サケは一生に1度しか産卵しませんが、ニジマスにサケの細胞を移植することで、サケの卵を繰り返し産ませることに成功したと東京海洋大学の研究グループが発表しました。サケの養殖の効率化や資源の保護などに役立つと期待されています。 サケは数年間、海を回遊した後、生まれた川に戻って一生に1度の産卵を終えると死んでしまいますが、ニジマスは成熟したあとは死ぬまで毎年、産卵を続けます。 東京海洋大学の吉崎悟朗教授の研究グループはキングサーモンなどから精子や卵のもとになる「生殖幹細胞」を取り出して、ふ化したばかりのニジマスに移植しました。 実験施設の水槽で飼育を続けたところ、2年ほどでニジマスは成熟してオスはサケの精子、メスはサケの卵を持つようになり、双方を人工的に授精させるとサケになりました。 さらに、これらのニジマスはその後も毎年、サケの精子と卵をそれぞれ持つようになり、メスは卵を産み続けました。 研究グ
人間も産卵すればいいのにな 卵を出すだけでも痛そうだけど、赤ちゃんよりかははるかに楽だろう 妊娠3ヶ月ぐらいで薬で楽に排出して、謎の液体で満たされたカプセルの中に入れて毎日外から「大きくなってきたね～」って観察するのが普通になればいい
「つながる毎日新聞」は記者に取材してほしいテーマや疑問、情報をお寄せいただく 窓口です。専用のフォームとLINE公式アカウントを用意しています。郵便でも構いません。内容によっては記者がご連絡を差し上げます。情報提供者の秘密は必ずお守りします。すべてのご要望にお応えはできませんが、その場合も必ず目を通し、今後の記事作成に生かしてまいります。
ダンジョン飯 第21話「卵/黄金郷」
ダンジョン飯 第21話「卵/黄金郷」 [アニメ] 地上へ帰還したカブルーは、迷宮での顛末を報告するために島主のもとへ向かう。しかし、すでに“カナ...
金沢 曇り、日中の最高気温は30℃でしたが、今夜から雨が降る予報で、明日は大荒れです。 無料トッピング家で久しぶりに「チキン南蛮風」をトッピング＋生卵でおいしく頂きました（笑） ゴーゴーカレー特製のタルタルソースには、福神漬けが入っているのが特徴です。福神漬けの酸味が、カレーとタルタルソースの味わいを引き立てます。 【撮影場所 ゴーゴーカレー保古町店：2024年05月25日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは、 モンテール 牛乳と卵の手巻き 生チョコ ロールだよ こちら カロリー 中身 これって わりと ほろ苦いんだよね ふくすけ ＧＷご苦労様でした 今日の日中は よく寝てください それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
卵（鶏卵）を食べると、おう吐やじんましんなどの症状が出る「卵アレルギー」。食物アレルギーの中で最も多く、全体の3割以上を占めていて、症状が重い場合は、命に関わるケースもあります。 卵アレルギーの人でも安心して卵を食べられるようにできないか。食品メーカーと大学、病院が連携して“世界初”の研究が進められています。（科学文化部 岡肇・経済部 佐野裕美江・広島放送局 大石理恵）
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 あと１品、がなかなか思いつかないことってありますよね。 今日は節約食材でもう１品のレシピを、節約食材駆使の女王・ひつじさんに教えてもらいました。 ● 余った食材に変更しても美味しい！シンプルな豆腐炒めレシピ。 豆腐炒め、最強！ シンプル・簡単！ニラと卵の豆腐炒め 材料を用意する 豆腐を水切りする ニラを切って、卵を炒める ニラと豆腐を炒めて卵を入れる まとめ 豆腐炒め、最強！ こんにちは、ひつじです。 今日は我が家で週１間隔で作る副菜「豆腐炒め」のレシピをお伝えしますね。意外と子供にもウケがいい副菜ですよ。 お友達のご家庭では、多めに作ってご飯にのせて「豆腐丼」で食べるそうです。 副菜だけど、好きな人はメインになっちゃうお料理です。 豆腐やニラは価格
海外では生卵を食べない国が大多数だ 日本の食文化が海外でも認知されているがまだまだ受け入れられていない面がある。 生卵を食べる文化がその一つ 海外で生卵を食べない理由というのはサルモネラ菌に感染している可能性があるし 鶏は総排泄腔そうはいしゅつこうから卵を産む、簡単に言えば肛門から卵を産んでいるため生で食べるのに忌避感を抱く人がいる サルモネラ菌に感染しているから？サルモネラ菌とは食中毒を起こす細菌であり うっかり感染してしまうと 嘔吐や下痢、悪心などの症状でもだえ苦しむ事になる。 また、35℃～43℃の環境で活発に活動する特徴もあり 人間の体温がちょうどいい環境である。 サルモネラ菌は75℃以上1分間の加熱でほとんど死滅するので加熱してしまえば問題がない 日本の鶏卵は特別？日本の鶏卵は出荷前に卵殻をきれいに洗って殺菌処理してから出荷します。 だから圧倒的にきれいな状態であり、サルモネラ菌
「フグの卵を糠漬けにするとテトロドトキシンが分解される」という言説があるが佐渡にある塩漬けにしただけの『ふぐの子』が食べられる理由がわからない
茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w 「フグの卵を糠漬けにすると微生物の作用でテトロドトキシンが分解される」という言説があるけど、それだとただ塩漬けにしただけのこれが食べられる理由がわからなくなるんだよね。 とりあえず食べて考えるか pic.twitter.com/e0ZLsENQTr 2024-05-28 13:08:26
【魔法の文学館】カフェ・キキ『café kiki』で卵を使わないオムライスとおしゃべりは止まらい話(笑) - 晴れ時々コジコジ blog
いつもありがとうございます。 【魔法の文学館】カフェ・キキ『café kiki』で卵を使わないオムライスとおしゃべりは止まらい話(笑) 前回の続きです(^^♪ haretokidokiyuki.com 【魔法の文学館】の３階にある カフェ・キキ『 café kiki』 こちらでランチを頂きました(#^^#) イメージカラーのいちご色が可愛い看板。 席に案内してもらうと 旧江戸川を望む見晴らしの良いカフェ。 曇っていても遠くまで見えて解放感あり！ 周りの木々の緑に癒されます。 看板メニューの『キキライス』 このキキライス、なんと卵を使ってません！ 植物性原材料を主体としたスクランブルエッグとトマトソースがかかっているそうです。 ちなみに帰宅後、魔法の文学館ホームページを見てから知りました。 なんの疑いもなく、普通のオムライスの卵だと思って食べました(笑) もちろん美味しかったです(^^♪ い
アイラップ公式が紹介する「たったの3分で完成する卵サンド」を作ってみた / 目から鱗の方法で爆速で卵フィリングができちゃうぞ
» アイラップ公式が紹介する「たったの3分で完成する卵サンド」を作ってみた / 目から鱗の方法で爆速で卵フィリングができちゃうぞ 特集 パンに具材を挟むだけで完成するサンドイッチ。基本的にパパっと作れるものが多いけれど……中にはやたら時間のかかるものも存在する。 その中に1つは、間違いなく卵サンドだろう。まずゆで卵を作るところから始めなければならないため、シンプルながら以外と時間がかかる。 そんなわけで、これまで自宅で作ることはあまりなかったのだが……実は、約3分で完成させられちゃう方法があるらしい。 ──え？ 本当にそんな短時間で作れるの……!? ・マジで爆速だった そのレシピは、加熱調理が可能なポリ袋「アイラップ」の公式Xで紹介されていた。 ちなみにこのポリ袋、昔から自宅に置いてあったためてっきり皆が当たり前に使っている物かと思っていた。 しかし、2018年の公式Xの投稿によると売り上
中華風野菜炒めにかつを乗せ、卵でとじてみました。 かつ丼も中華っぽい味付けも好きなので、合体させたらどうなるかなって…… 中華風かつ丼・レシピ 優しめの味わいだけど箸は進む！ 中華風かつ丼・レシピ 材料 具材 チキンかつ …… 200g たまねぎ小 …… 1個 ニラ …… 50g たけのこ水煮 …… 50g はるさめ …… 20g しいたけ …… 1個 卵 …… 2個 調味料 鶏ガラスープの素 …… 大さじ1 オイスターソース …… 大さじ1 しょうゆ …… 大さじ1 料理酒 …… 大さじ1 しょうがチューブ …… 5g にんにくチューブ …… 5g ごま油 …… 大さじ1 水 …… 大さじ2 チキンかつは業務スーパーの『鶏屋さんのチキンカツ』 このために揚げておきました。 １．野菜炒め作り
こんにちは、タイの晩ごはんです。 卵は毎日の食卓に欠かせない大切な食材の一つ。 タイの我が家でも毎日のように、卵を消費しています。 それだけに、卵の値段は気になるところ。 そんなわけで今回は、タイ・バンコクの卵のお値段についてのお話です。 まず、上の写真の卵は10個入りのパック。 大きさ（0～4）によって値段が異なり、一番小さな4（SS）が1パック59B（≒￥240）、0（LL）が83B（≒￥332）。 日本と変わらないくらいの値段でしょうか？ タイの物価を考えると、決して安いものではありません。 ところでタイでは10個パックよりも、こちらの方が一般的。 30個入りパック。スーパーに並んでいるのも、ほとんどがこの30個入りパックです。 1（L）が182B（≒￥728）なので、10個パックよりもお買い得。 しかし我が家が購入しているのは、これでもありません。 こちらのスーパー（Loutu's
山と溪谷社いきもの部 @Yamakei_ikimono 知り合いからよくわからない画像が送られてきた。ベランダで、卵をひとつ産んだドバトの巣らしい。巣とは何か？を考えさせられる1枚ですね。「親が枝を1本持ってきた」とのこと（笑）。（ブチョーｗ） ＃となりのハト pic.twitter.com/NMFM50mFYY 2024-05-15 14:07:41
大和駅の二郎系ラーメン『豚仙人』で国産豚のラーメンをがっつりいただきましょう！！トッピングの生卵はやっぱりマストだね！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みにきていただきありがとうございます。 本日は無性に二郎脳になっておりますクッキング父ちゃんです。 仕事帰りに二郎が食べたい時ィィィ！！ 今日はね…関内に用事があってね…数年ぶりに関内二郎へ…あっ…まさかの夜の部お休みパティーンですね…こんな時はやっぱり大和駅で途中下車するっしょ！！ というわけで豚仙人大和店さんへ二度目の訪問オネシャス！！ 照りタルまぜそばに、豚ボロネーゼ…これ絶対美味いやつじゃねぇかよ… だけどさ…今日はデフォが食いたいんじゃ〜 ラーメンミニ200gor300g、非常に悩むところですがここはやっぱり300gで行くっしょ！！ お値段も一緒だしね。 とりあえず生卵もトッピングしちゃいましょう。 食券を渡す時にニンニクはどうしましょうって言ってくれるので安心して呪文唱えてくださいね。 わたくしはそのままでオーダーです。 待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！ 二郎のビジュ
自動車や鉄道などの騒音は人間の健康に悪影響を及ぼすだけでなく、野生動物にも慢性的なストレスや健康被害を与えている可能性が指摘されています。新たな研究では、交通騒音がひな鳥の成長が妨げられるだけでなく、卵がふ化する可能性も低下するという結果が報告されました。 Pre- and postnatal noise directly impairs avian development, with fitness consequences | Science https://www.science.org/doi/10.1126/science.ade5868 Traffic noise causes lifelong harm to baby birds | Science | AAAS https://www.science.org/content/article/traffic-noise-ca
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 科学の雑学 ゆで卵を生卵に戻す方法がある？ イグノーベル賞を受賞した研究とは？ ゆで卵は生卵には戻らないそれが常識とされていますが 実はゆで卵を生卵に戻す事は可能だそうです。 その方法を発見した科学者がイグノーベル賞をとったという話です。 イグノーベル賞はノーベル賞のパロディで「人々を笑わせ、そして考えさせる研究」に対して贈られるものですが ゆで卵を生卵に戻すというのは普通にすごい事だと思うのですが凄さよりも面白さが目立っている感じでしょうか？ ゆで卵を生卵に戻すには 凝固したタンパク質に尿素を混ぜ、過流体装置という特殊な機械で圧力（機械的圧力（せん断応力））を加えたり 高速で回転させたりしてタンパク質を解きほぐしていくそうです。 つまり、尿素を加えて強い力でせん断する事でタンパク質を元に戻す事ができるというわけです。 ※せん断とは、物体をずら
《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース
横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などで活躍した周富徳さん（享年71）の弟・周富輝氏（73）がオーナーシェフとして同店を経営する。しかし、NEWSポストセブンの取材に、この広東料理の名店で10年以上も前から偽装が行われていたことを元従業員Aさんが証言。取材班が富輝氏を直撃すると、意外な言葉を繰り返した──。【前後編の後編。前編から読む】 【写真】食品偽装を行う料理人らの姿、なれた手つきで「食紅」を入れる瞬間、実際のメニュー表と提供されている「偽装料理」など 取材のきっかけは、10年以上も『生香園』の調理場で働いていた元従業員Aさんの告発だった。Aさんによると偽装されている主なメニューは『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』（中盆4830円・小盆3580円）と『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円・小盆1880円）の2品だ。「蟹の卵」にはニワトリの卵、「うずらの挽
「卵の白い塊は食べていいの？」←栄養士からの回答に…『早く教えてほしかった』（栄養士食堂） - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんばんは！ 栄養士食堂です。 突然ですが、上の写真にある「卵を割ったときにある白い塊」 気になったことはありませんか？ なんだか気持ち悪いから…と取り除く方もいらっしゃると思います。 今回は栄養士の私が「卵の白い塊の正体」を詳しく解説していくので、気になる方は最後までお付き合いくださいね。 今回の目次 1. 卵の栄養卵はビタミンCと食物繊維以外の必要な栄養素をバランスよく含んだほぼ完全な食品です。また、卵黄に含まれるレシチンは細胞の新陳代謝に必須の成分で、血管の老化を防ぐと言われています。 2.保存方法・選び方【保存方法】 卵は10度以下の冷蔵保存が推奨されています。また、卵は温度変化にも弱いのでドアポケットではなく、卵の温度があまり変わらない場所に保存し、卵が直接ほかの食材に触れないようにパッケージごと保存するのも大切です。 【選び方】 ・賞味期限とは別に産卵日が記載されていて、なるべ
今週のお題「懐かしいもの」 押し入れの整理をしていたら、20代の頃に使っていた懐紙ばさみと帛紗（ふくさ）が出てきました。私は懐紙ばさみと呼んでいますが、正式には「帛紗ばさみ」かもしれません。💦帛紗のほかに服紗、袱紗とも書きます。慶弔で使う台付き袱紗のほうが一般的ですね。でもそれとは用途が異なります。 懐紙ばさみと帛紗は目にも鮮やかな朱色で、年数が経っているのに全然色褪せていなくてびっくり。習っていた期間が短かったせいかな。 その習い事をしていた時期に、お料理のお手伝いで手作りの「利休卵」と「大徳寺麩」を教わりました。 「利休卵（りきゅうたまご）」は江戸時代のたまご焼きだそうです。 とってもシンプルですぐに作れるので〇〇年ぶりかですけど、作ってみました。 材料は、L寸たまご２個、白胡麻70ｇ、酒大２、薄口しょうゆ小１ これだけです。 覚え易いでしょ？ 作り方 ①白ごまをフライパンで煎り、熱
「ゆで卵は水からゆでる？お湯からゆでる？」←栄養士の回答に…『早く教えてほしかった』（栄養士食堂） - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんばんは！ 栄養士食堂です。 突然ですが、皆さんは「ゆで卵」は水からゆでますか？それともお湯からゆでますか？ 栄養士の私は断然「水」からゆでるのをおすすめします！ 今回はその理由を詳しく解説するので気になる方は最後までお付き合いくださいね。 今回の目次 1.たまごの栄養 卵はビタミンCと食物繊維以外の必要な栄養素をバランスよく含んだほぼ完全な食品です。また、卵黄に含まれるレシチンは細胞の新陳代謝に必須の成分で、血管の老化を防ぐと言われています。 2.保存方法・選び方【保存方法】 卵は10度以下の冷蔵保存が推奨されています。また、卵は温度変化にも弱いのでドアポケットではなく、卵の温度があまり変わらない場所に保存し、卵が直接ほかの食材に触れないようにパッケージごと保存するのも大切です。 【選び方】 賞味期限とは別に産卵日が記載されていて、なるべく日が経っていないもの。 卵の白い塊が気になった
「さわら」は「鰆」と書き、ここ関西では春が旬の魚です。 関東では脂の乗った寒鰆が好まれるようです。 縁起がいいとされる出世魚で、50cmくらいまでを「さごし」と呼び、それ以上のサイズを「さわら」と呼びます。 さわらは１ｍ以上になるものもあるようです。 淡白でくせのない白身魚で、鮮度の良いものは刺身でも美味しいです。 塩焼き、照り焼き、西京焼き、煮つけ、蒸し物と多くのメニューを楽しめます。 珍しいさわらの卵（真子）が売られていたので、買ってきて煮付けるととても美味しかったです！ さわらの卵（真子）の煮つけ 下処理 煮汁を作る さわらの卵を煮る 煮汁でもう一品 さわらの卵の栄養価 さいごに さわらの卵（真子）の煮つけ 下処理 酒を大さじ２ほどかけて、10分程おき臭みをとります。 You Tube を見ると、熱湯をかけて下処理をしている方もいらっしゃいますが、あまり臭みやぬめりがなく、気にならな
【農水省の裏ワザ】ゆで卵を茹でずに作る方法だと⁉少量の水で4分⁉本当か試してみた♪【徹底検証】 | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
2月20日放送の情報番組『news every.』では、農林水産省発信の「ゆで卵の作り方」という公式X（旧Twitter）の投稿を紹介。公式X（旧Twitter）にポストしてから4日で7,200件以上のいいねを獲得したと伝えていました。ごく少量のお湯で茹で時間も短縮して作れるため、注目が集まっているようです。ゆで卵はそのままはもちろん、サラダの具やラーメンのトッピングなどによく使いますよね。水も時間も節約出来たら、とってもうれしい♪時短で本当においしく作れるのか、試してみます！ 【ミシュランシェフの超絶ワザ】黄身とろっとろの半熟卵を「4分半」で作る方法！試したら大成功だった件 農林水産省発！話題の公式X（旧Twitter）がこちら 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！ 黄身のかたさは、火を止めた後の蒸ら
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ニジマスにサケの卵繰り返し産ませることに成功 東京海洋大学 | NHK
人間も産卵すればいいのにな 卵を出すだけでも痛そうだけど、赤ちゃんより..
「卵使用していません」クッキー食べた娘に異変 後絶たぬ企業のミス | 毎日新聞
ゴーゴーカレー「チキン南蛮風」＋生卵 - 金沢おもしろ発掘
モンテール 牛乳と卵の手巻き 生チョコ ロールだよ - ふくすけ岬村出張所
「たまごを食べたい」卵アレルギーでも、食べられる卵を | NHK | WEB特集
子供に好評な節約食材レシピ！ニラと卵の豆腐炒め#意外と美味 - 発達障害だって、頑張るもん！
海外では生卵を食べない理由とは？日本だけなの？
【中華風かつ丼】野菜炒めとチキンかつを卵とじ！ - 戸浪の日記
タイ・バンコクの卵の値段 - タイの晩ごはん
ベランダで卵をひとつ産んだドバトの巣がとても哲学に満ちていた「巣とは何か？を考えさせられる」
交通騒音によってひな鳥の成長が遅れるだけでなく卵がふ化する可能性も低下するという研究結果
ゆで卵を生卵に戻す方法がある？ イグノーベル賞を受賞した研究とは？
帛紗と懐紙ばさみと利休卵 - nekonoongaeshi’s diary
驚きの美味しさ！【さわらの卵】煮付けレシピで舌鼓♪ - 人生はクレッシェンド