SNS大炎上から閉店に至った「なでしこ寿司」の現在…職人・千津井由貴が炎上の理由を振り返る（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース
---------- 2010年、秋葉原にオープンした「なでしこ寿司」が昨年12月に閉店した。2016年頃から海外メディアなどで、伝統的な男性社会が色濃く残る職人の業界で奮闘する、女性だけの寿司屋として話題を集め、国内外のメディアで取り上げられてきた同店。 【写真】女優・竹内結子さん まもなく三回忌で見えてきた「死へと至る道」 一方で、SNS時代と歩みをともにしてきた「なでしこ寿司」は、ネット上でも多くの“ネタ”を提供し、何かと炎上も目立っていた。同店で店長を務め、板前として腕をふるってきた千津井由貴氏に、これまでの振り返りと今後の展望を聞いた。 ---------- 「売上がピークに達していたコロナ禍の直前でした。その頃は客層の8割がインバウンド客で、その対応を最優先させていたことが結果的には失敗でしたね。ピーク時の1/5ほどに売上が激減し、そこから大きく回復することなく去年12月の閉店
2010年、秋葉原にオープンした「なでしこ寿司」が昨年12月に閉店した。2016年頃から海外メディアなどで、伝統的な男性社会が色濃く残る職人の業界で奮闘する、女性だけの寿司屋として話題を集め、国内外のメディアで取り上げられてきた同店。 一方で、SNS時代と歩みをともにしてきた「なでしこ寿司」は、ネット上でも多くの“ネタ”を提供し、何かと炎上も目立っていた。同店で店長を務め、板前として腕をふるってきた千津井由貴氏に、これまでの振り返りと今後の展望を聞いた。 メディアで注目される一方、“抜かり”も多かった「なでしこ寿司」 「売上がピークに達していたコロナ禍の直前でした。その頃は客層の8割がインバウンド客で、その対応を最優先させていたことが結果的には失敗でしたね。ピーク時の1/5ほどに売上が激減し、そこから大きく回復することなく去年12月の閉店に至りました」 2010年のオープンから店長として「
【かわいい？】なでしこ寿司・千津井由貴店長の昔と今 ▼昔 ▼今 昔の写真は、2015年1月に開催された「第1回秋葉原メイドフェス＋1」の出演者情報に掲載されていたもの。ボブカットで今よりも痩せているように見え、ネットでは「昔はかわいい」などとの声もみられた。 過去の画像を見た限り、写真映りの関係でかわいく見えるだけかも ▼2011年 https://ameblo.jp/nadeshicosushi/image-10891444180-11183157634.html ▼2012年 https://ameblo.jp/nadeshicosushi/image-11208657678-11679205930.html ▼2013年 https://ameblo.jp/nadeshicosushi/image-11460007113-12392508347.html ▼2015年 https:/
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SNS大炎上から閉店に至った「なでしこ寿司」の現在…職人・千津井由貴が炎上の理由を振り返る（伊藤 綾） @moneygendai
【イキリ女子】なでしこ寿司・千津井由貴店長、昔はかわいい!?