日03時04分 島根県の宍道湖でウナギやワカサギの漁獲量が激減したのは、１９９３年から農薬として使われたネオニコチノイド系殺虫剤が原因である可能性が高いことが、産業技術総合研究所（茨城県つくば市）や東京大などの研究で分かった。餌となる水生昆虫を死滅させたためという。論文は１日付の米科学誌サイエンスに掲載された。 宍道湖のウナギは、８０年代には年間５０～６０トンの漁獲量があったが、近隣の水田などでネオニコチノイド系殺虫剤が使われ始めた９３年を境に激減。ワカサギもほとんど捕れなくなった。 産総研の山室真澄・特定フェローらは８２年～２０１６年、宍道湖の水生昆虫などの生息数を調査。９３年以降、ミジンコ類が激減し、大量発生していたオオユスリカも出現しなくなっていた。一方、植物プランクトンを食べるシラウオは大きく減って
８月も序盤が過ぎようとしておりもうすぐお盆ですね。 昼間は暑くて釣りに行けないので、この時期は専ら早朝か夜なのですが、例年のこの時期に比べて何か釣果が渋い気がしますが、私だけでしょうか。 釣果が良かろうが渋かろうが、毎週のようにいつもの釣具屋に餌を調達に行くのですが、今年は餌が全然入ってこないらしいです。 クロダイ・ウナギの特効餌であるカメジャコ、それからクロダイ・マダカの大物狙いに使えるユムシ、このあたりは品薄状態で特にカメジャコに関しては今年は一度も手にしていません。 カメジャコは個体数が減っているというのもあると思いますが、餌屋の話によると今までは密漁に近い形で採っていたのもあったが、今は監視が厳しくなりそのような業者も減ってきているからとのこと。カメジャコはいずれ釣り餌から無くなろだろうとも言っていました。 こうなると、ますます裏社会でのルートでカメジャコが出回ることになり値段の高
Twitter: 58 Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける きょう行なわれたルヴァン杯グループステージで柏レイソルはガンバ大阪と対戦。 試合はオルンガの先制点を守り抜いた柏レイソルが、2年ぶりJ1でのルヴァン杯初戦を勝利で飾りました。 こちらが決勝ゴールとなったオルンガのゴール動画。 🎦 ゴール動画 🏆 ＪリーグYBCルヴァンカップ グループステージ 第1節 🆚 Ｇ大阪vs柏 🔢 0-1 ⌚️ 24分 ⚽️ オルンガ（柏）#ルヴァンカップ その他の動画はこちら👇https://t.co/JUEMOXLYeZ pic.twitter.com/g9sbNa92IZ — Ｊリーグ (@J_League) 2020年2月16日 ゴール前でオルンガ選手に絶妙のループパスを送ったのは瀬川選手。 瀬川選手といえば、先日の「デジっち」でオルンガ選手とこん
不景気.com - 奈良のウナギ店「うな源」が破産申請へ、中国産を国産と偽装 | 国内倒産 - 自己破産・民事再生・会社更生など企業の倒産情報 | 不正, 倒産, 外食, 奈良, 破産 信用調査会社の東京商工リサーチによると、奈良県大和高田市に本拠を置くウナギ専門店経営の「有限会社うな源」は、2月8日までに事後処理を弁護士に一任し、自己破産申請の準備に入ったことが明らかになりました。 1967年に創業の同社は、JR高田駅から徒歩2分の立地にて「うな源」の屋号でウナギ専門店を経営するほか、「近鉄百貨店うな源奈良店」（奈良市）、「近鉄百貨店うな源橿原店」（橿原市）、「うな源あべのハルカス店」（大阪市）、「うな源西大寺駅ナカ店」（奈良市）を展開するなど事業を拡大していました。 しかし、ウナギ加工品の原材料に中国産ウナギを使用したにもかかわらず、2020年4月から9カ月間に少なくとも約10万尾のウ
ワッシュ on Twitter: "どうやら２０１１年がオリジナルで、２０１４年にはBOT化が完了していた模様。青林堂ってみんなこうだよな。最初は「ウナギがナマ」だったのが、再投稿では「アナゴがナマ」に変わってる辺りの小賢しさも、いかにもあの界隈らしいみみっちさで味… https://t.co/XtcNFMgSzh"
どうやら２０１１年がオリジナルで、２０１４年にはBOT化が完了していた模様。青林堂ってみんなこうだよな。最初は「ウナギがナマ」だったのが、再投稿では「アナゴがナマ」に変わってる辺りの小賢しさも、いかにもあの界隈らしいみみっちさで味… https://t.co/XtcNFMgSzh
40代も見えてきて最近ケーキを食べすぎて気持ち悪くなるよりも他のものが食べたいなという思いが出てきたので、 今年はバースデーケーキならぬバースデーうなぎという形で希望を叶えることにしました。 愛知県でも良かったのですが、お出かけ感を出すために静岡県浜松市までちょっと遠出してきました。 関係者の希望は以下の通り。 私はうなぎが食べたい サポーターは温泉に入りたい。 子どもたちは遊びたい。 行ったのは、浜名湖自鰻 天保 昔行ったところは記憶にも記録にも残ってなかったので、浜名湖近くでよさそうなところをグーグルで検索。 www.unagi-tenpo.com 外観。食事処と鰻の直売所が一体になっていました。ランチタイムの開店10分前くらいに到着、土曜でしたが3番手くらい。 サポーターの白焼き定食。 私はうな丼(上)。 お子様定食(うなぎ)。子どもたちもぺろりと平らげていました。 浜松市動物園 ホ
将棋のタイトル戦で、勝負の行方に負けないほどファンに注目されるのが、対局の合間に出る食事。王位戦第１局でも、藤井王位と、豊島竜王の「将棋めし」が話題を集めた。
先日、七尾市大手町にある鰻専門店の『新公楽』さんにお邪魔しました。 最近、ブログを更新できないことで、「コロナだから自粛しているのか」とか「七尾に来てほしくないから更新しないの？」と言われるんですが、たんに私の仕事が立て込んでいるだけです(笑) 申し訳ありません m(_ _)m ブログにあまり時間は取れませんが、最近いただいた料理を、少しだけご紹介だけさせていただきます。 では、いざ。 今年は、コロナコロナと大騒ぎの年ですが、何だかんだ、自宅での食事の機会が増えたのではないでしょうか。 我が家も、自宅で『コレ』いただきました。 ウナギです。 あたり前ですが、ウナギにも旬があります。 冬です。 冬に脂がのって、美味しくなるんですよね。 じゃあ、なぜ、夏⇒土用の日⇒ウナギ、となったのか。 諸説ありますが、平賀源内氏が夏に売れないウナギを売るために、土用の日に食べるよう考えたと言うのが有名ですね
国際自然保護連合（IUCN、本部・スイス）が今月公表した最新のレッドリストで、マツタケが絶滅危惧種に加わり、今年は豊漁のニホンウナギも依然として絶滅リスクが高いと評価された。日本の高級食材が食卓から消える日は近いのか。現状と課題を探った。【信田真由美】 「深刻」ウナギ、年間上限は有効? 2014年に絶滅リスクが2番目に高い「絶滅危惧ⅠB類（危機）」に認定された絶滅危惧種、5年ぶりに再評価した結果、ⅠB類に据え置かれた。3世代に当たる24年間で少なくとも50％以上減っているが、最もリスクが高い「絶滅危惧ⅠA類（深刻な危機）」の評価基準である「80％減」には当たらないとされた。ただ、深刻な状況が続いていることに変わりはない。 ニホンウナギは太平洋のグアム島周辺で生まれ、稚魚（シラスウナギ）が海流に乗って日本など東アジアの沿岸まで回遊し、河川を上る。淡水域で約10年を過ごした後、生まれた海域まで
ファミリーマートは15日、「土用の丑（うし）の日（7月27日）」のウナギの販売を原則予約制にしたことで、フランチャイズチェーン（FC）加盟店の利益が前年比約7割増になったことを明らかにした。売れ残りに伴う廃棄が大幅に減ったことが要因で、クリスマスケーキや恵方巻きでも続ける方針。販売額自体は減少したものの、本部の利益も前年並みを確保した。ファミマはうな重などの予約販売に力を入れ、昨年よりも予約期
今日はダイエットと体を暑さにならすのを目的にウォーキングに出かけてきました。 目次 スタートは碧南市の北新川駅 碧南市のマンホール 西尾市に入ります 西尾市のマンホール 旧一色町エリアに入ります 旧一色町のマンホール ゴールは旧吉良町の吉良吉田駅 旧吉良町のマンホール スタートは碧南市の北新川駅 スタート地点は名鉄三河線の北新川駅。碧南市で最も北側にある駅です。 碧南の観光スポットといえば大浜地区の歴史的建造物。こちらは西芳寺。 こちらの建物は（株）九重味醂の大蔵。築220年だそうです。碧南は醸造業の町で白醤油発祥の地でもあります。 大正時代の建築の旧大浜警察署。 大浜地区はこんな路地もあります。 漁船が並ぶ大浜漁港。 碧南市のマンホール 市の花の菖蒲をあしらったデザイン。九重味醂工場の近くにありました。 西尾市に入ります 矢作川河口にかかる矢作川大橋を渡ると西尾市に入ります。 寺津や刈宿
静岡県浜松市にやってきました（＾_＾） 桜の開花に合わせて大河ドラマ館がオープン！ ですが、一面桜色だった城山も今は葉桜 (^^;; 混雑を避ける為、花見はパスm(^^)m 日本一 肝の小さい 神の君 ですが・・・ 父親や祖父を家臣に殺された家康が、イッセー尾形の諫言を聞き入れ、家臣をとことん信じ切る覚悟をしたのは見事！ 主役の演技はともかく^^; 家臣を演じる脇役陣の熱演はお見事！ 三河を統一した家康はここ遠江の浜松城に本拠を移し、やがて駿河、甲斐、信濃五カ国の領主に出世！ 人の一生は重荷を負うて遠き道を行くがごとし。 個人事業主のなーまんは、身軽な方が好きですが ^^; 開店１５分前、うなぎ専門店に一番乗り(^.^)v 城マニア、歴史マニアのなーまんですが・・・ 本日はウチのお○○んの接待がメインm(_ _)m ロケのスポンサーなので気を使います (^_^;) 一番乗りして庭の見えるカ
今年（2020年）は、「土用の丑の日」が2回ある。7月21日と、8月2日だ。今度の日曜日は、おいしいウナギに舌鼓といきたいところ。 近年はニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）の漁獲量が減少し、「将来ウナギが食べられなくなるのでは」との不安も。そのなかで2019年11月1日、近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町・以下、近大水研）がウナギの人工ふ化、および50日の初期飼育に成功したと発表した。あれからおよそ9か月、研究はどうなっているのだろうか。J-CASTトレンドは近大水研浦神実験場（和歌山県那智勝浦町）の田中秀樹教授に取材した。 研究と飼育の並行には飼育施設が小さく狭かった ウナギの完全養殖（人工的にふ化させた稚魚を親としてさらに次世代を生産すること）は、以前から近大水研を含め大学や研究機関が挑戦するも成功しなかった。それだけに近大水研の発表は大いに注目された。 田中教授は、「現在国内で消費さ
豊橋市に醸造工場を持つ「イチビキ」（名古屋市）などが開発したウナギの頭部を使った魚醤（ぎょしょう）「鰻能（ばんのう） 鰻（う）ナンプラー」が、２０２１年度の優良ふるさと食品中央コンクールの新技術開発部門で、最高賞の農林水産大臣賞を受けた。イチビキの中村光一郎社長（５９）らが３月３１日、市役所を訪れ、浅井由崇市長に報告した。（斎藤徹） 魚醤はウナギ養殖を研究する豊橋市の「海みらい研究所」が発案。丸崎敏夫代表（６２）が市内の水産加工会社「あつみ」を見学した際、ウナギの頭部を廃棄していることを知った。三谷水産高校（蒲郡市）の校長時代から魚醤作りで交流のあったイチビキに提案し、昨年三月に商品化にこぎつけた。
完全養殖ウナギ、食卓に一歩 - 日本経済新聞
NIKKEI Primeについて 朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。
金曜日 さして重要でもない話題に延々と時間を割くテレビのニュース価値判断に対する批判はSNSでちょくちょく見かけるが、先日「高島屋のケーキ」問題とともにウナギの産地偽装を「どうでもいいニュース」扱いするツイートを見かけてちょっと渋い顔になった。今月はじめのニュースで絶滅が危惧されるアメリカウナギの稚魚が日本に輸入されている可能性を指摘するものがあったからだ。 www.at-s.com 当該ツイートの投稿者が見かけたニュースがこの件だったかどうかも不明だし、いま現在この問題がガザ情勢や自民党の裏金問題を差し置いて報じられるべきものだとも言わないが、それでもウナギ問題は日本における生物多様性への関心の低さを象徴するものではある。正しく扱われるのであれば決して「どうでもいいニュース」ではない。 「高島屋のケーキ」だって“老舗百貨店の不始末”で終わりにするのではなく特定の時期に特定の食品の大量消費
桜ういろう on Twitter: "【爆笑】有本香氏、「私はウナギご馳走になってない」とリコールの会事務局からの接待を全力否定。しかし当日のツイートでは「事務局が私たちにウナギをご用意くださった」と写真付きで感謝し、高須克弥氏もこれに笑顔マークで返信していた 自称… https://t.co/YWCG4HaejE"
【爆笑】有本香氏、「私はウナギご馳走になってない」とリコールの会事務局からの接待を全力否定。しかし当日のツイートでは「事務局が私たちにウナギをご用意くださった」と写真付きで感謝し、高須克弥氏もこれに笑顔マークで返信していた 自称… https://t.co/YWCG4HaejE
「日本一パン好きなまちは？」住民も驚く意外な市とは 実はウナギでも１位 2020年3月3日 11:22 「日本一パン好きなまちは？」。こう聞かれて思い浮かべるのはどこだろうか。多くの店があり、「パンのまち」と言われる京都市？おしゃれで洋風イメージのある神戸市？国の最新の調査によると、最もたくさんのパンが食べられているのは、なんと大津市。意外な結果に当の市民も「なぜ？」と戸惑う。実態を探ってみた。 全国の県庁所在地と政令市計５２市の２人以上の世帯（約８千世帯）を対象とした総務省の家計調査によると、２０１７～１９年のパンの年間消費量は、大津が年平均５６・３１３キロで１位だった。僅差で大阪、岡山が続き、１０～１５年の６年間で３度にわたり１位だった京都は６位。年間購入額では大津は３万６５６７円で、神戸、大阪に続いた。 理由をあちこちで尋ねてみた。三井寺近くのパン店「月麦の音」のオーナーこだまたかこ
鬼が笑う夢 2019年9月25日 なんだか、さっさえさほいさっさの、夢を見てしまった。 昨晩の散歩で西八王子駅付近を歩いていたら、とあるスナックから米津玄師の Lemon の歌声が流れてきた。スナックからの音漏れである。 自分も Lemon の歌を練習しているので、どの程度の仕上がりなのかそのスナックの壁際に背を向けて道路側を向いてその歌声を聴いていた。 スナックから音漏れしてくる Lemon の出来は私とどっこいどっこいであまり上手ではなかった。だからといって、じじいだからじじいの行くようなスナックしか知らないので、他の方の唄う Lemon を聴いたことがないので興味津々で聴いていた。 米津玄師の Lemon はなかなかに曲者で最近キーを二つ下げるとやや唄いやすい感じになるのでキーを二つ下げて唄っているけど、この長い歌を最後までちゃんとテンション入れて唄うのはかなり気合がいる。気合を入れ
丑の日はウナギでなくても「う」がつくものを食べればいい。ならば牛でも……と投げかける鹿児島県鹿屋市の動画＝同市提供 「土用の丑（うし）の日」に食べるのはウナギ？ それとも牛？ 30日の丑の日を前に「ウナギ派」と「牛派」が激しい論争を繰り広げ――。鹿児島県鹿屋（かのや）市が放った、そんなストーリーの動画がネットで話題になっている。同市は全国有数の養殖ウナギ生産地である一方、肉用牛も全国の市町村で産出額が2位（2021年）の大産地。さて、軍配はどちらに？ この動画は、鹿屋市出身で「イエェェェーイ」などと叫んで自己紹介するネタで人気のお笑い芸人、サンシャイン池崎さん（41）が出演する「KANOYeah！ CITY」プロジェクトの第3弾。池崎さん扮（ふん）する「クリイエェェェーイティブディレクター、池崎慧」が豊かな食や住環境といった鹿屋市の魅力を紹介するウェブムービーで、今回は「土用のうしの日問題
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