おかしいな 冷凍庫から出した時にはマーマレードだったのですが、解凍してみたらば桃ジャム? だった どこで入れ替わったのか ●手羽先のマーマレードジャム煮 ●レタス、ゆで卵 ●魚のすり身とまいたけのお吸い物 手羽先の皮目ではない方に、火が通りやすいようにとか、食べやすいようにとか言って切り込み入れますが、 どう頑張っても手羽先は手羽先なので、フライパンに油をひいて両面ヤキ入れます お水300ml、まだちょっと解凍されきっていないマーマレードジャム大さじ3、 酒大さじ2、醤油大さじ2~3杯を入れ、アクをとりつつ煮る 煮汁を回しかけながら、煮る 生姜なんぞ入れても 照り照りですかね 市販の魚のすり身にネギを混ぜ込みまして 手やスプーンで丸め、水、酒を入れた鍋で煮る アクをとりつつ煮る 沸騰したら吹くので、お気をつけなすって お好みのきのこ、えのき、まいたけなど入れたり しめじは、個人的には微妙か