昨日はみなさんにたくさんのお祝いのスターやコメントをいただき、ありがとうございました。 お誕生日を家族にお祝いしてもらうのは、もちろん嬉しいです。 ですが、このブログで知り合った方々から、こんな風にお祝いをしていただくのは、もちろん初めての体験で、それは自分でも驚くほどの気持ちの高揚がありました。 正直に言えば、誕生日のことなんて書かないでおこうかな、いえ、書きたくないと思っていました。 恥ずかしいですしね。 それでも記事にしたのは、誰にでも毎年公平に訪れる誕生日というイベントをどう過ごしたのかを、いつも通りありのままに記録しておこうと思ったからです。 私のブログは料理や趣味を通して、人と交流するブログです。 そこから派生していろいろな方の考え方、人生に触れることもあります。 私にとっては刺激的で、スリリングでさえあります。 学ぶことは数限りないです。 訪れてくださる方、アクションを起こし
こんにちは 昨日は湯豆腐の予定でしたが、魚屋さんに出かけたら・・・ぶりっぶりの鰤！ 大きめの柵を購入して鰤しゃぶにしました。 １１月２０日晩ごはん 鰤しゃぶ、ネギをたっぷり、春菊、豆腐 昆布だしを取って葱をどさっと入れて鰤をしゃぶしゃぶしました。 大根おろしとポン酢醤油でたっぷり食べました。 副菜は簡単に、 レンコンのキンピラ ブリッコリーの明太子和え 蕪と菊の花の甘酢漬け ：：：： 今日のお昼はパンでした、半分齧ったところです。。。 胡桃パン 野菜スープ コールスローサラダ、茹で鶏、トマト オムレツ トマトジュース ：：：： 薄く並べている鰤を見て、夫が「綺麗に切れてるね」と一言、 「そう？ありがとう」と、返事をすれば可愛い妻なのですが、、、 「この前買った包丁が凄く切れ味いいの、だから、絶対砥がないでね！」と くぎを刺しておいた。包丁砥ぎが趣味な夫ですが、これが・・・へた 本人の前では
魚類 -鰤 (ぶり)- on Twitter: "キャンパーの皆さん真似しちゃダメですぞ 落ち葉の上で焚き火 https://t.co/lBE5th1jqP https://t.co/7E0BDzAHPt"
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こんにちは お昼は握らないおにぎりです。 なんか、ご飯と具を置く場所を間違ったようだが、とりあえず良しと。 白米：１カップ、雑穀小袋：２つ、 具は玉子焼きと鮭。ラップでぎゅっと包んでしばらくお待ち！ お味噌汁は冷凍庫をガサゴソ・・・キノコ、玉ねぎ、キャベツと豆腐と豆苗。 夫は具がいっぱいなので「こっちの方がいい」と。 勿論夫の分は白米ですが、冷凍しておいた１８０gのご飯で２個出来ました。 ：：：： キムチ鍋 豚バラ肉とキムチを胡麻油で炒めて、昆布だしをひたひたに。 豆板醤、コチジャン、甜麺醤をそれなりに入れて、 長ネギ、ニラ、モヤシ、豆腐、卵も入れてコトコト煮込んだら出来上がり。 ：：：： 【１２月８日晩ごはん】 キムチ鍋 レンコンの甘酢漬け 人参と小松菜のナムル もずく酢 ：：：： 久しぶりにお刺身にする予定でしたが、鰤しゃぶのセットを見つけてしまって、、 即決。 水菜、長ネギ、椎茸、エ
こんにちは 鰤は美味しいです、間違いありません。 いつもフライパンで照り焼きにしていますが、もしかして・・・甘辛タレが旨いのか？ 焼肉のタレのＣＭでも、「タレよ、タレ！」という文言がありますし。 今回は塩焼き、大根おろしでさっぱりと食べることにしました。 塩を振ってしばらく置いて水気をふいてグリルへ。 なんかねぇ～イマイチ。 ：：：： 【６月８日晩ごはん】 鰤の塩焼き、大根おろし 豆腐チャンプルー（ひき肉、モヤシ、ピーマン） サラダ ：：：： 【６月９日晩ごはん】 マーボー茄子 胡瓜とワカメの酢の物 煮物（大根、蒟蒻、さつま揚げ） ：：：： 【６月１０日晩ごはん】 鰤のお刺身 牛焼き肉（ステーキとは呼べない、小さい肉） サラダ ぬか漬け 牛肉とお刺身が一度に並んだら「盆と正月が一緒に来たよう」などと言うのは、 昭和でしょうか？ 今なら「クリスマスと誕生日が一緒に来たよう」かな、 しかし、子
この記事書いたところ、社長から友人伝手に「お前の退職のせいでこちら側が被害被った、お前が悪いんだから記事を消せ」と言われたので削除しました。 お品書き エピローグ それから1年後 エピローグ ってなわけで削除されて書く内容もなくなったので今のお話します。 1年ぐらい前の話です。 ～～～ ？「アルバイトを経て、正社員登用後の試用期間が終わるわけで、弊社としては明日から正社員にしたいんだけど、どう？」 僕「・・・ぜひ！！」 今、別の会社に勤めている。それも同じ業界。 うれしくてうれしくてうれしかった。これまで別の人から 「やる気がない」 「この業界向いてない」 「このまま無理に続けると会社に悪影響が出るので退職してほしい」 なんて言われたけど、どうやら反例ができた。いざというときでもがんばれないけど、誰かのお力になれるんだと分かった。 勤め先が決まるまでとにかくお金がないし、時間があるのにやる
「まぼろしの峠：天生峠」＆ 「女工哀史と鰤」ああ野麦峠 ❢❕ トンネルの中で分岐している 飛騨の女工が野麦街道を通ったのは、年末年始と盆の2回の休暇に、親が待つ家に帰るために往復したもの であり、その時期に限られていた。 1934年（昭和9年）に高山線が全通してからは、製糸女工が野麦街道を通ることは なくなったのです。 南安曇郡奈川村・野麦街道の宿 梓川の支流奈川の流域を占め，村域の9割が山林･原野である。 耕地が少ないので江戸時代から明治末期まで奈川の牛稼とよばれる牛による 荷運びを業とする者がいた。が、鉄道の篠ノ井線が開通して急速に衰えた。 入山・角ヶ平宿は奈川渡ダム梓湖の下．村の中心は古宿のあったところらしい 南安曇郡梓川村 梓川左岸の村．野麦街道山道冬道として利用された宿場．古くから開けた地で 縄文中･後期の荒海渡遺跡など遺跡が多い。中世には西牧郷といわれ， 西牧(滋野)氏の一族
この年になると、晩酌の肴の量は要りません。 私は、食事をおかずと言うくらいですから、数が欲しいです。 と言う事は、一皿の量は、少しでいいんです。 それなら、いろいろと品数を多くできます。 漬物の盛合せ、小パックの奴豆腐、叩き胡瓜、キムチの盛合せ、ネギメンマ、ハムウインナーの盛合せ、冷蔵庫に晩酌の肴出来るモノは、意外と多いです。 赤いウィンナーソーセージをフライパンで炒めて、タコさんウィンナーにして、小皿に盛れば、いい肴です。 安いモノで大丈夫です。 時には、麺類の皿そばや、小皿の焼きそばもありです。 量は要りません。 口直し程度でいいんです。 酒吞みとは、そうしたものかもしれません。 晩酌の定番、肴の王者となると、やはり、刺身でしょうね。 スーパーでいい鰤の刺身があったので、家族３人で分けるとこんな感じになります。 あしらいもあれば、華やかです。 家では、食べない菊やバランは要りません。
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
こんにちは 昨日は鰤の照り焼きでした、でもオクラと大根おろしの方が幅を利かせています、 最近、鰤の水揚げが多いらしくお安いのは嬉しい事ですが、養殖物を食べ慣れている せいか、これはあまり脂がのっていない・・・さっぱりとした味。 「脂がのっている気がするのは、脂たっぷりのエサを食べているからじゃない？」 と、夫の一言。そうなのかな？ まだまだ海水温が暖かいのも理由の一つ？ 寒くなると脂が付く、ソレッテワタシモデスカ？ １０月１４日晩ごはん 鰤の照り焼き ポテトサラダ キノコの塩昆布和え お味噌汁（鶏のつくね、白菜、ネギ、オクラの残り） ：：：： じゃが芋が 💖の形に見えたので、パチリ📷！ちょっと見た目は、アバタもえくぼ？ アバターは分身という意味もあるらしいから、わが身のことよ。 写真を撮ったら、真っ二つ、ああ～それが定め。 ：：：： キノコの塩昆布和え ナメコはさっと洗って、椎茸、エノ
こーんにーちはーーー (錦鯉風に言ってみました） 今日はゴミ出しの日です、 夫がしっかりと防寒をしてゴミ袋を持って出かけました。 「転ばないように気を付けて」と、一言。（優しい妻ですから） 昨日は粕汁、いつもは鮭ですが今回は一切れ残っていた鰤にしました。 多めの塩を振ってしばらく置いて、霜降りをして使います。 鰤の粕汁 昆布出汁に大根、人参、牛蒡、椎茸、仕上がりにネギのみじん切りと三つ葉を入れて、 酒粕２：味噌１の割合です。 ：：：： 切り昆布のサラダ (ググっと寄った写真の割にはピントが合ってる～） 三陸産、生の切り昆布です、半分をサラダに残りは明日煮物にします。 さっと洗って湯通し、ザクザクと切ってツナ・マヨネーズ・ワサビを混ぜるだけ。 赤タマネギもスライスして胡麻もたっぷり入れたら出来上がり。 ：：：： 茄子の甘味噌炒め 仕上がりの色がちょっと黒い。 ネギと生姜のみじん切りと鶏ひき肉
Macユーザのあらゆる「音の悩み」にお勧めアプリ、Audio Hijackその他で配信者も視聴者も幸せになろうぜ……！！｜やも♡脂のレタッチ鰤☀ゲコリノフ｜note
Macユーザのあらゆる「音の悩み」にお勧めアプリ、Audio Hijackその他で配信者も視聴者も幸せになろうぜ……！！ 音の悩み増えてますよね……オンラインで配信する、会議する、聞く、といったことが一気にあらゆる層で増えてきた中、不満に思ってることがあります。音声です。音声の品質めっっっっっちゃ気になりますよね。Zoom等でも、途切れて聞き取れなかったり、音量差が激しかったり、常に変なノイズ、配信機器周りのファンノイズや、モスキート音、重低音のノイズ……などが入っていたりするともう気になって話の内容どころではなくなってきます。 オンライン会議の場合は、参加者、少なくとも喋る人全員がヘッドセットを使ってくれればある程度の品質を保てます。これほんと、周知されて欲しい……ノートPC等で、マイクの拾う音場とスピーカーの音があるところが重なると一気に音声品質がた落ちして途切れるんですよね。マイク付
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 12月20日は「鰤の日」です～！ なぜかと言うと・・・12月は「師走」とも呼び、鰤は魚辺に師と書く事から～ そして、もう一つは、２（ブ）、０（リ）のゴロあわせで・・・ １２月２０日が、ブリの日となったようです～！ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 日本全国ランキング メッサ！こじつけな気もしますが・・・ とにかく旬でもありますので・・・ブリを食べましょう～！ ブリの幽庵焼き 照り焼き、塩焼き、煮付け～刺身～鮨！最近ではブリしゃぶ～～～なんかも・・・ 鮭と共に、日本の文化に根ざした魚！鰤～～～～これは食わにゃ～～ 魚屋のおっさんが・・・屁をこいたブリ！ ほら～こんな所にもどんな文化やねん～ 鰤（ブリ） 天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添 【語源】 鰤の語源には諸説がある。あ
12月20日はこうふ開府の日、鰤の日、果ての二十日、霧笛記念日、シーラカンスの日、道路交通法施行記念日、デパート開業の日、等の日＆話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 12月20日は何の日? その時そして今日何してた? 2022年 12月20日はこうふ開府の日、鰤の日、果ての二十日、霧笛記念日、シーラカンスの日、道路交通法施行記念日、デパート開業の日、等の日です。 ●こうふ開府の日 山梨県甲府市役所の記念事業課に事務局を置く、こうふ開府500年記念事業実行委員会が制定。「甲斐の府中＝甲府」の町が誕生したのは、１５１９年（永正１６年）１２月２０日に武田信玄公の父である信虎公が現在の武田神社の「躑躅ヶ崎（つつじがさき）」に館を移して城下町の整備に着手したことが始まり。そして、２０１９年には「こうふ開府５００年」という歴史的な節目を迎えた。その記念の日を毎年祝うことで甲府市の歴史、伝統、文化、自然を再認識し、郷土愛の醸成、学びの機会の創出につなげて、市民はもとより全国に発信していくのが目的。日付は「甲斐の府中=甲府」のまちが誕生する起点となった
🚩外食日記(245) 宮崎 「井上鯉・鮮魚店」②より、【タコ】【鰤の漬け】‼️🌐宮崎市清武町🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第245回目は 「お魚」を食べたくて 「井上鯉・鮮魚店」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「タコ +鰤の漬け」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【料理】 ❇️タコ❇️ ❇️鰤の漬け❇️ 【お会計】 🔰760円(税込) ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 【お店情報】 住所：〒889-1612 宮崎県宮崎市清武町岡１丁目２８−５ www.miyazakilunch.com
暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年は3月はとても寒いです。 2月の少し早い春の暖かさが懐かしいです。 とは言え、もうすぐ4月です。 8歳児のゆうゆうも、1学年進級します。 また、入学式の時期やって来ます。 この間、小学校に入って入学式をしたと思っていたのに、あっという間に小学3年生です。 この年になると、1年があっという間です。 老いも若きも、富めるモノも貧するモノも、人である以上、1日は24時間であるのは、皆平等です。 まさに、時は金なりです。 大富豪と言えども、時は金銭で買う事は出来ません。 ただ、移動の時間を短くすると言う手段は、時に応じて、金銭で買う事も出来ますがね。 より快適に、より優雅に過ごせる時間を手にできるのは、魅力的です。 でも、1日24時間と言う時間の制約があるのは、仏の世界の平等と言うのとみな同じです。 禅語の「松無古今色 竹有上下節」(松に古今の色無し 竹に上下の
我が家の食卓ものがたり 鰤のしゃぶしゃぶにしてみました より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
すでに新しい年が明けてから、7日が過ぎました。 正月気分も、そろそろ日常生活に戻さないとイケません。 8歳児ゆうゆうも、9日から新学期です。 先日、家から行ける鮮魚のいいスーパーで、新しい年を迎えてから初めての買い物に行きました。 年末は、いろいろと買い込みましたので、食料には困りませんが、やはり、生モノが食べたくなります。 スーパーの鮮魚にいいモノを見つれました。 鰤の大きな腹身の冊です。 刺身で食べるには、大き過ぎます。 それならはと、鰤のしゃぶしゃぶにしてみようと、しゃぶしゃぶ用に切りました。 とりあえず、見栄えの良い所を選んで、中皿に盛り付けました。 まだまだ、用意があります。 腹身をよく買います。 脂が乗って美味いです。 大きな鰤の切り身にして、しゃぶしゃぶにします。 鍋では、昆布だしをしっかり張ってあります。 豆腐、白菜、ネギ、揚げさん、キノコ、人参など、ある程度シンプルに具材
普段の絵を描いているときの作業環境とかの記録です。 という記事は以前に作ったのですが、あれから時が経ち万物が流転したので、新バージョンを書きました。前回と同じ部分もあります。どうぞ。 ・使用ソフト 漫画原稿は最初から最後までCLIP STUDIO になりました！ 前まではSAIでペン入れしてたんですが、クリスタでも似た感じの描画ができるように試行錯誤した結果、とても楽になりました。HAPPY。 それに当たってネット集合知から得た「クリスタのブラシストローク重すぎるときは、とあるプログラムをオフにするといいらしい」という方法がめちゃくちゃ役に立ったのでリンクしておきます。 クリスタのブラシストロークが重すぎるので解決法を調べてたら、 Windowsキー+Rでファイル名を指定して実行→「services.msc」と入力してサービスを開く→「SSDP Discovery」を右クリックして停止を選
スーパーで、鰤の腹身の雌節を皮付きで買って来ました。 鰤の塩焼きと、刺身と出来れば、しゃぶしゃぶにしてみようと画策してみました。 塩焼きは、グリルで皮目も香ばしくして、美味しく出来ました。 刺身も、腹身の鰤の甘味を強く感じます。 どこでもある料理です。 最後に、鰤のしゃぶしゃぶにしてやろうと思いました。 ところが、スーパーなどに売られている鰤のしゃぶしゃぶは、身が薄いので、端の方が煮魚になってしまって、角が折れることすらあります。 やはり、しゃぶしゃぶと言いながら、もっと厚手に切らないと、しゃぶしゃぶにならないし、過熱すると鰤の身が折れます。 魚の調理で、霜降りと言う下処理がありますね。 鰤アラ等する時、鰤の臭みを消す調理法です。 熱湯を潜らせて、この時期なら冷水に晒して、汚れを取り除きます。 もちろん、細い所や薄い所は、諸々になりなりやすいです。 塊で、その周りが白くなる姿から、霜降りと
鰤ですよ・・☆ - moezouブログ
こんにちは。 moezouです☆ 朝から鰤（ブリ）を・・・ 釣ってきました！ とか言えればよかったんですけど ご近所から頂きました！！(๑>◡<๑) 大振りに切ってもらって頂きました！！朝からご飯が進んで美味しかったです！！ 贅沢だったな〜(๑>◡<๑) 休日の天気が良かった日、近くの砂浜は綺麗でしたよ けっこう咲いていました！ 夕飯には、残ったアラを生姜醤油で煮ました。 っと、汁が多すぎた・・ 美味しかったです！ 今度は鰤を釣ってきてほしいですね〜☆ ごちそうさまでした！！(๑>◡<๑) 北海道 知床・羅臼産 天然ぶり刺身 500g【2つで送料無料】お取り寄せグルメ お土産 ブリ 鰤 ワラサ イナダ ハマチ 魚 グルメ 食品 食べ物 高級 価格：3229円（税込、送料別) (2022/5/11時点) 楽天で購入 moezou-blog.hatenablog.com moezou-blog
なんだか ポツリポツリ きたり 薄ら寒いし 電熱ジャケット＆グリップヒーターが、活躍 www.youtube.com ek0901.hatenablog.com 安曇三ダム （上から奈川渡ダム、水殿ダム、稲核ダム） 奈川渡ダム 信州側の奈川渡ダム上空より望む乗鞍岳 www.youtube.com
大月鰤の美味しいレシピ– 高知かわうそ市場
半身は腹側と背側に分かれます。背側は程よい脂のりで歯応えも良い身です。 背側はカルパッチョやポキなど、油を使う調理にむいています。腹側は脂が多く、特に内臓を包んでいる部分（身が最も薄くなっている部分）は、ブリトロとも言われます。 お刺身も美味しいですが、しゃぶしゃぶに最適な部位です。
鰤の刺身 - 金沢おもしろ発掘
金沢 雨、桜の開花宣言があった週末ですが、天気よくありません。来週も良くなく青空のもとの桜撮れそうになく悲しんでます。 先週の土曜日に本当は、どんたくで売っていた「かぼすぶり刺身」「みかんぶり刺身」を食べたかったのですが、マックスバユーの「鰤の刺身」になりました（笑） 【撮影場所 自宅：2020年03月21日 DSC-RX100M3】 kanazawa10no3.hatenablog.com にほんブログ村 金沢市ランキング
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