タグ検索の該当結果が少ないため、タイトル検索結果を表示しています。
大きなフェンネルを一株買った 大きなビニール袋でざっくり包まれて売られていた。 先日、近所のスーパーで大きなフェンネルを見かけた。一抱えほどもあるそれは、何事もない感じで売られていた。わたしは今まで生のフェンネルを料理したことがなかったので、何に使ったらよいか全くわからなかったのだけれど、外出自粛の折、これを使っていろいろな初めての料理に挑戦するのはいかにも楽しそうだなと思いついて、そのまま購入した。 それが、上の写真のフェンネルである。さっそくTwitterに報告したら、調理のヒントになるような貴重な情報を頂いた。 ぶち猫さんこんばんは ・フィノッキオと柑橘のサラダhttps://t.co/UPlpCIGBnm ・鰯と茴香のパスタhttps://t.co/WFmKodvPUQ ・茴香と羊の水餃子 ・フェンネルの葉のペスト を作ったことがあるのですが、これらを使うと使いきれます！し、水餃子
冬に購入したディルがすくすく成長し、気付いたら家庭菜園の片隅で花を咲かせようとしていました。購入当初は葉も小さかったため大事に使っていたのですが、今となっては使い放題に近い状態です。 成長したディルを見て「そこに生えてるのはフェンネル？」とよく聞かれるのですが、そういえばディルとフェンネルの違いをよくわからずにいました。そこで今回は、ディルとフェンネルの違いについてご紹介したいと思います。 ディルの概要 フェンネルの概要 ディルとフェンネルの違いは？ ディルの概要 科・属名：セリ科イノンド属 種別：一年草または二年草 花色：黄 花期：5〜7月 原産：南ヨーロッパ、西アジア 別名：イノンド、ジイラ、ヒメウイキョウなど 花言葉：知恵 ◎特徴： 甘味のある香りが特徴のハーブで、主に葉(ディルウィード)と種(ディルシード)を食用とします。ディルウィードは魚料理などに、ディルシードはカレーやピクルス
フェンネルの可愛らしく黄色い小花が、満開です。 フェンネルの花 トマト 最後に フェンネルの花 フェンネル 黄色い小花を 傘を広げるようにして咲きます、 花が終わり果実になったら、お菓子や魚料理につかわれます。 生の葉っぱは 魚料理に使われ、スープやサラダにいれます。 茎は イタリアではスープやサラダに入れます。 もっと近くで撮りたかったのですが、沢山の蜂がブンブンと音を立てて飛んでいたので遠慮しました。 トマト トマト イエローアイコは 楕円形のトマト。 とっても甘みが強いので、そのままでも美味しくいただけます。 今は 緑色ですが、もう少しすれば 黄色くなります。 最後に フェンネルは ふわふわした葉っぱと可憐な小花が とっても魅力的です。 ハーブ苗 フェンネル 2個セット【おうちで簡単！育てやすい10.5cmポットハーブ苗シリーズ】自社農場から新鮮苗直送!!【品種で選べるハーブ苗/即出
フェンネルの可愛らしく黄色い小花が、満開です。 虫が苦手なかたは 2枚目の写真に気をつけてくださいね。 フェンネル 最後に フェンネル フェンネル 黄色い小花を 傘を広げるようにして咲いてます。 ハーブとして有名で お菓子や魚料理につかわれます。 今日も、沢山の蜂が仕事中でブンブンと音を立てて飛んでいました。 フェンネル 家族が 一昨日フェンネルにはらぺこあおむしがいたと教えてくれました。 見に行ってみると 一昨日と同じ場所にいました。 これは おそらくキアゲハの幼虫。 あおむしの周りだけ、葉っぱが食べられていて、茎だけになってました。 細い茎なので 身体がはみ出してます。 葉っぱを沢山食べて 茎の３倍くらいむちむちになってとまっています。 葉っぱの陰にいないので鳥に見つけられそうですが、一昨日からいたというので、これでも保護色になっているのでしょう。 奥にもう一匹いるのですが、わからない
ジギタリス、咲きました。 以前、庭のフェンネルでフェンネルバターを仕込んだ時、「次はフェンネル(茴香)で餃子を作りたい」と書いたのですが、ここで１つ問題が。 mikipan.hatenadiary.com 自慢じゃないけど私、自宅で餃子を作ったことがありません！ 幼い頃の記憶をたどっても、我が家の食卓に手作り餃子がならんだ記憶はないなあ。 じゃあ大人になって自分で作るかと言えば、行程が多すぎるため面倒で(親子ともに極度の面倒くさがり)…。 学校や元職場の側には庶民的だけど本格的な中国料理店や、八角が香る皮がプリプリの冷凍餃子を置いたアジア食材店があったので、作らずともウマい餃子にありつけていました。 今は、中国出身の方に「ウチのご自慢の餃子」をご馳走になる機会が増え(セロリの餃子が好き)、ますます作る機会を逸してます(^^;) もちろん手伝います！ただ、私は、メインシェフではなく、お手伝い
フェンネルと牛すじカレー - ほんの少し
ふわふわ、こちらのフェンネル。株の部分を使い ピクルスを仕込みました。フェンネルの他にセロリ、早採りらっきょう、人参、ミニトマトなど 牛すじとセロリの欧風カレー ピクルスに合わせて、きれいな牛すじがありましたので、セロリ、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜をじっくり時間をかけて煮込んだカレー フェンネルとネーブルのサラダ オリーブオイルと塩少々で、和え冷やしています。 フェンネルはシャキシャキ歯応えがあり、甘くスパイシーな風味がネーブルをより一層引き立てます。カマンベールチーズなど足してもいいですね 野菜のピクルス とろける牛すじ、玉ねぎの旨み、赤ワインで煮込んだコクと、スパイスを足してあと引く辛み。 爽やかなピクルスが似合いますね 朝ラン5キロ平均ペース 6'30" 久しぶりに明るい日差しの朝、よい一日になりますように
フェンネルを食べるなら葉、茎、鱗茎を使ってこそ！？フェンネルを無駄なく味わう！サラダやフェンネルを使ったドレッシングのレシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ フェンネルとは フェンネルは広くハーブとして使われ、 麟茎（根元部分）はフィノッキオと呼ばれる。 フェンネルの種（フェンネルシード）もスパイスとして使われる。 フェンネル／旬 まだ日本ではあまり馴染みのない(一般的に飲食店などは除く)フェンネルですが国産は5月～7月頃。 フェンネル／主な産地 長野県 富山県 岩手県 フェンネル／食べ方／使い方 ハーブとして香りづけ、臭み消し、サラダ、焼き物、炒め物、煮物、汁物など フェンネルについての説明はこれくらいにして。 ん？なんだこれっ！？ 葉がツンツンして、茎があって、 根元が玉ねぎを剥いたような見た目で... どうすりゃ良いんだろう？どこ食べるんだ？ なんて思った方が、居るとか居ないとか。
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
フェンネルを巡る13のレシピ - ぶち猫おかわり
【ハーブ】ディルとフェンネルの違いとは？ - アタマの中は花畑
可憐なフェンネルの花が咲き トマトがなり始めました - ルーナっこの雑記ブログ
可憐なフェンネルにはらぺこあおむし。ミントの花が咲いてます。 - ルーナっこの雑記ブログ
庭のフェンネルで茴香(ウイキョウ)肉まん - つくる･食べる･暮らす
【板前レシピ】フェンネル（ういきょう）下処理／下ごしらえ／食べ方 - ちっぴぃクッキング
data.gunosy.io
usijimakunnoningengaku.com
nordot.app
www.niigata-nippo.co.jp
www.watch.impress.co.jp
av.watch.impress.co.jp